“江南人参”兴业路

瑞昌山药博物馆

瑞昌山药是一种菜、药兼用型经济作物，既是食用佳肴、又是上等补品，素有“江南人参”之誉。1990年的《瑞昌县志》记载：瑞昌山药具有色白、味鲜、爽嫩、可口等特点，是瑞昌大宴会上的必备佳肴。原江西农业大学教授、全国园艺学会理事蔡金辉1996年完成的国家农业科学基金课题《山药品种资源调查》显示，瑞昌山药在全国八十多个山药品种中，外观、口感、营养都名列前茅，是同类产品中的珍品。为了提升和保护瑞昌山药品牌，在市政府的大力支持下，瑞昌市山药产业协会于2010年成功申报了“瑞昌山药”地理标志农产品，通过制订产品质量标准，加大产品质量安全监管力度，进一步规范市场，瑞昌山药产业呈现出持续向好的发展态势。

成果丰硕

调动山药种植户的积极性。在山药产业相关项目的推动和带动下，2020年瑞昌市山药种植户达2150户，种植面积达到1.5万亩，种植户人均增收1200元，达到了项目的预期效益。

加强山药销售市场建设。瑞昌市将裕丰农贸市场打造成山药收购、销售的集散地，同时采用统一包装，树立统一形象，利用区域公用品牌，发展山药产业，带动小农户种植和销售。

推动山药文化建设。该市建立了瑞昌山药博物馆，介绍瑞昌山药文化、优势及荣誉历程等内容。

提高山药的知名度。该市制作了宣传画册，介绍瑞昌山药的历史文化、生长环境、种植过程和食用方法，同时通过参加各类农产品展示展销会，设立固定销售窗口，长期推介瑞昌山药。

措施得力

打造瑞昌山药标准化生产体系。瑞昌市编订《瑞昌山药标准化种植技术》和《A级绿色食品瑞昌山药种植技术操作规程》，通过不同途径共计发放了5000余份；广泛推行绿色生产技术，举办了瑞昌山药种植技术培训班6期，共计400多人次参与；积极发展新型经营主体，新增家庭农场26家、专业合作社32家；在生产环节建立农资使用档案，流通环节开展监督抽检和质量监控等工作，确保质量安全；开展地标农产品核心保护区建设，划定核心保护区112亩，并安排专人在保护区内清除杂草、培育地力；开展瑞昌山药的品种提纯和选育工作，确保瑞昌山药的优良种性。

2020年1月10日在瑞昌市山药交易中心举办瑞昌山药文化节

省农业农村厅、省农科院、江西农大等专家一行调研“瑞昌山药”发展情况

健全科技服务推广体系。该市建立了栽培、土肥、植保和种子等山药专家服务小组，为山药种植户提供生产技术指导；依托江西省农科院、江西省薯类产业体系、江西农业大学、九江市农科院的技术支持，进行山药生产轮作、标准化高产栽培等技术攻关，在破解瑞昌山药产业发展“瓶颈”上初见成效。

落实品牌宣传推介工作。该市组织瑞昌山药产业的相关企业参加各类展示展销会，扩大区域公用品牌的知名度，2019年荣获“生态鄱阳湖·绿色农产品”（上海、广东）展会“畅销产品”金奖、中华品牌商标博览会（银川）金奖，2020年获第二十一届中国绿色食品厦门博览会金奖和“生态鄱阳湖 绿色农产品”（广东、南昌）展销会金奖；通过官方媒体进行正面宣传，录制了“江西好物产”“稻花香里”、中央“田间示范秀”等栏目的专题视频，并在中央二套的《第一时间》节目进行广告宣传；组织参加各类宣传活动，开展瑞昌山药争霸赛，评选出了“最长、最重、最美”山药王，并拍卖出3.8万元的高价；举办了瑞昌山药文化节，评选了瑞昌山药十大金牌菜，推出瑞昌山药全席宴会，受到省内外二十多家新闻媒体的关注。

做好产业发展扶持体系建设。瑞昌市在裕丰农贸市场二楼打造了500平方米的“瑞昌山药博物馆”，分设党建引领、市情简介、地理标志农产品、产业政策、宣传推介、历史人文、品牌创建、山药美食和加工产品九个板块，丰富的内容充分展现了瑞昌山药深厚的文化底蕴，是瑞昌山药对外宣传展示的良好平台；以裕丰农贸市场为依托，建设“地理标志农产品瑞昌山药交易中心”，打造瑞昌山药销售平台，目前100平方米的标准店面有48家，已入驻山药销售企业31家，提升了瑞昌山药的产销水平和整体形象；建成了近400立方米的山药冷藏保鲜库，有效延长了山药保鲜期，有助于进一步提升山药品质，增加产业经济效益；以山药产业协会会员为基础，统一了包装设计和质量追溯体系建设；打造地标农产品瑞昌山药交易中心及20家山药专营店，展示瑞昌山药高营养、高品质的特性。

瑞昌山药地理标志农产品保护工程示范基地