三元母猪繁殖性能及其后代生长性能的研究分析

胡广英，曹日亮，刘华栋

（1.山西农业大学动物科学学院，山西 晋中 030801；2.山西农业大学动物医学学院，山西 太原 030032）

受非洲猪瘟疫情的冲击，我国养猪行业在2019—2020年经历了前所未有的曲折发展，2019年12月底全国能繁母猪存栏量相对非洲猪瘟疫情初期平均降幅为49.33%[1]，仔猪严重缺乏，生猪价格屡创历史新高，猪肉已成奢侈品，严重影响了人们的日常生活，政府鼓励养猪的文件不断下发，要加快恢复生猪生产，但一方面由于疫情的影响，外部引种困难，另一方面二元母猪（即二元长大母猪，下同）价格奇高，因此，迅速增加母猪数量的办法之一就是杜长大三元商品母猪转为种用，以解决种猪数量严重不足之难题。根据中信期货调研的结果，目前三元母猪（即杜长大三元母猪，下同）存栏量比较大，已占母猪总存栏量的1/3左右[2]。大同同铁生活服务有限公司大南养殖基地也是在此情况下对三元母猪留种。为了让广大养猪者对三元母猪繁殖性能及其后代生长性能有更充分的了解，笔者对该场三元母猪的性能进行了汇总研究，现报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验设计

本试验于2019年12月至2020年12月在大同同铁生活服务中心有限公司进行，对大南养殖基地自繁自养的二元母猪、三元母猪的繁殖性能进行统计。

1.2 母猪繁殖性能统计

对所选母猪头胎发情周期、发情日龄、发情持续时间、情期受胎率、分娩率、总产仔数、产活仔数、初生个体重、初生窝重、28日龄断奶头数、28日龄断奶窝重、28日龄断奶均重、断奶发情间隔、断奶后7～10 d发情率、能繁母猪淘汰率、母猪年提供断奶仔猪数（PSY）等[3]进行统计。

1.3 后代生长性能测定及方法

各组试验猪60头，预试期为7 d，试验选取日龄相近、体重一致、公母各半的30 kg小猪。试验开始时需要空腹16 h以后称小猪的开始体重；经过饲养阶段试验猪体重约达120 kg时试验结束，需要空腹16 h后称试验猪的结束体重。试验期间统计全部饲料消耗，按常规方法计算试验期各组平均日增重、料重比等。

1.4 饲养管理

母猪采用七阶段饲喂方式 ，如图1所示。

图1 母猪七阶段饲喂方式

肥育猪采用两阶段饲喂方法即30～60 kg和60～120 kg两个阶段，饲料预混料由北京东方力能生物科技有限公司提供，其他原料自购。

1.5 统计分析

试验数据采用SPSS 18.0软件进行方差分析，并对试验数据进行多重比较，试验结果用平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 三元母猪繁殖性能分析结果

由表1可知，三元母猪头胎发情日龄比二元母猪晚（P＜0.05），分析显示平均大约推迟了12 d；三元母猪发情持续时间极显著长于二元母猪（P＜0.01）；三元母猪发情周期、情期受胎率、分娩率与二元母猪差异不显著（P＞0.05）。另外，在整个繁殖性能跟踪统计期间发现，三元母猪发情表现（如躁动不安、不食、闹圈、阴门红肿、黏液程度）不如二元母猪明显。

表1 三元母猪发情、受胎、分娩情况统计分析结果

由表2可知，三元母猪总产仔数、产活仔数、初生个体重、初生窝重与二元母猪差异不显著（P＞0.05），三元母猪28日龄断奶仔猪数、断奶后7～10 d发情率与二元母猪差异也不显著（P＞0.05）。但28日龄断奶个体重三元母猪显著低于二元母猪（P＜0.05），28日龄断奶窝重三元母猪极显著低于二元母猪（P＜0.01）。三元母猪断奶发情间隔显著长于二元母猪（P＜0.05），PSY显著低于二元母猪（P＜0.05），三元母猪的能繁母猪淘汰率极显著高于二元母猪（P＜0.01）。

表2 三元母猪繁殖性能统计分析结果

虽然三元母猪与二元母猪在仔猪初生时的繁殖性能差异不显著（P＞0.05），但是在仔猪生长发育过程中二元母猪的优势逐渐显现，28日龄断奶个体重、28日龄断奶窝重三元母猪显著或极显著低于二元母猪，说明了三元母猪后代的杂交优势明显不如二元母猪；同时由于三元母猪在断奶发情间隔、断奶后7～10 d发情率不如二元母猪，从能繁母猪淘汰率看，饲喂三元母猪的成本远高于二元母猪。衡量母猪繁殖性能最主要的指标PSY的对比表明，三元母猪显著低于二元母猪，详见表2。

2.2 三元母猪后代生长性能测定结果

由表3可知，二元母猪后代生长性能不论是日增重还是料重比均极显著优于三元母猪后代，另外在自己留种的三元母猪，我们用纯种“杜洛克”、“长白”、“大白”公猪分别与其进行人工授精，其后代杜×杜长大、长×杜长大及大×杜长大的生长性能在日增重这一指标上表现各异，杜×杜长大极显著高于长×杜长大及大×杜长大，而长×杜长大显著高于大×杜长大。在料重比这一指标上杜×杜长大、长×杜长大及大×杜长大差异显著。另外，三元母猪的后代生长缓慢，耗料多，比正常的三元肥育猪迟1个月左右出栏，因此，除非在特殊情况，否则不要用三元母猪后代肥育。

表3 三元母猪后代生长性能测定结果

3 讨论

在2019—2020年间，由于非洲猪瘟疫情的影响，我国能繁母猪数量骤减，二元母猪的供应不足，而且价格也不断攀升，各地猪场也害怕外调母猪造成非洲猪瘟传播全军覆没。在这样特殊背景下，停止引种，采用闭环生产方式自家生产杜长大商品猪转成三元母猪[5]，提升猪场生物安全水平。但三元母猪由于存在发情率低、配种率低、胚胎着床率低、流产率高、淘汰率高等“两高三低”的繁殖性能问题[6]，总体上不如二元母猪。但在这种形势下三元母猪成为快速恢复生猪产能的有效手段之一[7]，是快速提高能繁母猪存栏量一种不错的替代方法。本研究的养殖场将二元母猪转成三元母猪提升了养殖场的经济效益。同时通过与二元母猪进行对比，也证实了三元母猪在繁殖性能上不及二元母猪，尤其在发情晚、发情时间短和能繁母猪淘汰率高等方面与二元母猪的差异显著。在所产仔猪的对比中，三元母猪所产仔猪28日龄断奶个体重显著低于二元母猪，28日龄断奶窝重极显著低于二元母猪。

从三元母猪后代生长性能来看，三元母猪的后代生长速度比二元母猪的后代慢，料重比高，而且平均日增重和料重比与二元母猪相比差异极显著，劣势明显。但是在生猪价格高峰期，比如2020年1月全国生猪平均价格为34.48元/kg，饲料价格为2.48元/kg，猪粮比价为13.90，远超出猪粮比价平衡点5.88[8]，在二元母猪供应不足的情况下，与其坐等二元母猪后代的培养，不如加快三元母猪的生产，有猪才是硬道理，紧紧抓住百年不遇的生猪价格高峰期，获得高的养猪经济效益。

“长大”和“大长”二元母猪具有杂交优势，生产性能指标均会明显优于亲本[9]。“杜长大”是经世界养殖证明为综合效益最佳的杂交组合模式[10]，但仅作为商品猪使用，不留种用。三元母猪配种后会导致后代生长与繁殖性能出现严重分离，影响到养猪场的批次化生产[11]，而且三元母猪还出现排卵少、产仔少和不发情的情况[12-13]。这与本研究得出的结论一致。所以三元母猪仅可以作为一时之需，不能作为长久之计。这就要求我们养猪工作者和养猪场适时做好优良能繁母猪的储备工作，审时度势，以应对各种复杂的市场变化。