滴灌水肥一体化对枸杞产量、水氮利用及经济效益的影响

刘朋召，李孟浩†，宋仰超，杨 东，高晓东，任小龙，陈小莉*

（1 西北农林科技大学农学院, 陕西杨凌 712100；2 西北农林科技大学水土保持研究所, 陕西杨凌 712100）

柴达木盆地水资源短缺，但可开发土地资源相对丰富，气候常年干燥，年均降雨量不足250 mm，该地区耕地面积3.97×104hm2，占柴达木地区土地面积的0.16%，是我国典型的大陆性荒漠气候干旱区[1–2]。枸杞具有抗旱耐盐碱的特性，是理想的经济生态兼用树种，在防治沙化和水土保持方面发挥着巨大的环保作用。目前枸杞产业是当地农业产业结构调整的重要手段，也是改善生态环境、增加农业和农民收入的有效途径[3–5]。当前柴达木盆地枸杞生产中，多数农民仍按照“丰水高产”的理论采用大水漫灌或全生育期充分灌溉等模式进行枸杞种植，漫灌方式下枸杞全年用水量为 12×103～13.5×103m3/hm2，不仅造成水资源浪费，还会带来水分利用效率低、树冠营养生长旺盛以及果实品质下降等一系列问题[6–8]。节水滴灌条件下，水用量大幅减少为3450～4500 m3/hm2，种植30000 hm2枸杞一年可节水2.7亿m3，节水率达60%以上[9]。因此，基于枸杞种植节水增产提质的目标，制定科学合理的施肥灌溉制度，成为实际生产中亟待解决的科学问题。

前人有关水肥一体化试验多集中于小麦、水稻等粮食作物[10–12]，有关枸杞的试验研究相对匮乏，且前人对于枸杞的相关研究多关注施肥或灌水单因素[13–20]，基于枸杞生产、经济效益和环境效益来确定水肥管理多目标优化的研究仍然匮乏。因此，本研究以滴灌水肥一体化为背景，重点研究不同灌溉和施肥制度对枸杞产量、水分利用效率、氮肥偏生产力和经济效益的影响，分析和量化枸杞产量、水分利用效率、氮肥偏生产力和经济效益对灌溉量和施氮量的响应，以枸杞的多重目标为基础，通过空间分析确定适宜的灌溉量和施氮量，以达到高产高效和节水节肥的目的，同时为滴灌水肥一体化技术推广提供指导意义。

1 材料与方法

1.1 试验区概况

试验区位于青海省海西州德令哈市怀头他拉灌区防沙治沙公司枸杞园 (96°44′19.01″E，37°21′34.91″N，海拔约2868 m)。当地属于高原大陆气候，年平均气温为3℃，年最冷月份为1月，平均气温为–13℃，最热月份为7—8月，平均气温为17℃～23℃，降水量少，蒸发量大，5月至9月降水量占全年的80%以上，年降水量大约160 mm；日照充足，太阳辐射强烈，无霜期短，无霜期日数为90天左右。供试土壤深厚，为沙壤土，质地疏松，容重1.5 g/cm3，土壤微团聚体中粒径小于0.2 mm的组分比例高达65.3%，大于0.25 mm占20.04%。试验区0—100 cm土层土壤其他物理性状如表1所示。试验前0—50 cm土壤全氮为0.36 g/kg、全磷为0.58 g/kg、全钾为 2.35 g/kg、有效氮为 108.2 mg/kg、有效磷为 3.97 mg/kg、速效钾为 2.60 mg/kg、有机质0.37 g/kg。2018、2019年试验处理期间有效降水量分别为133.4、103.6 mm，生育期日降雨量和日平均温度如图1所示。

表1 试验区0—100 cm土层土壤物理性状Table 1 Soil physical properties of 0–100 cm soil layer at the experimental site

图1 2018和2019年枸杞生育期日降雨量和日均温度Fig. 1 Daily rainfall and daily average temperature during wolf berry growing season in 2018 and 2019

1.2 试验设计

本试验以当地高水高氮灌溉处理为对照(W1N1)，其灌水量为 198 m3/hm2，施氮量为 345 kg/hm2。灌水量设置为减水20%灌溉(158 m3/hm2，W2)、减水40%灌溉(119m3/hm2，W3)，施氮量设置为减氮20%施肥 (276 kg/hm2, N2)、减氮 40% 施肥 (207 kg/hm2,N3)，采用二因素三水平完全随机组合大田试验，共设9个处理，3次重复，各处理随机区组排列。供试枸杞品种为两年生‘宁杞7号’，苗木由怀头他拉镇防沙治沙公司提供，于2015年4月23日定植。供试氮磷钾肥分别为尿素、过磷酸钙和硫酸钾。试验采用垄沟栽培，垄高15 cm，垄宽50 cm，每个小区垄长15 m，垄上全部铺设黑色地布，其可以保水保墒，利于枸杞生长。滴灌带放置于垄沟土层下5 cm处，滴灌带距离枸杞株干10 cm。小区面积为7.5 m2，试验区总面积 202.5 m2，枸杞株行距 0.5 m×3.0 m，单行定植。病虫害防治措施与当地相同。

水肥一体化灌溉时间：各处理分别于6月初枸杞萌芽展叶期、7月初开花坐果期、7月末夏盛果期、8月中旬秋盛果期灌水施肥一次，9月中旬与11月初对枸杞进行补灌，只灌水不施肥，全年共灌溉6次，施肥4次，对照组每次灌溉2 h，滴灌带流量为1.5 L/h，灌溉过程中对灌溉情况进行检查，防止水分外流。灌溉水主要来自当地机井与巴音河水库，水质矿化度小于1 g/L。灌溉工具采用水桶与管径1 cm滴灌带。

1.3 测定项目与方法

1.3.1 土壤水分测定 采用Trime-IPH管式TDR系统测定土壤含水量(SWC)，TDR测管安放于距离样本株树干0.3 m处，观测深度100 cm，每隔20 cm一层。分别在萌芽展叶期、开花坐果期、夏盛果期与秋盛果期测量土壤含水量，降雨及灌溉前后均加测一次。

式中：SWCi为第i层土壤含水量 (%)；BDi为i层土壤容重(g/cm3)；D为土壤深度(cm)，本研究中为20 cm。

枸杞生育期内耗水量采用水量平衡法计算：

式中：P为有效降雨量(mm)；I为灌水量(mm)；ΔS为不同阶段土壤水分变化量(mm)；U为地下水补给量(mm)；R为径流量(mm)；D为深层渗漏量(mm)。由于试验区地下水埋藏较深(>40 m)，地势平坦且降雨量较小，同时滴灌湿润深度较浅，U、R和D参数均忽略不计。

式中：Y为枸杞干果产量(kg/hm2)；ET为枸杞全生育期总耗水量(mm)。

式中：Y为枸杞干果产量(kg/hm2)；N为氮肥施用量(kg/hm2)。

1.3.2 枸杞产量测定 从7月末至8月末共采摘两批枸杞果实，每批每隔7天采摘一次，枸杞随采随称鲜果重。两批果实总鲜果重即为当年鲜果总产量。各处理鲜果混合均匀后送至当地烘干房烘干(75℃，烘烤4～5 h)，统计两批枸杞果实的干果总质量，即为相应处理的年干果产量。

1.3.3 经济效益计算 净收益为总收入与总成本的差值，其中总收入=枸杞干果产量×市场价格；总成本包括施肥费用、灌溉水费用、农田管理费用(包括旋耕、水肥灌溉、修剪树枝、除虫杂草等)、人工费(包括采摘果实及烘干费用等)。

1.4 数据整理与分析

试验数据采用SPSS 19.0进行方差分析及相关性分析，多重比较采用Duncan法，并采用Origin 2018。

2 结果与分析

2.1 水氮互作对0—100 cm土层土壤蓄水量的影响

由图2可知，水氮互作对0—100 cm土层土壤蓄水量影响显著。2018年高水(W1)处理下，N2和N3全生育期平均土壤蓄水量显著高于N1处理，N2和N3处理间没有显著差异；低水(W3)处理下，N1和N2全生育期平均土壤蓄水量显著高于N3处理，且N1和N2间没有显著差异。中水(W2)处理下，N2水平枸杞各生育时期土壤蓄水量显著高于N1和N3水平，平均土壤蓄水量分别提高29.5%和34.1%。经过一年种植及秋季补灌，2019年0—100 cm土壤蓄水量显著高于2018年，其中高水(W1)处理下，萌芽期至盛花期(S1～S2) 3个施肥水平间蓄水量差异不显著，而盛花期至秋盛果期(S2～S4)，蓄水量表现为N3>N1>N2，且处理间差异达到显著水平；中水(W2)处理下，各施氮处理间变化规律与2018年一致，表现为N2>N3>N1；低水(W3)处理下，整个生育期内各施肥处理平均土壤蓄水量表现为N3>N2>N1。可以看出不同灌溉处理下各施氮水平间土壤蓄水量变化不尽相同，水肥耦合效应明显。

图2 水氮互作对枸杞生育期土壤蓄水量的影响Fig. 2 Effects of water and nitrogen interaction on soil water storage (0–100 cm) at different growth stages of wolfberry

2.2 水氮互作对枸杞耗水量和水氮利用效率的影响

水氮互作对枸杞耗水量和水氮利用效率影响显著 (表2)。与高氮(N1)处理相比，W1、W2和W3灌水处理下N2和N3处理的耗水量分别增加1.7%～5.8%、10.8%～38.7%和19.2%～31.0%(P<0.05)。在同一施氮处理下，枸杞耗水量随灌溉水平的提高而增加。与高灌溉量(W1)相比，W2和W3处理下的耗水量分别降低23.9%～53.4%和72.9%～102.7% (P<0.05)。不同灌水处理间的水分利用效率表现为W2>W3>W1。与W1相比，W2和W3分别提高79.4%和59.3%。方差分析表明，水分利用效率最高的水氮处理为W2N3 (灌水158 m3/hm2，施氮 207 kg/hm2)，两年平均为 17.26 kg/(hm2·mm)。水氮互作对枸杞氮肥偏生产力的影响显著(P<0.05)。两年平均氮肥偏生产力表现为W2>W3>W1，在相同灌溉水平下，氮肥偏生产力随施氮量增加显著降低，各处理中以W2N3处理的平均氮肥偏生产力最高，为15.71 kg/kg。方差分析表明，灌水、施肥及其二者互作对枸杞水氮利用效率存在显著影响。

表2 水氮互作对枸杞耗水量、水分利用效率和氮肥偏生产力的影响Table 2 Effects of water and nitrogen interaction on ET, WUE and NPP of wolfberry

2.3 水氮互作对枸杞产量和经济效益的影响

由表3可知，水氮互作对枸杞干果产量、鲜果产量及经济效益的影响存在显著差异(表3)。可以看出，W2N3处理在2018和2019年平均干重、净收益及产投比均达到最大值，分别为3252 kg/hm2、39500元/hm2及2.03，而平均鲜重量最大值出现在W2N2处理为8927 kg/hm2。不同灌水处理间产量和经济效益整体表现为W2>W3>W1，与W1处理相比，W2和W3处理产量分别提高49.4%和29.1%，净收益分别提高3.36和2.88倍，产投比分别提高49.1%和43.5%。在同一灌水处理下，枸杞的净收益随施氮量的降低而逐渐增加。与W2N1相比，W2N2和W2N3处理产量分别提高10.6%和16.7%，净收益分别提高29.1%和41.6%。同时发现，两年试验期间枸杞价格差距较大，也是造成经济效益产生差距的直接原因之一。

表3 水氮互作对枸杞产量与经济效益的影响Table 3 Effects of water and nitrogen interaction on yield and economic benefit of wolfberry

2.4 水氮用量与枸杞产量、水分利用效率及经济效益的回归分析

通过建立3个模型来分析枸杞干果产量、水分利用效率和经济效益随灌溉量和施氮量的变化(图3)。灌溉量和施氮量与枸杞产量(Y)、水分利用效率(WUE)和经济效益(EB)的回归方程分别为：

图3 水氮用量与枸杞产量、水分利用效率和经济效益的回归方程Fig. 3 Relationships of yield, water use efficiency (WUE) and economic benefit with irrigation rates and N fertilizer rates

根据各指标与水氮施用量建立的二元二次回归方程计算出各指标最大化下的相应水氮变量值。产量、WUE和经济效益达到最大值时的灌溉量和施氮量分别为 165 mm、224 kg/hm2，140 mm、250 kg/hm2和 180 mm、240 kg/hm2。可以看出，WUE 若想达到最大值，灌溉量需较小；水肥投入量偏少时，无法实现产量与经济效益的最优化。由此可见，生产中很难同时获得所有指标的最大化。因此，本研究综合评价产量、水肥利用及经济效益表现，以达到各指标90%为目标，灌水量为150～160 m3/hm2，施氮200～220 kg/hm2是兼顾产量和经济效益的最佳水肥配比，从而实现减肥节水增效的多重目标。

3 讨论

3.1 水肥一体化对枸杞水氮利用的影响

合理的水肥条件能够促进作物根系生长发育，增大根系与土壤接触面积，有利于根系对土壤水分的吸收利用，从而提高水氮利用效率[21–22]。郑国保等[23]研究表明，0—60 cm土层土壤含水量随灌水量增加变化剧烈。刘敏等[24]研究表明，水氮配施量分别为2850 m3/hm2、750 kg/hm2(中水中氮水平)，可以同时满足枸杞高产及水氮有效利用。本试验研究表明，2018年各生育时期各处理土壤蓄水量变化较为明显，其中W2N2处理全生育期土壤蓄水量显著高于其他处理。W2N2与W2N3处理在连续两年试验期间水分利用效率均较高，但氮肥偏生产力W2N3处理显著高于W2N2，说明合理的水氮配比才能保证水氮高效利用。适宜的土壤水分环境有利于枸杞植株根系生长，提高枸杞产量、肥料利用率及果实品质。随时间推移，过量灌溉导致冗余水分在土壤中积聚，下渗到枸杞根系层以下造成水资源浪费及养分淋失[25]；当灌水量与施肥量都比较低时，土壤水分不足，会造成溶解养分不足，大量养分将聚集在土壤浅层，无法被根系吸收利用，从而影响枸杞的生长发育。

3.2 水肥一体化对枸杞产量和经济效益的影响

水氮耦合可以在一定程度上提高水肥利用效率及节约成本，产量、水肥利用效率与经济效益是衡量枸杞高产高效的主要指标，适宜的水氮运筹能提高作物水肥利用效率，从而获得最佳产量和经济效益[26]。前人通过水氮生产函数(作物产量和耗水量的拟合)得出最佳水氮优化方案，实现作物高产与高效统一[27–28]。邓箴等[29]研究表明，灌溉定额232～246 mm，肥料施量 (N–P2O5–K2O) 为 420–269–330 kg/hm2是兼顾宁夏枸杞节水节肥的最优水肥方案。本试验研究表明，与高水高肥处理相比，W2N2与W2N3 (节水灌溉 20%，减肥 20%～40%) 处理均增产显著。这是由于适宜的水分与养分环境有利于提高气孔导度及光合速率等指标，从而有利于产量增加[30–32]。此外本研究发现，枸杞年际间价格受市场供需关系影响波动较大，直接影响农户收益，建议实际生产中制定合理的价格区间，保证农户枸杞种植的利益最大化，也为节水减肥增效的水肥一体化技术推广提供科学支撑。

3.3 兼顾产量和经济效益的最佳水肥投入

前人通过多变量回归和空间分析结合，建立水肥投入与作物产量和水肥利用效率之间的关系[33–34]。研究表明，各指标对应的最佳水氮配比不尽相同，甚至出现相反的效应。如丛鑫等[35]对小麦的研究发现，过量的水肥投入并不会使得产量和经济效益持续增长，还会造成水肥资源浪费及地下水污染等问题。因地制宜，制定合理的灌溉施肥制度对当地枸杞可持续发展及环境保护具有重要意义。本研究通过建立水肥投入模型从空间角度分析灌溉和施氮对枸杞产量、水分利用效率、氮肥偏生产力和经济效益的影响，确定不同水氮条件下枸杞产量、水肥利用效率和经济效益最大化的灌溉量和施氮量(灌水150～160 m3/hm2，施氮 200～220 kg/hm2)，为枸杞田间生产提供理论依据。

4 结论

水氮互作显著影响生育期土壤蓄水量、耗水量、水分利用效率、产量及经济效益。适度灌水(W2)，0—100 cm土层土壤蓄水量最高，耗水量较低。适度灌水条件下，减少氮肥施用量(N3)可提高枸杞水分利用效率及氮肥偏生产力，同时提高枸杞产量和净收益，可以实现枸杞生产节水减肥及增产增收。综合考虑，柴达木盆地枸杞生产的适宜灌水量为 150～160 m3/hm2，施氮量为 200～220 kg/hm2。