猪场粪污就地就近资源化利用经验介绍

洪晓燕 南安市动物卫生监督所 福建南安 362300

经过近20 年的发展，南安市畜牧业发展已经初步形成了多样化的种养结合模式，例如“猪-沼-果/园（林、苗木、花卉、蔬菜、牧草）-水产养殖（鱼）”等种养结合、就地就近消纳技术模式，在南安市畜牧业发展进程中发挥了区域特色优势。南安市农牧业较发达，畜禽养殖以生猪和家禽为主，是泉州市最大的畜产品生产基地县（市），是福建省10 个全国畜牧大县（市）之一[1]。2020 年底，全市生猪存栏21.36 万头，出栏51.03 万头，能繁母猪3.69 万头；禽类出栏1 668.23 万羽，蛋鸡存栏211.13 万羽；肉牛出栏8 884 头，乳牛存栏1 125 头；肉、蛋、乳产量分别达到68 849 t、16 059 t、1 908 t[2]。同时，南安市也是泉州市最大的农作物种植县，据统计，2018 年全市农作物总播种面积52 585.53 hm2，农产品总产量558 034 t[3]，为畜禽养殖开展种养结合提供了有利条件。

1 猪场粪污就地就近消纳的主要技术措施

1.1 构建技术体系 在实施种养结合养殖模式时，要利用好粪污就地就近消纳技术，将猪场产生的粪污“变废为宝”有效利用起来，将粪污源头减量化技术措施与农业农村部“粪污资源化利用设施建设规范”和粪污土地承载力统筹考虑，构建一整套完整的猪场粪污闭环利用技术体系（见图1），如雨污彻底分离、全面配套节水设备、铺设漏缝地板、全场实行干清粪、粪污无害化处理、粪污消纳地植物与作物的养分需求等。

图1 南安市猪场粪污就地就近资源化利用技术体系示意图

1.2 猪场粪污减量化技术措施

1.2.1 采取雨污分流方式 将舍外雨水道与污水道有效分开，让污水走暗道（管），猪舍外要建立专用的雨水沟，沟深为0.2～0.5 m，坡度为3%～5%，确保做到雨污分离，在源头上就控制污染物排放总量，同时要安装节水式饮水器，注意避免“跑、冒、漏、滴”导致干净水与粪便猪尿、污水混合。

1.2.2 改变清粪方式 要采取有效措施将干粪与尿液分离，干粪和尿液单独分开清理。收集干清粪直接送入发酵场生产有机肥，保证干粪收集率达80%以上。

1.2.3 应用环保型日粮 要推广应用低蛋白日粮，并依据猪不同生长阶段、生理特点等，科学划分饲养阶段，实现分阶段、分性别、分群分栏饲养，及时调整饲粮配方，实现营养供给的动态调整。结合精细化日粮加工和调制，提高饲料养分利用效率，综合减少粪便中未消化吸收养分的排放[4]。

1.3 配套完善的粪污资源化利用设施 要建设完善沼液储存运输配套设施，在消纳地兴建储液池，铺设喷灌管网，配置沼液运输车辆，灌溉种植农作物，解决沼液还田问题。支持沼液服务企业或组织开展有机肥、液态肥加工、统一施肥、储运设施建设与管护等业务，为农业生产提供全方位、专业化的服务。

2 猪场粪污就地就近消纳技术应用案例

以南安市益湖生态农业有限公司为例，该公司生猪存栏2 400 头，总占地面积达200 hm2，其中油茶园80 hm2、针叶混交阔叶林133.33 hm2、鱼塘4.4 hm2；根据以地定猪、粪污还田、种养对接、就地消纳的原则，配套充足的粪污消纳种植基地，打造循环农牧结合、种养结合生态链，发展循环经济。

该公司鲜猪粪日产量4 800 kg（平均每头猪每天排放鲜猪粪2 kg），日产猪尿量7 920 kg（平均每头猪每天排放尿液3.3 kg），即日均可利用粪污总量为12.7 t。已配套消纳地有油茶园80 hm2，香蕉、菠萝水果基地20 hm2，狼尾草种植基地3.33 hm2；配套大型沼气池、沉淀池、阳光大棚、高功率固液分离机、沼液运输车、肥料运输车和沼液灌溉管网等。

近年来，该公司开展就地就近资源化利用猪场粪污，获得了良好的效益。每年可生产有机肥2 555 t，按每吨80 元计算，每年节省农业生产所需肥料成本20.4 万元、节省污水处理费用约10 万元、水果（香蕉、菠萝）产值20 万元；种植的狼尾草作为草鱼饵料和空怀母猪的青绿饲料，大大降低了养殖成本，每年可节省饲料成本约60 万元。

3 结语

综上所述，养猪场开展种养结合、就地就近消纳猪场粪污，具有显著的经济、社会和生态效益，可在南安市全面推广应用。针对畜禽粪污处理问题，南安市按照“源头减量、过程控制、全量收集、就近还田利用”的原则，有效实施了畜禽粪污资源化利用整市推进项目，避免了“禁养”、“清拆”和压产减栏等对生猪养殖业以及农户生计的影响，广受养殖企业接受和欢迎，实现了既保生态又保生猪产业发展的良性循环格局。