0～3岁婴幼儿锌元素检测结果分析

吴泳桦

【关键词】婴幼儿;锌元素;缺乏

锌是人体所必需的微量元素之一，在人体内微量元素的含量仅次于铁。它分布于人体所有器官和组织，也是脑组织中含量最多的微量元素，它与近百种酶的活性有关，如超氧化物歧化酶、乳酸脱氢酸、碱性磷酸酶、呼吸酶、DNA和RNA聚合酶等，能促进酶和激素的释放。它是维生素A利用和核酸、蛋白质、碳水化合物合成的必需物质，具有改善味觉，促进生长发育的作用。缺锌会导致免疫器官萎缩、抵抗力下降。处于生长发育期的嬰幼儿如果缺锌容易引起肠道菌群失调、食欲减退、注意力不集中、发育迟缓、毛发枯黄等。严重缺锌时会导致智力发育低下或“侏儒症”。补锌在婴幼儿生长发育、身体免疫、内分泌调节等生理过程中起着非常重要的作用[1][2]。

1 资料与方法

1.1一般资料 以2019年1月至2019年12月我院门诊和住院共计1906例0～3岁检测微量元素的婴幼儿为研究对象，分为<1岁、1～2岁、2～3岁三个组。<1岁组共620例，其中男335例、女285例;1～2岁组719例，其中男384例、女335例;2～3岁组567例，其中男319例、女248例。

1.2研究方法 采用K2ED-TA抗凝管（由BD公司提供）静脉采血1～2mL，以0.50%HN03和0.50%TritonX-100的混合液作为稀释液。在微量元素专用试管（由BD公司提供）中加入4900μL的稀释液和100μL的血样，样本稀释50倍混匀，然后4000r/min离心10min上机。采用的仪器是NexION300Q系列电感耦合等离子体质谱仪（Pnductivelycoupled-plasma-massspectrometry，ICP-MS）对样本中的锌元素进行检测[3]。并对各组中锌元素测定结果<56.6umol/L的数据进行对比分析。

1.3统计学分析 采用SPSS22.0分析软件对研究数据进行统计分析，计数资料采取率（例，%）表示，组间对比进行χ2检验;计量资料采用x±s表示，组间对比采取t值检验。以P<0.05为显著性差异，具有统计学意义。

2 结果

研究结果显示，缺锌率从高到低依次为：<1岁组、1～2岁组、2～3岁组，详见表1、表2。

3 讨论

锌是人体必需的微量元素之一，被誉为“生命之花”、“智慧之源”。锌元素在大脑的海马、大脑皮层以及杏仁核中含量最高，它是许多金属酶的辅助因子，是细胞内多种酶的活性中心，也是保证核酸稳定性的必要元素，人体缺锌时影响多种酶的活性，会引起多种代谢的紊乱，从而影响身体健。锌元素能促进味蕾细胞的发育，影响核酸和蛋白质的代谢。锌能促进机体生长发育、组织修复、机体防御等作用。它对维持皮肤、呼吸道、肠道黏膜等上皮细胞和组织的完整性有着至关重要的作用。锌会影响细胞的分裂、分化、生长等，起到调节免疫器官多种细胞的增殖和功能的作用。有文献指出：缺锌会导致免疫器官，如胸腺、脾和淋巴结的萎缩，使T淋巴细胞功能下降。儿童缺锌会影响神经系统和免疫系统的发育，容易导致神经发育障碍、智力低下、免疫力低下、生长迟缓等。缺锌会延缓儿童的认知能力，影响语言发育、记忆能力以及学习能力;会加剧肠炎并促进炎症细胞因子的产生，容易导致消化不良、食欲下降、偏食、挑食等，从而影响营养的正常摄取，进而影响生理和心理健康。婴幼儿是比较特殊的一类群体，生长发育不成熟，很容易被各种致病因子影响。如容易引起上呼吸道感染和反复腹泻等。婴幼儿时期是儿童生长、发育的高峰时期，机体新陈代谢能力旺盛，对营养物质的需求量很高。0～3岁是儿童生长发育中比较重要的阶段，在此阶段中保证各项身体指标正常，对后续生长发育非常重要，必须补充足够的微量元素以保证新陈代谢的需求。如饮食营养搭配不合理，容易引起锌摄入量不足。此次研究中，0～3岁婴幼儿缺锌主要集中在1岁以下，提示在喂养<1岁婴幼儿时，建议及时添加适当辅食，注意合理膳食搭配，保证锌元素的摄入量。如常见补锌食品有蛋黄、肝脏、鱼类、核桃、花生、黄豆、豆腐皮、小米、苹果等。科学证明：充足的锌可提高机体免疫力[4-12]。