北京地区迷你南瓜优质栽培技术

刘中华

导读：迷你南瓜近年来成为市场新宠，深受市场青睐，且产量稳定，管理简单，经济效益较高。建议选择正规渠道的贝贝南瓜品种，以中大型日光温室或者塑料大棚进行吊蔓栽培，双蔓或三蔓整枝为主，结合合理的水分管理措施和人工辅助授粉方式，可有效提高迷你南瓜产量和品质。

迷你南瓜形状、色彩丰富，颜色既有墨绿色带条纹的，也有橘红色、橘黄色和白色，形状有长形、棒状、圆形、香炉形、异形等多种。食用型迷你南瓜以从日本引进的贝贝、金星等为代表，近几年国内的一些种子公司也陆续推出了一批品质优良的迷你南瓜品种。一般单瓜质量控制在500 g左右，以食用老熟瓜为主，瓜皮薄、口感粉糯，香味浓郁，深受市场青睐，生产上产量稳定，管理简单，经济效益较高。生产过程中把握以下几个关键点，可以有效提高迷你南瓜的产量和品质。

1 选择优良品种

目前市场上以贝贝南瓜为名的品种有很多，多数品种外观相似，但品质却大相径庭，应注意从正规渠道和相对较大的种企购买种子。

2 栽培模式

作为高端蔬菜的代表，宜选择中大型日光温室或者塑料大棚进行吊蔓栽培，既可以合理密植，提高产量，又可以防止爬地栽培产生的阴阳面，提高商品性。迷你南瓜的生长适宜温度为15～28℃，在此温度条件下有利于提高南瓜的口感，温度超过30℃时其生长受到抑制，容易感染病毒病，因此在生产茬口安排上，要使南瓜生长阶段处于合适的温度条件下。

3 种子处理

迷你南瓜种子的种皮比较厚，适当处理可以有效提高出苗率。生产上常使用55℃温水浸种处理，浸种后用清水洗干净然后保持湿润，于28～30℃条件下催芽。36～48 h后，当75%种子出芽露白，芽长0.3～0.8 cm时即可播种。

4 种植密度

虽然迷你南瓜果型小，但植株生长旺盛，种植过密影响光照和通风，植株容易感病，影响产量和品质。一般生产上建议采用吊蔓栽培，每667 m2种植500～600株为适宜。定植前667 m2施腐熟有机肥1 000 kg、复合肥25 kg，畦间距2 m，畦面宽50 cm，覆盖地膜。定植株距80 cm，行距45 cm，采用双行栽培。

5 整枝

迷你南瓜单瓜质量较小，要高产则必须提高单株坐瓜数量。生产上一般采用双蔓或三蔓整枝方式，幼苗在3片叶时定植，5片叶时打顶，留2条或3条强壮子蔓坐瓜，其余侧蔓全部去除。子蔓长到10 cm以上可以吊蔓，如植株长势过旺或第1雌花节位过高，可适当落蔓，以控制长势。及时摘除根部和瓜秧上长出的侧枝，打掉底部老叶、病叶，以保证通风透光，减少植株不必要的养分消耗。

6 药剂处理和人工辅助授粉

适当的药剂处理可以促进植株尽早开花、多开雌花、控制长势。生产上可在坐瓜子蔓长到30 cm时使用增瓜灵处理，使用方法是15 g增瓜灵对水15 kg，在晴天上午喷洒植株，连续使用2天，喷药10天内控制浇水。人工辅助授粉可以提高坐瓜率，每天上午摘下雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，把雄蕊上的花粉涂到雌花的柱头上即可，注意涂抹均匀。花粉量不足时可以使用坐瓜灵蘸花。

7 水肥管理

迷你南瓜需肥特点是前轻后重，底肥使用有机肥有助于提高品质。坐瓜前控制长势，坐瓜后追施磷、钾肥，促进果实迅速膨大。整个生产环节中避免过量使用氮肥，以免影响品质。一般定植时浇透水，膨瓜时浇膨瓜水，期间可以不浇水，尤其是开花坐瓜期严格控制浇水。幼瓜长到鸡蛋大小时浇膨瓜水并及时追肥，每667 m2追施复合肥20 kg，随水施入。

8 及时采收

迷你南瓜一般在坐果后45天左右采收老熟瓜，瓜柄开始变大、木质化，瓜皮上的毛自然脱落，瓜皮呈墨绿色，条带发黄时即可采收。采收后在阴凉通风条件下风干后熟10天左右，以利于保存、提高糖度和风味。

9 科学防治病虫害

影响南瓜的病虫害主要有白粉病、霜霉病、灰霉病、病毒病、蚜虫、红蜘蛛和潜叶蝇等，在生产要注意及时预防和防治，否则会严重影响南瓜的商品性和产量。生产上通过选用抗病品种、加强管理，控制种植密度，注意通风透光，及时排水降渍，平衡施肥，底肥增施磷钾肥，生长期避免氮肥过多等手段预防。必要时采用化学药剂防治：使用戊唑·嘧菌酯、苯甲·吡唑酯、吡噻菌胺、叶菌唑、粉唑醇、苯菌酮、吡唑醚菌酯、甲基硫菌灵等叶面喷施防治白粉病；使用氨基寡糖素、香菇多糖、氯溴异氰脲酸、混合脂肪酸、甾烯醇、宁南霉素、苦参碱等抗病毒药剂防治病毒病；使用福美双、霜脲氰、精甲霜灵、氰霜唑、吡唑醚菌酯、代森联、啶氧菌酯、噁唑菌酮、嘧菌酯、克菌丹等杀菌剂防治霜霉病。虫害防治优先选用黄板、蓝板、性诱激素、天敌等生物防治手段，必要时使用噻虫嗪、噻虫胺、鱼藤酮、氟啶虫酰胺、啶虫脒、联苯菊酯、除虫菊素、吡虫啉等药剂防治蚜虫；采用腈吡螨酯、阿维菌素、联苯肼酯、炔螨特、阿维·哒螨灵、阿维·三唑锡等药剂防治红蜘蛛；使用噻虫嗪、阿维菌素、高效氯氟氰菊酯、杀虫双等防治潜叶蝇。