法国面包节首次落地北京，“面包汇友”烘焙晚宴邀你甜蜜相聚

2021年10月26日，第一届北京法国面包节——“面包汇友”烘焙晚宴在法国大使官邸成功举办。此为法国面包节2010年来到中国后第一次在北京举办，旨在为北京的法式面包和甜品房提供展示和交流的舞台，促进北京法式烘焙行业的整体发展。法国驻华大使罗梁先生（Laurent Bili）参与了本次活动并致开幕词，到场宾客在轻松友好的交流氛围中享用了以法式面包为主角的晚宴。

本届北京法国面包节以“面包”汇集全行业友人，来自北京本地的四家法式面包房（Tienstiens将将、Le Grenier à pain正本源、Maison de Xiong熊叔熊婶面包房和Wedomé味多美）在晚宴现场带来了他们的招牌法式烘焙产品，展示了店内烘焙师精湛的烘焙技艺，最后，罗梁大使及法国华大使馆商务投资处主任范迪博（Thibaut Fabre）先生还为面包房颁发了荣誉证书。

法国的烘焙行业历史悠久，享誉全世界。在法国，面包是人们生活中不可分割的一部分。从家喻户晓的法棍和牛角，到华丽复杂的拿破仑和歌剧院蛋糕，法式烘焙一次次用对原料的严格要求、一丝不苟的烘焙工艺和推陈出新的配方设计，征服了全世界面包爱好者的味蕾。为了感谢面包，这种让所有人感受到平凡中的温暖和幸福的食物，法国面包节于1996年诞生了。

法国面包节传承和发扬了法式烘焙文化，促进了法国烘焙业的繁荣和创新，使法式烘焙得以完美地满足了越来越多的消费者的需求。2010年，法国投资商务署Businesse France将法国面包节带到了上海，讓中国的法式面包房和烘焙师们有了展示自己的舞台。此次面包节来到北京，为深秋的京城更添了一缕麦香。在烘焙晚宴上，中法企业、媒体及行业人士共同探讨两国烘焙行业的现状与前景，加强交流，积极推进合作和行业发展。（墨菲）