赵晓钰,代占辉,李天增,王朋达,朱涛
(1.河北大午农牧集团种禽有限公司,河北徐水 072550;2.中国农业大学动物科技学院,北京 100193)
洛岛红鸡群的新鲜粪便含水量一般在65%左右,如果含水量高于70%,则能够从外观上看出鸡粪的含水量较高,粪便不够干燥,但也属于正常粪便。 高于80%则呈现不正常的拉稀状态。研究发现, 洛岛红鸡群中有一些个体的粪便含水量较高,但不同于一般腹泻,基本不影响鸡只的生产性能、 蛋品质和体重。 但粪便含水量较高,对鸡粪粪污处理增加了难度,加大了污染治理的成本,同时鸡群饮水量也会较高,造成营养吸收不充分、水资源浪费等问题。
在长期的观察中, 我们发现粪便含水量较高的鸡具有以下特征: 症状具有持续性;个体之间表型差异较大;遗传力较高;发病比率有季节性差异,在夏季或气温变化较大、多雨潮湿等气候状况比例较高。 根据这几个特点,我们推测蛋鸡的含水量较高的粪便可能是由细菌、 环境以及遗传背景三者共同作用的结果, 这也是普通药物难以根治的原因。 经计算,该性状遗传力较高,可以通过遗传选择进行改善。
使用150 日龄的洛岛红纯系鸡群,公鸡382 只,母鸡1988 只,进行跟踪记录,从2020 年6 月份开始持续观察记录至10 月份,每月记录1~2 次, 总计9次, 鸡群日龄自150 日龄持续至300 日龄, 对每只鸡的粪便状态认真观察记录并进行评分。 评分标准如下:
1 级:正常粪便,粪便落下后不塌陷,呈螺状,颜色褐色至黑色, 表面带有部分白色。 记4 分。
2 级: 粪便含水量较高,粪便落下后塌陷,呈椭球型至稍扁平状, 颜色褐色至黑色,带有部分白色。记3 分。
3 级:拉稀,粪便落下后摊成扁平状, 没有固定形状, 但固体成分仍然较多,白色部分和褐色能够区分开。 记2 分。
4 级:严重拉稀,水样粪便,呈喷溅状态,完全不成型, 黄绿色或黄褐色, 无白色尿酸盐部分。 记1 分。
鸡群饲养在河北大午农牧集团种禽公司试验鸡场,密闭鸡舍、个体笼养,鸡舍定期消毒、每月冲洗水线一次、 自由采食和饮水,鸡舍保持干净通风。
分别于2020 年6 月19 日、6 月29 日、7 月9 日、7 月24 日、8 月15 日、8 月26 日、9 月20日、10 月12 日、10 月22 日,共计9 次观察记录鸡群粪便状态,历时5 个月,从鸡群150 日龄持续至300 日龄。 并对该性状进行统计评分,计算遗传力、个体评分成绩、家系评分成绩。 并根据个体成绩和家系成绩选择保留下一世代。 下一世代150 日龄以后继续观察记录粪便状态,确定选择效果。
2020 年6~10 月持续观察试验鸡群的粪便状况, 表1 显示了这段时间母鸡群体的粪便等级变化情况, 表2 显示了该段时间公鸡群体的粪便等级变化情况。 从两个表可以看出,在夏季6、7、8 月份,此时鸡群150~230 日龄,刚进入产蛋高峰期,母鸡群体不正常粪便(等级为2 及以上)的比例显著高于公鸡群体,这可能与公母鸡生理机能状态有关,母鸡需要产蛋,并且刚进入产蛋高峰期, 受到的应激较大, 对环境更为敏感, 容易发生拉稀或其他粪便状态不正常的情况。
另外,从表1 中可以看出,大部分母鸡的粪便状态始终是正常、干燥的,非正常状态的的粪便中,等级为2 的占了绝大多数,也就是说,绝大部分粪便不正常的母鸡只是外观看起来含水量较高,并非病理性的拉稀状态,这可能与本身的体质状态或气温较高、饮水量较大有关。
表1 洛岛红试验鸡群母鸡粪便观察记录表
但在230 日龄以后, 鸡群产蛋高峰逐渐稳定,机体状态、激素水平等更加稳固、平衡,适应性增强,同时,此时进入9 月份,6~8 月份的高温已经过去,天气转凉,温度适宜,鸡群粪便状态也逐渐好转,拉稀个体数量明显减少,从图1 也可以看出, 粪便等级为2 或以上的个体比例在6~8 月份较高,平均达到24.91%,9~10 月份明显下降,平均9.47%。
图1 母鸡群体6~10 月份等级2 及以上个体比例变化图
表2 和图2 显示了公鸡群体粪便等级2 或以上的个体比例变化情况,可以看出,公鸡粪便等级2 或以上的个体极少,并且基本不受季节、气候的影响, 非正常粪便比例稳定在1.5%以下。
图2 公鸡群体6~10 月份等级2 及以上个体比例变化图
总计观察记录母鸡1988 只, 公鸡382 只,通过数据统计分析得出, 母鸡群体平均成绩33.71 分,满分36 分,其中满分母鸡858 只,占群体比例43.16%,低于30 分的206 只,占全群比例10.36%。 公鸡群体平均成绩35.88 分, 满分36 分, 其中满分公鸡359 只,占群体比例93.98%,非满分个体23 只,占群体比例6.02%。
用吉布斯抽样法(DMU_rjmc 模块)计算该性状遗传力(见表3),得出母鸡遗传力为0.41~0.42,公鸡该性状遗传力为-0.02;说明该性状在母鸡群体中遗传力较高,而公鸡的粪便状况与遗传因素关系不大,因此,我们在选留下一世代时重点选择母鸡群体,个体成绩30 分以下的鸡只不做种用,并且只使用累计多次评分成绩满分的公鸡作为种公鸡,经过该方法选择一个世代后,继续对下一世代鸡群同一时期的粪便状况进行观察记录,发现下一世代母鸡群体粪便含水量高(粪便等级为2 或以上)的个体比例降低至10%以下,2021 年6~10 月份观测记录5 次, 最低比例4.1%,最高比例8.2%,平均值5.31%,相比于上世代母鸡群体20%以上的比例显著降低,说明该选择方法效果较好。
表3 洛岛红母鸡群体粪便状况遗传力计算
鸡粪的状态是鸡只健康与否的重要标志之一,健康鸡只的粪便落地后呈螺状,较干燥、颜色较深,顶部带有白色尿酸盐,说明鸡只消化吸收良好,机体健康。 不同品种鸡的粪便含水量稍有差异。 鸡粪的状态受多种因素影响,最常见的是疾病,不同的病症会产生完全不同的粪便状态,因此粪便状态也是判断鸡群所患疾病的重要标志之一。 但粪便状态与遗传的关系鲜少有研究,本研究率先发现了鸡只的粪便状态与遗传也有较大关系,尤其是长期持续的顽固性的粪便含水量较高的鸡群,药物治疗效果不佳,经观察、记录、评分、统计,鸡群粪便状态遗传力很高,尤其在更易拉稀的母鸡群体,遗传力可达到0.4,这说明这种含水量较高的粪便状态可能并非疾病因素导致,而是与该个体本身的遗传体质有关,在同样状态下,这种个体更容易拉稀,并且治疗效果不好。我们再进行世代选留时,应注意这种现象,将粪便含水量较高的个体或家系剔除,从源头上改善鸡群的体质和环境适应性。