基于数据分析的社区团购现状分析

2022-02-25 14:43王冰
科技信息·学术版 2022年8期
关键词:生鲜电商数据分析

王冰

摘要:2021年11月,市场监管总局公布了关于“防止大型互联网公司利用网络团购形成市场垄断进入市县基层地区,严重影响群众利益”人大建议的复文。复文指出,随着各大互联网平台企业大举进入社区团购市场,规则不健全、秩序不合理、操作不合法等问题也日益显现,引起了社会各界高度关注和强烈担忧。从企业日常数据角度分析,社区团购的社会意义以及发展策略该是如何呢?

关键词:社区团购  生鲜电商   数据分析

引言:

社区团购是真实居住社区内居民团体的一种购物消费行为,是依托真实社区的一种区域化、小众化、本地化的团购形式,通过社区团长为周围居民提供购买商品的团购形式的优惠活动。

社区团购在国内是非常流行的新型购物渠道。无论是大城市,还是乡镇,所到之处,就能看到社区团购的身影。互联网巨头如果不争这个战场,原有的业务可能都会受到社区团购领域的巨头的一个冲击,甚至是颠覆,所以各大互联网平台都走上了社区团购的赛道。国内的互联网公司纷纷进军社区团购。

一、生鲜电商模式

社区团购本质的是生鲜电商,最大特点是以社区为单位,以团长为纽带的定点团购,用户第一天下单,第二天提货,以销定采,集采集配,它和传统生鲜电商相比,最大的区别是运营模式不同,不能因为他穿了个马甲而产生错觉认为新物种,通俗讲社区团购只是生鲜电商众多模式中的一种而已。所以我们聊社区团购就不能脱离整个生鲜行业去聊。从2005年,中国第一家生鲜电商公司开始,到现在生鲜店已经发展了十多年,社区团购这种新模式出现以前,市场上主要有两种模式,第一种是前置仓模式,这种模式是商品从城市的中心仓分发到分布在各个社区的分仓,用户下单以后再由就近的分仓进行配送,前置仓只负责仓储不直接对外销售;第二种是仓点一体式,这种模式可以简单理解为生鲜超市配上了外卖配送服务,门店既负责仓储又负责对外的销售。不管是前置仓模式还是仓店一体式,因为需要开设大量的仓库和门店,而且需要中央仓库提前铺货到各个网点,所以都属于重资产模式,据统计,中国有上千家这两种模式的生鲜电商公司,但绝大多数都没有实现规模化盈利,总体上还处在探索期,这几年倒下的创业公司也不计其数。

曾经生鲜电商被称为电商的最后一片蓝海,可事实证明这片海深的很,主要有三大难题。一是重资产门槛高,前置仓模式和仓店一体式,每开拓一片新领域,就需要开设新的前置仓或者门店,而一个门店和一个前置仓,只能辐射半径两公里范围,网点的多少和疏密程度,又直接决定着覆盖人群的多少和订单配送的时效,也就是想覆盖更多人,想让更多客户更快收到货,就必须开设更多更密集的网点,这种打阵地战的模式,每到一个新市场就需要安营扎寨,非常考验创业公司的现金流和针对不同网点的运营能力。二是冷链仓储物流成本高,对于生鲜产品来说,最重要的就是新鲜,而大部分产品需要冷冻或者冷藏,但是冷链仓储和冷链运输成本要远远高于常温商品,大概是常温商品的三到倍。三是高库存和高货损率,每个门第和前置仓的商品,都需要由总仓先铺货到网点,再进行销售,而果蔬肉类这些生鲜产品,本身的保险期就比较短,新鲜程度很容易受到周转率的影响,周转率越低,产品就越不新鲜,越不新鲜就越不好卖,这样就很容易进入一个死循环,从而导致高库存和高货损率,再加上生鲜产品本来毛利就不高,所以很难赚钱,上面分析的这三大难题是阻碍生鲜电商快速发展和盈利的最大障碍,没有哪个公司能有效化解。

二、社区团购

社区团购化解的办法是让平台、用户、团长以及供应商四方一起承担风险,共同面对这三大难题,不再像传统的电商一方承担所有风险,这就是社区团购模式足够轻的根源所在,社区团购的特点是,预售模式,以销定采,集采集配,次日自提。相比传统生鲜的重资产模式,社区团购有以下几个优势。一,既不需要门店,也不需要太多的前置仓,一个城市有几个中心仓即可,这大大降低了仓库的租金成本。二因为是集采集配用户自提,所以在物流配送方面,一个车次搞定一个或多个小区的订单,相比传统模式,省去了最后一公里的一点对多点的配送工作,配送效率明显提高,物流成本也会跟着降低。三,预售模式最大的好处是先有确定的订单再去做相应的采购,是订单找货,而不是货等订单,所以就完全不用考虑库存和货损率。四集中采购可以让用户享受到批发价,相比线下的生鲜连锁社区团购的低价对用户的诱惑更吸引力,所以团购模式不仅很大程度上避开了前置仓和仓店一体模式的三大难题,同时低价还带来了更强的竞争力,對下沉城市的大部分消费者来说,低价是核心需求,以低价撬动市场,社区团购对传统电商是有很大的杀伤力的。团购商品的价格优势加上互联网巨头们的烧钱补贴,会直接导致线下门店客流量越来越少,客户越少,商品的周转速度就越慢,生鲜要赚钱,靠的就是高周转率,周转率是零售的核心指标,实体店的周转率跟不上,生鲜产品就会进入高库存和高货损率的死循环,但同时店铺的租金成本和人工成本是固定的,所以说线下菜市场和水果店面临着巨大的威胁。数据表明,超过15%的用户因为补贴率的降低而流失。第二种是本来所处的地段就不是太好,面积很大的大超市或者大卖场,一般这种卖场有很大比例的sku都是生鲜,而生鲜又是大卖场的主要引流品类,面积越大员工越多,它的固定成本和盈亏平衡点就越高,当越来越多的流量跑到线上,他们会首先扛不住,也就是说当线下流量变少的时候,谁的成本越高,谁的抗风险能力就越差。

社区团购虽然有很多优势,但这种优势也不是完美的,它也有它的问题,短时间不可能取代其他模式和业态。举个例子,社区团购最大的优势是低价,但最大的缺点也很明显,不能急买急送要第二天才能收到货,换而言之就是一群人用时间换取低价,用户画像分析显示,社区团购主流用户的特点是一对价格敏感的,2、管着一个家庭吃喝用度,3、时间比较富裕4、有网购经验的人,招商证券的报告数据显示,社区团购的平台消费人群,主要是三四线城市的已婚中年女性,这与企业数据的用户画像分析显示一致,他们对产品价格比较敏感,而且有时间去进行比价和挑货,所以绝大多数社区团购平台从二三线城市下手,这说明团购模式能覆盖的人群是有限的这是这么生意的最大局限性。

三、社区团购国内外现状

目前主要是宝妈+社区团购,以及便利店+社区团购这两种形式。近几年的运营模式证明,社区团购的商业模式是可行的,门店宝妈是终端的自提点促销员,用最低的成本获得流量,极大的降低了获客成本,市场容量基数足够大,单纯生鲜业务的版块,市场的规模就有三到五个亿元。社区团购主要是以生鲜为主,如今社区团购越来越成熟,随着顾客需求量的增加,各大类的产品都登上了社区团购平台,居民基本上都能在平台上找到自己想要的商品,另外社区团购大部分都是预售的形式,所以大大减少了库存堆积和损耗,是一种新零售模式。对平台来讲,确实是一种新型的零售方式。

外国的社区团购,兴起的时机要比国内晚,在发展速度方面也远不如中国市场迅猛。但其发展前景和市场被外界所看好,有许多小平台也是在疫情危机中抓住商机开展社区团购,吸引融资再扩大规模再扩大业务,从小平台快速成长为主流购物平台。同时,在由中国人聚集的区域几乎都会有社区团购软件的应用。

三、社区团购存在的问题

一是破坏了现有供应链产业正常发展。以备受媒体和社会各界广泛关注的武汉社区团购“百团大战”为例,在传统零售端,被迫打价格战造成相关企业销售额和利润率双双负增长。在供应端,低价倾销引发品牌供应商遭遇跨省串货、低价外采、无发票竞价采购等乱象,伊利、可口可乐、金龙鱼等多品牌曾要求经销商对社区团购停止供货。

二是低价倾销扰乱市场价格秩序。社区团购平台存在巨额补贴、低于成本价销售商品的情况。例如,某社区团购平台黄心土豆两斤售价1.29元,进货价为2元。同时,部分社区团购平台还存在采用价格欺诈手段诱骗消费者的情况。多家平台都已经收到市场监管的处罚。

三是挤压小摊主、小商贩等群体的就业空间,影响社会稳定。互联网平台企业利用资金、数据、流量等优势进军社区团购,以补贴低价形式抢占市场,容易对农贸市场、社区便利店等线下社区经济带来巨大冲击。线下社区经济经营者多为农民、社区群众,风险承受力较低,受困于年龄、文化程度等因素无法快速转换角色从事其他行业,可能导致失业人数增加,影响社会稳定。

根据《2020社区团购白皮书》,我国社区团購市场在2018-2020从280亿元上涨到890亿元左右,预计2021年能达到1210亿元,尽管规模逐年上升,但是2020年开始监管层开始出台政策使社区团购更加规范,2021年预计增速会下降到36%的水平,不足上一年一半的水平。

截止目前,社区团购小平台已经陆续退出市场,大平台也持续打价格战,导致社区团购进入了一个恶性的循环阶段。社区团购更应从用户和市场需求着手,而不是垄断市场更不应允许资本的无序扩张。

参考文献:

[1] 可可. 后疫情时代社区团购配送模式浅析[J]. 武汉工程职业技术学院学报. 2021 (01)

[2] 张卫. 社区团购引热议 国家及时出手定规矩[J]. 中国食品. 2021 (01)

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