茶企业会计成本核算所存在问题及对策

李 超

（湖南财经工业职业技术学院，湖南 衡阳 421002）

1 茶叶生产经营中的会计成本核算内容

加强成本管理是企业适应复杂多变的市场环境的关键举措。对于茶叶企业来说，在生产经营过程中要进一步明确成本项目，构建完善的会计成本核算体系。茶叶生产经营中的会计成本核算内容主要包括如下几方面：

第一，种植成本，即茶叶种植过程中育苗、灌溉、施肥、撒药以及人工管理等一系列中间环节产生的成本。当然，这是对于自产自销的产业企业来说的。对于没有独立种植园，单纯依靠进购茶叶进行销售的茶叶企业来说，也可以将茶叶购置成本纳入种植成本。

第二，人工成本，即整个茶叶生产经营链条中产生的人工劳务雇佣派遣成本。

第三，设备成本，即茶叶生产过程中的设备购置成本、折旧费用和维养成本。

第四，营销费用，即企业在销售茶叶过程中产生的一系列成本费用，如媒体广告费用、市场公关费用以及营销人员薪资。

第五，管理费用，即企业经营发展进程中外部市场维护管理与内部运营维护管理所产生的费用，如场地租赁费、业务招待费和管理人员薪资等。

2 茶叶企业会计成本核算工作的价值

对于当代企业来说，成本核算既是一种至关重要的财务管理手段，又是经营管理体系的重要组成部分。成本核算结果在很大程度上决定了企业的预算控制成果。加强会计成本核算是茶叶企业实现财务管理系统化、合理化与精细化的关键举措。在茶叶产业日渐成熟的大环境背景下，茶叶企业必须创建完善且合理的成本核算系统，并对所有的财务管理工作实行统筹规划与协调安排。由此可以提升企业的经济效益，最大程度的发挥财务管理工作在深化茶叶企业体制改革，推动茶叶企业良性发展方面的重要作用。当代茶叶企业的管理机制日渐完善与成熟，面对这样的发展形势，必须积极转变财务管理理念，完善会计成本核算工作，推动茶叶企业的稳定发展。可以说，开展会计成本核算工作，是确保茶叶企业经营管理活动有序开展，提高茶叶企业经营管理水平的必要前提。

此外，明确财务管理机制的创新发展着力点，是满足经营管理机制创新发展要求的必要前提。为此，茶叶企业要做好会计成本核算工作，快速转变财务管理理念。尤其是在成本核算理念日渐成熟的大环境背景下，创新会计成本核算理念，完善会计成本核算体系至关重要。只有促进财务管理工作的有序开展，才能实现茶叶企业的经营发展目标。通过合理运用会计成本核算方法，创建茶叶企业独有的数据库，提供精准可靠的经营管理信息，以实现财务精细化管理目标。

对于茶叶企业来说，建立健全的会计成本核算工作机制，优化会计成本核算要素整合，可以显著提高资源利用率与经营管理水平，实现综合效益的最大化。而茶叶企业若想更好更快地适应行业市场发展趋势，还需不断扩大自身的市场竞争优势，促进管理要素整合，以推动企业的经营发展。

目前，各茶叶企业无论是生产经营规模还是经营管理水平，都未能达到预期。这也从侧面反映出茶叶企业正处于转型发展的关键时期。为此，茶叶企业要在加强内部体制建设的进程中，创建完善且合理的会计核算制度，进而为企业实现预期战略发展目标创造有利条件。

3 茶叶生产经营过程中会计成本核算工作存在的问题

3.1 内容不完善

茶企业生产经营中涉及的内容较多，如茶叶的选择、种植、管理、采摘、销售等，每个环节的作业内容多且繁杂，涉及到资金成本支出问题，所以在会计成本核算中，需要全面考虑各环节作业内容，注重细节分析和探讨，这样才能维护会计成本核算的准确性。但就当前情况分析，在茶企业生产经营中会计成本核算多是对收支资金加以核算，重点在销售环节，其他环节考虑较少，使得最终核算结果与实际情况不符，降低了管理水平。

另外，茶企业在会计成本核算中，还应考虑到企业的发展现状、品牌运营情况及现有的经营机制，这些属于企业无形资产，也应作为核算考虑的内容，这样才能对茶企业生产经营活动提供支持。不过目前很多企业较少关注这一点，削弱了茶企业会计成本核算的有效性。

3.2 理念与运营机制的缺失

在茶企业生产运营中，会计成本核算工作因作业理念的缺失及运营机制的不健全，导致工作落实存在诸多问题，核算结果准确性低。茶企业中，成本核算人员在工作中思考问题的角度存在偏差，多是从自身角度出发，开展问题分析，使得成本核算工作的落实受到限制，阻碍了企业运营资金的科学把控，导致部分茶企业在生产运营中因为资金断裂产生风险。部分企业在实施会计成本核算工作时，考虑的问题通常较为简单，只是从自身实际需要角度来认知和考虑问题，这就使得核算数据不够精准，又由于方法选择上的错误，阻碍了茶企业对数据资料的掌握，企业不明确自身发展实力，导致后续决策失误。

3.3 工作机制缺失

目前茶企业在会计成本核算中普遍存在工作机制缺失严重的现象，这使得会计成本核算在落实上受到人员、管理制度等多方面因素的限制，难以保证工作质量，甚至还会造成混乱的局面，阻碍企业资金的流转。而这一系列问题产生的原因，一方面是在会计成本核算中缺少专业人员的支持和帮助；另一方面是因为缺少完善的核算体系结构，细节处理不到位。

4 茶叶企业生产经营的各项细节和要求

会计成本核算不单单是对茶企业经营效益的科学管控，对于茶企业创新活动的落实及茶文化发展也有重要的推动作用。但当前茶企业在落实会计成本核算中，很难将其与其他管理工作及制度融合起来，多变性的特征为会计成本核算带来较大阻碍。为此，在落实会计成本核算，并发挥其作用优势时，就应做好相关机制的融合处理，在提高核算工作质量的基础上，实现与其他管理内容及制度的有机结合，降低问题出现的几率，推动茶企业生产经营活动的高度落实。

另外，茶企业针对会计成本核算制定了一系列制度准则，这不仅会限制工作灵活性，还会给生产经营管理带来较多问题。鉴于此，就要注重制度准则与生产管理的科学融合，合理规划作业内容，达到统一管理目标。在实际作业中，应将生产经营管理体系纳入到现代化的经营体系之中，从而为茶叶企业的产业化和科学化管理提供必要保障。

5 茶叶生产经营过程中完善成本核算工作的具体思路

在茶企业生产经营过程中，设计内容较多，如茶叶选择及种植、采摘、制作与加工、销售等，每一个环节都需要与会计成本核算连接起来，做到科学分析和把控，在维护作业质量的基础上，减少资金支出。因此，在实际作业中要不断加大对会计成本核算的重视力度，以现代企业经营思维对茶叶企业实行管控，有效监管企业的资金使用及流动状况。对于茶叶企业的生产经营活动来说，做好会计成本核算工作，将是茶叶企业自身经营管理和现代化财务管理机制建设的重要诉求。

鉴于此，有必要加大会计成本核算体系结构的构建力度，完善管理制度内容，落实精细化管理要求，为生产运营活动的开展提供有力支持和帮助。同时还要转变现有的老旧思维，根据时代发展及行业特征，不断尝试会计成本核算的优化和调整，进而加强管理有效性，改善生产运营效率。

根据对茶企业发展的实况分析可知，会计成本核算是推动企业快速发展的重要举措，对会计成本核算进行科学把关，可实现资金的融合运用，对企业日常生产运营及持续发展下的资金实行科学调控和处理，构建完善的资金管理链条，为茶企业提供更多支持和保障。就企业会计成本核算工作的开展状况来看，其清晰、直接的反映了企业运行发展过程中的具体情况，便于企业管理人员及时有效的采取各种措施来开展相应管理。

此外，在会计成本核算的推动下，能够准确了解企业生产运营中存在的问题，开展专业分析和探讨，并给出针对性的解决措施和方案，从而为茶企业发展构建良好环境。在对茶企业经营现状的分析中可知，为更好地应对快速发展的市场环境，实现转型创新目标，做好会计成本核算是非常必要的，这同时也是增强茶企业综合实力的关键要素。不过在茶企业生产运营中，还需要注重对细节的分析和处理，将会计成本核算与其他工作有效结合起来，加强对企业发展实况的了解和掌握，之后结合实况编制完善的方案计划，保证各项工作的有效落实，改善企业经济水平。同时，要在会计成本核算的作用下推动茶企业实时掌握市场发展趋势，分析行业发展方向，从而对现有的方案计划加以科学调整，降低问题出现的几率，以此增大茶企业的经济效益，确保其长远发展目标的达成。

现如今，茶产业虽然已经形成了较为完善的发展体系，但在市场改革及转型升级的影响下，自身还存在一些问题有待解决。对于茶企业来说，会计成本核算是推动自身发展的重要环节，如果不能改进会计成本核算质量，茶企业在生产运营中将会因资金、资源规划不合理而出现各种问题，带来较大的经济损失，阻碍自身发展。为此，有必要加大对会计成本核算的研究力度，并针对现存问题给出合理解决措施，进而为茶企业及产业的进步提供强大的推动力。