基于模块理念的可食地景设计研究

崔丽华

(西安科技大学高新学院，陕西 西安 710000)

可食地景属于低成本、高生产效益的景观模式，群众关注度与喜爱度较高。但由于园林景观过多的强调美化、观赏功能，并通过闲置土地种植营造景观，导致景观无法呈现出高视觉效果，也无法产生生产价值和经济效益。对此，通过对西安城市绿地可食地景进行研究，联合模块化设计理念，提出可复制、可使用的可食地景模块，实现环保、经济价值，同时也可满足规模化观赏、延伸尺度。

1 可食地景与模块化设计

可食地景不是简单的种植农作物，而是选择可供人类食用的植物种类，用生态园林设计方式设计、构建绿地、花园等场所，使其变成富有美感和生态价值的景观场地[1]。其不仅具有生态、观赏的功能，同时也能满足人们小规模生产需要，是城市生产经济与园林景观完美结合的一个途径[2]。

模块化设计多应用于通信、电力、产品等领域，将其定义为具备典型特征、特殊功能的独立单元。学科水平持续提升，模块化应用可以延伸至多个领域，具备通用性。在景观设计期间，模块化设计需要按照特殊设计原则制定基础模块，同时按照实际情况，联合地区气候条件、用户性格特征、风格色彩等。选择适宜模块组装拼接，修正和完善细节。通过此种模块提供方式，可以按照自身需求，组织现有模块模式，达成高效设计成果。从上述分析可知，模块化并非单一模式与方法，而是提供问题处理渠道。模块化设计注重低成本、易操作问题，发展前景广阔。

低成本，指景观设计比较注重成本管控，以较低成本设计高质量产品，是景观行业的研究热点。不仅要分析成本耗费情况，还需要分析多环节成本问题，如设计、维护管理等。可食地景模块具备成本优势，针对设计花费问题，可以建设模块体系，实现自由选择。提供多种设计模式，使设计成本降低，全面提升采购效率。景观设计植物选择固定，因此可以应用材料包，全面提升采购效率。景观设计，以乡土植物为主，种子与秧苗的成本比较低。管理维护操作中，乡土品种必须适应地区气候环境，苗木成活率较高，并且熟悉各项栽植方法，全面提升群众参与度，降低后续维护与管理费用。此外，可食地景可以生产新鲜蔬果，转化为经济效益。

2 应用领域

当前，部分群众对绿地空间的满意度较低，多是由于景观使用效率不高，整体维护与管理成本高，又因受到专业知识与技术限制，导致改造处理效果不佳。通过对可食地景在西安城市绿地中的应用研究，提出科学化设计方案，不仅可以应用到私家菜园、家庭庭院、屋顶花园等空间，也可以应用到公园绿地、社区绿地、野外空间等场地[3]。

3 设计原则

3.1 观赏性

在设计期间，应当注重视觉美观性，改变人们对农作物种植的固有印象。生产性植物配置时，合理搭配植物形态、色彩，展示出植物观赏性能。添加常绿园林化植物，可以补充可食植物更替时所产生的荒地问题。通过标准化设计，可以提升模块观赏性，发挥出可食地景效用，产生景观欣赏新鲜感。

3.2 特色性

植物选择涉及到可食植物、园林化植物，全面满足地域性要求，确保植物生长态势良好。优先选择乡土植物，可以呈现出生机与活力，并且产出美味果实。如，在西安地区，可以选择小麦、玉米、高粱、马铃薯、大豆等粮食作物，也可以选择羽衣甘蓝、茼蒿、莴苣等集食用、观赏、美化于一体的新型多功能蔬菜可食地景。建筑前后空间范围，可以种植食用性香料，如迷迭香、香叶、薄荷、桔梗等。

3.3 科学性

可食地景种植设计和大面积种植农作物的区别较大，特殊要求较多。当建筑周边为硬质地面时，就会影响土地渗水、储水能力，地下管线对植物根茎延伸限制大。在设计期间，必须关注科学性指标。选择植物时，注重分析周边环境因素，如建筑采光、通风，设备检修与维护等。在设计操作时，应当关注果实收获后的荒地问题，做好轮作播种处理，搭配园林绿植与花卉，以免对植物生长、景观呈现造成影响。

3.4 互动性

互动性设计比较关注人的感受。高大植物、冷色调植物作为背景，前景需要种植可观赏、可拍照、可触摸的植物，但是不能种植尖锐坚硬植物、刺鼻气味植物等。人们和场地产生互动性，能够积极参与到景观中，加强景观存在感，获得观赏价值。采用此种方式，也可以使人们学习种植知识和技能，交流分享种植喜悦，享受到种植乐趣。此外，设计互动性应当确保多群体均可参与到景观中，不仅可以满足社会需求，也可以减少景观维护与管理成本。

3.5 拼接性

模块化设计价值在于大面积复制与使用。在拼接两块模块时，必须确保无缝衔接。在使用可食地景模块时，可以呈现出连贯效果，并非单一小块拼凑和堆叠。可以选择三角形、四方形、六边形等密铺图形，将其作为基础模块形状。如，使用正方形铺设形状，其它形状可以适当变形与改变。此外，模块化设计中，植物平面布设、园林设计也应当关注到无缝拼接性。

4 设计策略

可食地景模块，注重营造景观设计模式。正方形结构简单，便于拼接，但使用正方形模块设计，必须关注到可食地景设计细节问题。

4.1 形式设计

为了确保播种、采摘、维护便捷性，在模块内铺设园路时，需要应用高透水性材料，确保土壤透气性。合理布置植物与园路距离，确保整体设计平衡性，以手可到达距离为上限。园路宽度，应当满足行走、游玩需求，并且以人体肩宽为上限。将成人平均身高作为参考，单一模块边长为2.5m。联合排水技术分析，获得基础模块，边长为2.5m，道路设置在中间部位，两侧依次为排水沟、种植田模块。在立面、平面上，可以衍生出较多模块形式。为了营造丰富空间感受，可置入其它功能区域，必须大于该尺度空间。模块长宽，应当以2.5m倍数增加，确保模块之间衔接度。

4.2 种植设计

在布设植物平面时，应当分析模块间无缝拼接、无限拼接问题，确保两模块拼接时可以自然衔接。与传统列植方式不同，种植平面设计可以参考迷彩图案设计、花镜设计，优化安排植物平面，呈现出围合式排列，使人们在园路中感受景观效果。以基础园路模块为例分析，提出多个植物平面方案。每个模块植物平面设计步骤相同，由于大部分可食地景蔬菜株距为20～50cm，所以选择大范围框架，放置50cm见方作物。作物体积大，枝丫分叉大，如茄子、花椰菜。在剩余部分，框出小面积范围，种植占地面积小的植物，如胡萝卜、莴苣、矾根。针对框选范围，可以进行变形处理，确保场地具备层次感。点缀部分园林植物，丰富场地效果，形成种植平面。

配置植物时，选择地域性植物，便于种植与维护，同时添加适当园林植物。受到不同条件限制，因此需要展示出设计方案的季相景象，优化设计和搭配植物观赏期、色彩、生长期、相生性等，加强互动性与参与度。植物配置时，涉及较多蔬菜瓜果，在培育采摘时，可以选择瓜类植物、蔬菜水果等。在选取园林植物时，应当考虑到植物色彩、形态、质感等，如桔梗、地肤等。

基本完成可食地景模块设计，明确植物种类后，做好试验操作处理，关注遮荫、光照、方位等问题。当植物生长效果不佳时，必须及时替换其它植物。在模块设计中，植被组合排布方式变化，必须设置植物种子、幼苗，介绍播种与维护知识。

5 使用策略

设计人员按照场地实况，为使用者提供标准模块。使用者按照自身喜好，选择标准模块进行组装拼接。拼接操作时，关注边缘围墙、场地出入口、高差等细节问题，以此填满场地空间。如遇场地形状不规则，应按照场地形状，科学调整模块，去除多余部分。空缺部位中，则向外移动外围模块，填补边缘区域。在场地内部，添加连结作用部分，确保模块与场地契合度。完成拼接操作后，按照喜好添加景观小品，如构筑物、指示牌、灯具，做好个性化设计，营造特色可食地景景观。在具体操作时，需要由使用者完成上述操作。

6 可食地景模块化设计意义和价值

可食地景不仅具备景观价值，同时可以维护人们身心健康，帮助人们回归自然、享受自然。对于社会交往，则可以作为交流场所，加强亲子互动，维护良好的邻里关系。对于文化教育，应当加强感悟与记忆，积极弘扬本土文化、农耕文化。对于生态效益，应当维护生物多样性，确保生态系统稳定，实现长久稳定发展目标。对于经济效益，可以使成本降低，不断加大产出，加强景观经济效益。结合模块化思想，优化设计可食地景模块，可以赋予新的景观意义。

6.1 技术帮助

可食地景模块具备完整建造模式，可以降低普通种植技术的复杂度、管理难度，避免耗费大量时间与精力，科学预测和估算成本与效益，规避风险损失。使景观营造门槛降低，适用于具备景观营造意图，但是却不具备知识技能的人群。针对喜好个人自行设计，寻求专业设计花费的群体，可食地景模块能够提供技术指导作用，同时优化设计要素，鼓励更多人加入可食地景模块设计，推广可食地景模块。

6.2 美感获得

可食地景模块不仅能够维护种植技术，还可以实现感官美学。利用园林植物，补充本土化作物观赏期问题，如香味不丰富、色彩单调等，营造具备观赏性的景观，提升改善人们的刻板认知，全面提升人们兴趣度。可食地景模块可以获得周期性成就感、收获感，使人们能够积极维护和管理可食地景模块。模块具备稳定性，能够确保景观预期效果，避免预期和实际结果不相符，从而产生心理落差，对可食地景模块表现出失望，确保群众对可食地景模块保持长期兴趣度。

6.3 效益提升

针对设计人员来说，将可食地景模块作为设计参考，使用灵活性非常强。应用整个模块，做好变形处理，之后再使用，也可以只应用模块部分，如植物配置方式。在地域范围内、生长条件下，景观设计常用植物固定，可以简化植物配置步骤，降低时间成本，防止出现重复设计问题，浪费人力、物力、财力，全面提升设计效率与质量。

6.4 应用前景

可食地景模块应用范围广泛，不仅包括私家菜园、家庭院落等空间，还可以应用到乡村振兴、社区微更新方面。如，上海创智农园成功实现社区微更新，展示出可食地景模块在社区建造中的应用价值，同时可以简化实施规模，全面提升生活品质，修复生态。针对大尺度乡村空间，应用可食地景模块，不仅能够修饰乡村景观边幅，还可以改善环境品质，全面提升游客体验度，不仅可以实现低成本，还贴合乡村经济形势，落实乡村振兴战略。

7 结语

综上所述，根据西安城市绿地可食用景观研究，提出可食地景模块体系，能够为景观设计提供解决方案，确保景观空间经济性、实用性。采用科学模块拼接方式，可以形成科学设计方案，并且出现多样组合。采用此种方式，不仅可以降低成本，还可以确保操作简便性，展示出不同用户特色。在有限空间内，完成科学规划与设计，全面提升绿化率。所以，基于模块理念，优化设计可食地景，能够全面提升景观价值。