集安市农田西洋参种植技术

●姜 莉 许承德

（吉林省集安市凉水朝鲜族乡综合服务中心 吉林 集安 134207）

西洋参别名花旗参（Panax quinquefolius），原产加拿大南部和美国北部，分布于北纬40°～50°，西经67°～125°。改革开放后，我国从美国引进几批西洋参种子，分别在吉林、辽宁、黑龙江等地栽培，经过几代培育，目前我国已成为西洋参生产大国。

西洋参为多年生草本植物，喜阴凉湿润，根茎较人参短，茎圆柱形，长约25 cm，有纵条纹。肉质黄白色，稍有分枝；根状茎短，直立。西洋参复叶掌状，小叶3～5片；小叶片椭圆形或微呈倒卵形，长4～15 cm，宽2～6.5 cm，边缘有细锯齿，夏季开花，浆果扁圆形，成熟时鲜红色，内有两粒半圆形种子。

西洋参的肉质根可用于调节血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效[1]。

集安市为温带大陆性湿润气候，四季分明，春风早度，秋霜晚至，森林覆盖率达82.16%。良好的生态环境和气候条件使集安市成为重要的西洋参产区。近些年利用本地优势，大力推广西洋参种植技术，给农田栽种西洋参扩大生产规模打下坚实的基础，取得了较好的经济和社会效益。

1 选地与整地

1.1 选地

随着国家退耕还林政策，农田种植西洋参成为主流，可选择周围有灌溉条件的田地或生荒地，坡度在5°～20°的坡地，并且有机质含量高、土层厚且疏松、通气性及排水性良好的肥沃地块。忌在黏土和低洼易涝地栽培西洋参。种植西洋参前一年需要养地，稀播大豆，豆苗长到40 cm时深翻至土中腐烂作肥。

1.2 整地

西洋参整地的关键是土壤改良，土地休养1年后，再翻耕一次，筛除石块等杂物。整地时，每667 m2施用充分腐熟过筛的粪肥，施多菌灵等杀菌药进行土壤消毒，以杀灭病虫。综合提高土壤中有机质含量，再用旋耕机翻耕，深度约30 cm。30 d后按地形高矮方向作畦，畦面宽1.2～1.6 m，长短随地势而定，畦与畦间留出30 cm作业道，畦高10～15 cm。

2 繁育方法

2.1 种子处理

选3～4年生西洋参，采摘果实红透，完全成熟的西洋参果实。将果实放入种子处理机洗出种子。晾干后，用50 mg/L的赤霉素浸泡24 h，清水冲洗1次后拌沙（种∶沙=1∶3），置于盆箱等容器内放于阴凉处直至11月份，温度控制在25℃以下，湿度以10%～12%为宜，太湿易烂种，以一握成团松开即散为准。11月中下旬，当观察到种子有70%～80%裂口时，可分批拣出，播种前用适乐时消毒。

2.2 播种方法

有春播和秋播两种方法,以秋播最好，种子扎根较好。秋播的时间在11月中下旬到土地上冻前。采用条播方式，在床面上横向按行距10 cm，播幅5 cm的规格，开5 cm深的平底沟，将种子均匀播在沟内，每行播种25～30粒，覆土4～5 cm。播种后当年不出苗，翌年才出苗，因此播后将畦面覆盖一层稻草，以防雨水冲刷畦面，并起到保护安全越冬作用[2]。

3 田间管理

3.1 苗期管理

农田栽培需要架设荫棚。架棚时间，一般在4月上旬，把防寒覆盖的稻草清除，随着气温升高西洋参开始萌动，此时要保持土壤湿润。小苗出齐后要建好遮阴网架，挂设遮阳网护苗[3]。

3.2 中期管理

要及时除草，以免草大根深伤及幼苗，保证苗田无杂草。

3.3 病害防治

西洋参主要病害有疫病、黑斑病、猝倒病。疫病主要危害西洋参根部，造成根部腐烂。黑斑病一般表现在叶子和茎部，有时果实上也会出现。猝倒病表现为西洋参苗出现倒伏，而且会慢慢扩散，出现成片的倒伏。病害主要发生在夏季的六七月份，这时的温度很高，加上降雨量也比较多，所以很容易发生病害。消除病害的关键在于防，6月初苗出齐后立即喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液防治，叶面需全部喷洒，7～10 d喷药1次，立秋后就不用喷药，全年喷洒7～8次。

3.4 虫害防治

主要是防治地老虎，采用杀虫药剂灌根防治。用50%辛硫磷700倍液或90%敌百虫800～1000倍液喷灌[4]。

4 采收

西洋参栽种3～4年就可以收获。栽培时间越长，参体越大。参体单重越大价格越高，在10～11月植株枯萎后到大地封冻前收获，此时西洋参根浆足，质地坚实，加工折干率高。目前主要采用起参机械采收，省时省工，增加经济效益。