浅谈葡萄园区管理中栽培及病虫害防治策略

□文/李艾军

葡萄口感好，营养丰富，而且具备较高的栽培效益，深受果农喜爱。不过，栽培出优质高产的葡萄，高效科学的栽培技术不容忽视，需认真对待。

一、葡萄科学栽培技术

1.生长要求

地表土层25厘米以上，平均气温超过10℃时，葡萄才开始萌芽；最佳授粉温度为14℃，当平均气温在30±4℃时，葡萄会具备最大生长速度；结果最佳温度区间为30±2℃，作为一种喜光植物，借助强烈光照，才可保证葡萄质量。对于土壤、水分要求相对较低，不过沙壤土质、土壤含盐量0.2%左右、pH值6.4左右最适宜葡萄栽培。

2.园区规划

葡萄园区要选择地势高、光照水源充足的区域，方便灌水排水。在落实园区整理时，要基于定植量的基础上展开挖沟工作，为了获得最佳光照，挖沟要在宽1.1米、深0.9米，方向为南北朝向，沟底施肥，每亩地施肥量为农家肥4000千克、磷肥120千克、有机肥500千克、饼肥20千克，施肥前为保障肥料效果，可以将磷肥饼肥提前混合发酵15天左右。由于葡萄耐涝性差，因此要搭建雨棚，挡雨棚要选择高透光性的薄膜。

3.栽培管理

（1）苗木选购。选购工作要在春节前完成，这样可以有效保障苗木的单一性。按行距1.9米、株距0.8米的规格，每亩可栽培500株。由于幼苗过冬容易冻死，因此葡萄栽培一般选择春季，温度足以促使幼苗萌发时才可种植。

（2）肥水管理。幼苗萌发新芽以及幼果生长的过程中，一定要具备充足水分，每7天浇一次水，使得土壤水分含量一直维持在75%左右。为了防止根部窒息腐烂，水分过多时，尤其是雨季要注意排水。当浆果快成熟时，应适当减水，水分含量维持在65%左右即可。在施水时，还要注意增加肥料、中耕除草，肥料施加要少量多次，这样才可以有效保障其施肥效果。

（3）修剪与收获。枝条修剪时，为了避免病菌侵袭，一定要避开雨季。当落叶落尽后，尽可能快速剪枝，这样才可以促进伤口愈合。幼藤在修剪时，要明确主枝的基础上，适当剪除弱势枝条。如果花穗较多，要基于测量新梢梢径的基础上，取出较细、多余的花絮。当果实糖分增加到一定程度，颗粒变软之后，就可以展开葡萄的采收工作。外销品要提前采收，做好防腐措施，保存温度为0℃左右。

二、葡萄的病虫害防治

葡萄含糖量很高，因此很容易引发各类病虫害，而且病情相对严重，在葡萄的全部生长周期，都会受到各类病虫害的侵扰，尤其是在雨季，随着温度上升、雨水增多，适宜的环境更适合真菌、细菌生长，再加上阴天难以用药，就会造成病虫害大面积传播。此次针对六种常见病虫害防治展开分析。

1.葡萄霜霉病

该疾病会导致葡萄叶片、幼果存在霜状白霉，葡萄霜霉病初期，叶片或幼果上会存在一些不规则的半透明油渍斑点，主要的防治手段就是在该病发病之前，借助代森锰锌600～700倍液，波尔多液1：200每10天喷洒一次，保护植株，发病之后采用吡唑醚菌酯等内吸式杀菌剂。

2.葡萄红蜘蛛

该疾病会导致葡萄叶片干枯，并传染大量疾病，葡萄红蜘蛛由于其繁殖极为迅速，因此根除很难。每年夏季最热月份时，属于红蜘蛛病情的高发期，要时刻注意观察，一旦发病，要立即喷洒克螨特，针对染病情况做好人工检查。对于新枝，春季发芽时喷3波美度石硫合剂加0.3%洗衣粉，7～8月份可以用73%克螨特对幼苗喷淋，有效杀灭过冬红蜘蛛。

3.葡萄炭疽病

葡萄炭疽会使得葡萄果实布满褐色小斑点，导致果实枯萎。炭疽病高发期主要集中在6～7月份，也就是出现分生孢子时，管理人员可用50%多菌灵稀释800倍之后予以喷淋处理。

4.葡萄虎蛾

葡萄虎蛾的食物就是葡萄叶片，末龄幼虫长度大约为4厘米左右，如果早春松土时，发现2厘米左右的过冬虫蛹，这就已经属于葡萄虎蛾灾害出现的预兆了。当春季可以明显观察到黑色蠕虫时，喷洒敌敌畏或者将其人工摘除。

5.葡萄苦腐病

苦腐病发病时，靠近地面的葡萄果实伴有紫色斑块，并且颜色发灰，严重时会形成粉红黑色的胶状物，造成葡萄果实脱落。该病主要病发期为7～8月份，可以喷多菌灵800倍，每半月喷一次，连喷4～5次。

6.综合防治手段

冬季收获果实之后，要率先将落叶清除，不但可以避免往年孢子过冬，也可以避免害虫叶下过冬。果园清理上，使用地膜覆盖双侧土壤的措施，可以有效避免地表病菌向上蔓延。除此之外，借助避雨栽培技术，不但可以保障葡萄免受雨水影响，而且可以有效阻断白腐病、褐斑病、霜霉病等病虫害的传播，从而降低农药使用量，促使葡萄果品质量不断提升。