江苏楼房猪舍臭气处理模式

王学敏 ，程金花 ，廖 超 ，付言峰 ，徐小波 ，李碧侠 ,3，涂 枫 ，俞正玉 ，任守文

（1.江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏 南京 210014； 2.农业农村部种养结合重点实验室，江苏 南京 210014；3.江苏省农业种质资源保护与利用平台，江苏 南京 210014）

1 背景与意义

近年来，江苏省养猪业在区域发展、产能结构、组织形式等方面均发生了剧烈的变化，生产效率、环境污染和重大疫病防控等问题仍十分严峻。楼房养猪模式是适应新时期养猪业发展需要而兴起的一种新型养殖模式。相比于传统猪舍，楼房猪舍养猪最大优点是节约了土地，提高了土地的利用率。江苏经济发达地区人多地少，工商业发达，猪场建设用地仍面临困境，而采用楼房猪舍养猪就成为了江苏经济发达地区发展养猪业的必然选择。

楼房猪舍养猪属于集约化程度高的养猪模式，在生猪生产过程中产生大量猪粪尿。粪尿中含有大量有机物，排出体外后会迅速腐败发酵，产生恶臭气体，主要成分包括挥发性脂肪酸等各类有机成分物质，另外还包括氨气、硫化氢等无机成分。氨气、硫化氢和挥发性脂肪酸等恶臭气体污染猪舍和大气环境，并进一步影响生猪和人体的健康。猪舍是猪群和饲养人员共同的生产环境，猪舍空气是猪只和饲养工作人员的必需的生存环境基础。空气质量对猪只的生长、生存、生产有直接影响。若猪舍中氨气、硫化氢等臭气浓度超标，不仅对猪群的呼吸系统造成刺激性伤害，降低猪只免疫力和生产性能，而且还威胁饲养工作人员的身体健康。楼房养猪采用集约化密闭式猪舍养猪，且养殖数量及密度较大，因此进行猪舍臭气的有效处理，对保障猪群健康、饲养人员健康以及满足养殖环保要求具有重要意义。

2 江苏楼房养猪臭气处理模式

通过调研分析，目前江苏地区楼房养猪臭气处理模式主要有两种，即单栋独立处理（图1）和多栋集中处理（图2）。

图1 楼房猪舍臭气单栋独立处理模式

图2 楼房猪舍臭气多栋集中处理模式

臭气单栋独立处理模式是指每栋楼房猪舍的臭气各自单独处理。猪舍内臭气通过负压风机系统抽排到猪舍的除臭端，经过楼房猪舍各栋各自的处理系统除臭除尘后排到猪舍外环境。该楼房猪舍臭气处理模式可分为侧端水帘过滤墙系统（图3）和顶部除臭净化塔系统（图4）。

图3 楼房猪舍侧端水帘过滤墙系统

图4 楼房猪舍顶部除臭净化塔系统

臭气集中处理模式是指几栋楼房猪舍的臭气通过负压风机系统抽排汇集到楼房猪舍的除臭系统端，通过集中除臭除尘处理后排到猪舍外环境。该模式又可分为两个类型，一种是猪舍臭气通过多栋楼房猪舍各自的负压风机系统汇集在一起，通过汇集空间顶部的除臭水帘喷雾系统进行粉尘、臭气处理（图5）；另一种是多栋楼房猪舍楼顶共同设有负压风机臭气棚系统，通过风机负压将不同栋舍内空气统一抽排到楼顶进行臭气粉尘的统一集中处理，楼顶臭气棚安装双层过滤墙，对猪舍排放气体进行了多次净化处理（图6）。

图5 楼房猪舍顶部除臭水帘处理系统

图6 楼房猪舍负压除臭顶部集中处理系统

3 建议

养猪生产者对楼房猪舍内外空气质量越来越重视，但没有统一标准和系统控制方案。开展楼房猪舍内外氨气（NH3） 、硫化氢（H2S）等臭气及粉尘颗粒物浓度检测试验，在楼房猪舍内外选择不同楼层的不同位置的测定点进行各项指标的综合检测，研究不同建筑结构的楼房猪舍不同臭气处理模式对不同类型猪舍（空怀分娩猪舍、保育舍和育肥舍）内外空气质量的影响，分析楼房猪舍内外环境因子变化及分布规律，利用环境综合控制技术改善楼房猪舍内外空气质量，对提升楼房养猪生产效率、生猪福利及楼房猪场内外环境质量都具有重要的意义。

随着国家政策的鼓励及产业内在的需求，江苏省楼房养猪如雨后春笋般涌现。但国内目前楼房猪舍养殖模式尚不成熟,楼房猪舍建设设计经验少，缺乏建设相关规范或标准。楼房猪舍饲养密度大，通风系统及环境控制系统的合理设计极其重要。目前江苏省楼房猪舍臭气处理具有多种工艺模式，且还不成熟完善，因此，通过楼房猪舍不同臭气处理模式下猪舍内外空气质量状况的综合检测，获取相关数据资料，可为楼房猪舍养猪模式臭气处理工艺模式设计及相关标准制定提供一定的数据参考。