糖尿病血糖监测理疗产品创新设计

马宁 茹嘉城 奚英楠 皮珊

一、全球糖尿病的大背景

糖尿病作为21世纪发展最快的健康问题之一，在全球全因死亡率中，大约11%与糖尿病有关，且每年仍呈攀升的趋势，糖尿病已经成为了一种全球负担性的疾病，对于它的治疗已经刻不容缓。根据临床医疗数据显示，造成糖尿病病症发病率的原因大多是因为患者对于糖尿病的认知上存在着很大的缺陷;对于治疗糖尿病的健康饮食需求都没有达到标准;不健康的日常饮食和作息规律。

二、面对糖尿病患者饮食护理产品的市场现状。

对于糖尿病患者这类疾病是需要做到长时间的自我管理，在除了患者使用药物和胰岛素治疗外最重要的是通过日常饮食结构和运动来控制患者的血糖水平。目前市场上存在着许多运动产品都可以对患者的运动情况和身体情况进行检测和反馈，但针对于饮食方面市场只有可降糖的电饭煲和监测血糖的血糖仪器，并没有可监测理疗的产品。

三、糖尿病患者的检测理疗产品设计

1.功能设计

1.1监测理疗设计

本产品通过脱糖烹饪技术在前期减少了通过饮食进入患者体内糖的含量，再搭配检测技术可以对于患者血糖含量的进行一个实时、动态的检测，可以极大的减轻糖尿病患者在饮食上对于糖摄入过量的心里顾虑，并且产品的实时检测功能就像是患者的定心针，在患者饮食中若自身血糖含量存在异常时，便可以快速的得到反馈并且通过反馈对自己的饮食做出即时的调整。减轻患者治疗压力以及更好的改善生活水平。

1.2搭配饮食设计

糖尿病患者在饮食上的需求较为严格，如何科学的饮食对于患者是一个很大的难题。产品会对患者血糖数据得到一个采集，通过搭配技术的支撑患者能够选择正确定量的食物和科学饮食方式来进行饮食搭配，自己不需要再花费多余时间去了解饮食需求再做出调整，减轻了用户在饮食方面上的压力，提高用户的治疗效果，降低并发症。

1.3血糖监测及数据显示设计

使用传感器实时监测患者的血糖数据，并在界面上以实时直观的曲线形态将其显示在患者面前，以便患者更好地了解自己的血糖状态，从而更加改善他们的饮食情况。

1.4医患服务系统设计

通过互联网和PTZ技术，将患者的身体状况发送给主治医生，以更好的服务帮助患者有效治疗糖尿病，从而控制患者状况的发展。

2.交互设计

针对界面做了独特设计，重新设计功能按键形态和位置。且在界面中包含了血糖数值曲线、时间、烹饪时间、食材的选择等方面。

3.外观设计

根据糖尿病血糖监测理疗产品的功能与结构原理的要求，对整体或局部展开造型设计。使形态简洁、流畅、亲和、不老派，视觉感受精美、造型耐看大方，并融入更多小家电元素，减少医用产品的感受。

四、产品技术支撑

1.脱糖技术

本项目采用一种降糖电饭锅煮饭方法，首先对米进行蒸煮，待米中的糖分析出后往内喷入水对米进行冲洗，将米中的糖分充分溶解在水中，再接着将含有糖分的水吸走，最后煮熟米形成米饭即可。赵阳在《打造烹饪新理念2020有哪些厨房家电值得关注》中提到用大宇FB05电饭煲比其他普通电饭煲煮出的米饭降低了淀粉含量。同时，能量含量也大幅度下降，这对于减肥养生人士来说，算是一种非常健康的饮食。

2.搭配技术

医学营养治疗是糖尿病最有效、最基本的治疗管理措施。其治疗的关键是在于控制摄入的总能量，并保持碳水化合物、脂肪和蛋白质之间合适的比例。潘学民等人在《糖尿病饮食合理化搭配与烹调的指导》中提到一种搭配方法，根据你的年龄、身高、体重、运动量情况、营养状况、有无并发症等来计算的总热量，参照食物交换表，经科学搭配和烹饪，使糖尿病患者的饮食同样可以丰富多彩，达到生命质量的提高。

3.检测技术根据NewsRx通讯员来自弗吉尼亚州夏洛茨维尔的消息，研究表明：“技术在糖尿病管理中的应用正在迅速发展，并有可能帮助糖尿病患者实现最佳血糖控制。”唐鑫汇等人在《糖尿病患者胰岛素注射及血糖监测恐惧的研究进展》中提到一种更方便、快捷的技术。扫描连续血糖监测可以实时、动态地监测血糖，避免了频繁的血糖监测，提高了血糖监测率。同样减轻了糖尿病患者在血糖监测上的压力。

五、设计总结

顾名思义，糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢疾病。糖尿病是一项全球性急症。现如今，糖尿病是通过运动疗法、飲食控制、药物治疗、血糖监测、健康教育等“五驾马车”来进行治疗。其中饮食控制最为关键，患者可以通过接受个体化的合理饮食搭配来帮助控制自己血糖变化。本次设计的该款糖尿病血糖监测理疗产品，其包括净水、蒸汽加热结构，净水装置因考虑家电产品的使用位置放在了产品的侧面，水箱带有把手，便于用户方便拿取。蒸汽加热主要在胶囊仓中完成，通过煮沥蒸古法的步骤达到降糖的作用，减少了人工搭配。

【基金项目】：宁波财经学院2021年国家级大学生创新创业训练计划项目《针对特殊人群的烹饪系统设计与研究》（202113001048）