邂逅新式器物之美

2022-02-18 21:48JingerBerlinZhang
悦游 Condé Nast Traveler 2022年3期
关键词:器皿餐盘餐具

Jinger Berlin Zhang

1616/aritajapan的店铺展示空间。

有田烧(Arita Yaki)是日本的一种主要陶器类型,源于1616年九州岛古镇Arita,当时韩国陶艺家李参平首次将艺术陶器带到了日本。设计师柳原照弘创立了陶瓷公司MomotaTouen,为了向1616年致敬,便把有田烧系列全部命名为1616/aritajapan,如今旗舰店已经开到东京皇宫酒店之中。

1616/aritajapan的出品低调却值得珍藏。比如最经典的菊皿系列以高密度瓷土加上高超科技工艺,烧制出微磨砂的质感,灰白色的表面使得整个器皿有一种无雕饰的纯净,极致的菊花瓣线条感也给人一种秩序至上的舒适;棱角方盘和圆形深盘等大餐盘也兼具实用性和几何之美,立体的折角给食物增加了自然的阴影,它们是日式餐具中少有的力量感之作。

-1616arita.jp

FRAMAFRAMA以做家具和香氛洗护起家,后来延展而来的家居餐盘系列也秉承了一贯的森林派简约风,是返璞归真爱好者的不二之选。一件优秀的器皿需要具备什么特质?如FRAMA设计总监Niels所言:“我们需要每件产品都有很强的个性特征,也需要它们可以成组或在任何特定空间与其他家具能够相互搭配。”FRAMA的Otto餐具系列均由陶土纯手工制成,并以不同的颜色上釉,它们像是莫兰迪画作里的静物,敦实可爱,在美学上达到了精致和侘寂之间的微妙平衡,同时它们也足够皮实,不用轻拿轻放,可以放入洗碗机堆叠清洗,完全秉承了品牌“基本”“直接”“诚实”“天然”的设计原则。走进哥本哈根新港附近的店铺FRAMAStudio,你会忽觉进入了一个可以原地冥想的伊甸园,由老药房改造而成的空间像是一个真实存在的家,从空间里的橡木苔气味到小桌上的瓶瓶罐罐,让人不由得想要原封不动地还原到自己的家。

-framacph.com

一提到韩国料理的器皿,人们首先会想到白瓷,但是最近与之相反,不少陶艺家迷上了黑色元素。韩国女设计师ChaehoonMoon和著名的铜器制作工坊AnsungMachiam合作的Damoon新式餐具就有一种沉静之美,尤其突出了金属和黑色的质感和存在感。

ChaehoonMoon在韩国传统餐具的基础上进行改良,带来了拥有饱满线条的“满月”系列和简约升级版的“新月”系列。Damoon的餐具都用韩国传统的Yoogee和Ottchil材料制作而成。Yoogee是由铜和锡制作而成的合金材料,保温特性好;而Ottchil是一种传统漆料,突出优雅光泽感。

-damooncollection.com

1616/aritajapan的产品展示空间。

Damoon的新式餐具。

Artisème店內空间。

1616/aritajapan有田烧的制作过程。

与当地的教堂、古迹一样,威尼斯玻璃制造器皿一直是这个古老城市的代表。

其中穆拉诺玻璃是“意大利制造”的保证,中世纪的穆拉诺岛曾是能工巧匠的基地。16世纪初,穆拉诺的玻璃师将原来无色透明的玻璃,按一定的配方制造出颜色鲜艳的玻璃。因此,穆拉诺成为七彩玻璃制造业的中心。

成立于2008年的Casarialto是创始人凯瑟琳对于穆拉诺诸多小玻璃坊的一次尝试。奢侈品集团出身的她希望把穆拉诺玻璃用现代人的方式传播到世界各地,让源自古代作坊的高贵器物拥有当代品牌的新鲜活力。

Casarialto的玻璃杯碗在精妙之余,用火烈鸟、仙人掌、棕榈树、竹叶花纹等生机勃勃的元素替代了传统杯盘上的宗教纹样,让每一件单品都既不失华丽,又显得年轻通透。除在旗舰店可以日常选购的产品之外,它还为全世界的私宅和酒店提供全套专属玻璃器皿的定制服务,将延续了几百年的卓越精神进行到底。

-casarialto.it

捷克是最大的水晶玻璃发源地之一,不仅氧化铅含量大于24%的玻璃可以称为水晶,“水晶”一词被广泛用于任何精致、高品质的玻璃。这些年来,越来越多兼具古典和现代美感的新锐品牌应运而生。在布拉格小城区列侬墙隔壁的修道院里,有一家贩卖捷克本土年轻手艺人作品的家居店Artisème。在捷克,很多出身于玻璃世家的年轻人都不约而同地选择了继承家业,并以跨媒介艺术家的身份重塑古老工艺。Artisème店内的两个当红设计师František和Lukáš Novák便是其中的代表。

Artisème店内的当红款玻璃碗“CoreBowl”系列来自“95后”设计师František,店内的另一位工艺担当Lukáš也是年少成才,他的代表作之一“V60 in Wonderland”是一个源于《爱丽丝梦游仙境》的咖啡套装。这套由硼硅酸盐玻璃制成的咖啡杯、咖啡壶组合,把滴漏咖啡的流动性和玻璃的光影线条完美结合在一起,浪漫且理性。

- artiseme.com

以“千年瓷都”著称的景德镇是中国南方最早烧造白瓷之地,做陶人的精神也一脉相承传到新一代艺术家的作品中。来自景德镇的陶器艺术家孙逊于两年前创立了品牌[迠] ·日用器皿,把他的个人生活趣味融合在柴窑的白色器皿和气窑的白系列日用器皿之中,在餐桌上传达出“简单和舒服”的生活气息。目前共有咖啡器皿系列、茶具系列、餐具系列、酒具系列和花器系列,依旧取材于景德镇,用当地的优质高白泥和中白泥,搭配孙逊自己研发的配方釉,让每一件器物身上都保留着手工的痕迹和层次分明的泥性。[迠] ·日用器皿还为北京曲廊院定制了契合餐厅和食物美学的素瓷餐盘,以自然、典雅、轻盈的“美学”更好地呈现本土食材的多样性。

- 微信公众号“迠che”

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