浅析肉羊养殖过程中的问题与改善

徐 刚

河北省廊坊市永清县农业农村局畜牧站，河北廊坊 065600

羊肉消费市场对肉羊养殖管理提出了更高的要求，随着肉羊养殖规模化的发展，肉羊养殖过程中存在的问题日益凸显，在国内外强大的竞争压力下，分析肉羊养殖中存在的实际问题，科学选址，构建良好的肉羊养殖环境，学习先进的养殖管理理念，为市场提供更高品质的羊肉产品，提升自身在养殖行业的竞争力，促进社会主义新农村的建设和发展。

1 当前肉羊养殖中存在的问题

1.1 肉羊养殖理念落后

从当前的养殖环境来看，肉羊养殖主要以农村的农户为主力军，主要模式为散养，大多数养殖户文化水平低，没有接受正规的养殖培训，缺乏科学的饲养理念做支撑，在专业养殖技术和养殖基础知识方面存在明显的不足，养殖经验主要依靠养殖户之间口口相传，在养殖中缺乏科学的规划和先进的技术指导，使养殖过程充满了主观性和随意性，导致养殖存在很多安全隐患，一旦出现一点不利因素，就会对养殖场造成不可估量的损失。特别值得注意的是，农村养殖户的养殖场地有限，为了提升养殖效益，随意扩大养殖规模，增加养殖密度，使原本简陋的养殖环境雪上加霜，为节约成本，没有制定免疫程序，没有设立专门的疫病隔离区，将新引进的肉羊立即放入羊群中混养，极大地增加了肉羊发生疫病的概率。在对病死羊的处理中，随意填埋、丢弃，甚至非法屠宰和售卖，加快疫病的扩散传播。

1.2 肉羊养殖环境差

基层养殖场的养殖环境普遍较差，养殖户过分注重经济效益，在养殖中坚持能省则省的错误原则，在肉羊羊舍的构建上，选择废弃的厂房和房屋作为养殖场地，不重视羊舍的卫生环境要求，没有及时清理羊舍的垃圾和肉羊排泄物，造成粪污堆积，臭味弥漫，羊舍环境脏、乱、差，没有制定科学的消毒免疫制度，忽视日常消毒处理工作，细菌的肆意滋生，在羊群身体免疫力下降，抗病能力减弱时，会立即侵蚀羊体，导致养殖过程中大病小病频发，旧病还未痊愈又引发新病，极大地威胁着羊群的健康。

1.3 肉羊品种差

在对肉羊的养殖中，对肉羊品种的选择十分关键，肉羊品种不仅关系到养殖周期和养殖成本，还关系着羊肉的产量和品质，直接与养殖效益挂钩。而基层肉羊养殖场在肉羊的品种选择上存在很大的局限性，大多数选择购买当地自产品种，或利用存栏中的公羊和母羊进行交配繁殖后代，这种方式不利于肉羊品种的改良，还存在近亲繁殖的风险，使羊体内的隐性致病基因提前暴露，通过繁殖将疾病传染给羔羊。长期使用此方式进行养殖，会面临母羊繁殖性能下降，品种退化风险，影响肉羊的规模化养殖和养殖产业的长期发展。

1.4 饲料喂养不合理

在现代化肉羊养殖中，饲料喂养非常普遍，科学的饲喂技术能够缩短肉羊生长周期，加快肉羊生长速度，提高羊肉产出率。但是农村一部分零散养羊户在养殖过程中，将青草、玉米秸秆、麦草和稻草等植物作为肉羊的主要食物，仅依靠这些食物无法满足肉羊的营养需求，导致肉羊发育缓慢，影响经济收益。还有一部分养殖户错误地认为只要在饲养中多添加精饲料，就可以加快肉羊的生长速度，导致在日常养殖中，过度喂养精饲料而忽略了粗饲料的供给，不合理的饲料配比，导致肉羊营养失衡，甚至出现营养性腹泻病。此外，规模化养殖场中需要储备大量的饲料，由于储存方式不当，导致饲料受潮发霉，将其饲喂给肉羊，导致食物中毒，影响肉羊健康生长，购买劣质饲料、重金属含量超标的饲料，都会对肉羊育肥造成影响，同时会产生羊肉食品安全问题。

2 解决肉羊养殖问题的对策

2.1 提高养殖户管理理念

基于基层肉羊养殖以小规模养殖为主的特点，地方动物防疫工作人员要实地走访乡镇村落，落实肉羊养殖户数和养殖数量，同时借机宣传先进的养殖技术，为养殖户提供科学的指导，使养殖户掌握最新的养殖方式，更新养殖理念。只有提高养殖户自身的养殖水平和专业素质，才能依靠先进的管理理念为指导开展实践养殖工作。

2.2 改善肉羊养殖环境

2.2.1 科学选址，构建养殖场

在进行养殖场选址时，要综合考虑地形地势、通风、光照、草地、交通、污染等多个方面，选址地形开阔、地势较高、通风干燥、光照充足、交通便利的地方，在位置上要远离居民生活区、污染性工厂、其它兽禽养殖场、医院等其他具有污染性的区域。

2.2.2 科学布局，合理分区

肉羊养殖场要与外界有明显的隔离设施，如围墙或围栏，规模养殖场内部要将生活区和养殖场明确进行划分，设立专门的隔离区、粪污堆积区、饲料储存区、药品和疫苗储存室等多功能区，还应该根据羊群生长阶段划分母羊舍、羔羊舍、育肥舍和育成舍等。小规模养殖户也应该根据实际养殖条件对养殖场所进行科学布局。

2.2.3 完善配套设施

养殖场要确保有干净充足的水源供给，在养殖场有专门的消毒区域和消毒设备，能够供日常工作人员和车辆进行消毒，配置专用的饲料槽和饮水槽，在羊舍安装换气设备和供暖设备，确保在炎热夏天能够通风降温，冬季御寒保暖。分别设立污道和净道，严禁将两者混用。

2.3 改良肉羊品种

养殖场可以引入优良品种，选择抗病能力强、产肉率高、适宜当地养殖的肉羊品种进行养殖。在引入时，要确保品种纯度和健康状况，向引种单位索要检疫证书和免疫接种证明，了解种羊的疾病情况，避免引入带病羊。也可以利用当地优质品种和外购优良品种进行杂交，保留优良基因，同时减少肉羊水土不服的情况。在繁殖技术上选择先进的人工授精技术，提高种羊利用率，及肉羊改良效果。

2.4 加强饲养管理

2.4.1 创造良好的羊舍卫生环境

在肉羊的养殖中，要每日对羊舍进行卫生清扫工作，及时清理羊舍内的肉羊粪便、板结硬化的垫草和其他污染物，破坏病原微生物的生存环境，按时对羊舍的墙壁、地面、饲料槽、饮水槽等进行消毒处理，使致病菌得到进一步清理，可以有效防止疫病的滋生和蔓延。在养殖场门口设立消毒池，养殖场内部设立消毒更衣室，方便工作人员进出羊舍时穿着专门的经过消毒处理的衣帽鞋子，定期更换消毒药物，轮换使用消毒剂，增加消毒效果。规模养殖场最好实施自繁自养、全进全出、封闭式管理的养殖模式。加强羊舍的通风换气，加快新鲜空气的流通。

2.4.2 科学搭配饲料

在肉羊的养殖中，为了保证肉羊健康发育，产出品种较高的羊肉，养殖户必须重视肉羊日常饮食管理，科学地搭配饲料，保证精饲料和粗饲料的配比合理，不过度追求肉羊的生长速度，单一地投喂精饲料，也不为节省养殖成本，只给肉羊食用未经处理的粗饲料，满足肉羊在各个生长阶段的营养需求，做到当餐现配，避免饲料过夜，影响饲料的营养价值。此外，还应科学地储备与养殖规模相当的饲料，避免在冬季青草料不足，导致肉羊断粮，还要避免储存过多或存放方式不科学，造成饲料变质、发霉、被污染，一旦出现上述情况，饲料要做销毁处理，不能继续给肉羊进行饲喂，否则会对肉羊的健康产生不良影响，降低羊肉的品质。

2.5 加强疫病防控技术

2.5.1 做好免疫接种工作

在引种入栏、羔羊出生、疫病高发时期，要做好疫病接种工作，养殖户应该积极响应国家有关部门的号召，按照要求给肉羊接种疫苗，提高肉羊的免疫力和抗病能力。疫苗药物要在最适合的温度和环境下储存，接种过程、接种剂量要按照疫苗接种标准进行。在日常喂养中，可以在饲料中添加一些有益预防药物，也能够有效减少肉羊疾病的发生概率。

2.5.2 提高基层兽医人员专业水平

基层兽医人员要提高自身的专业水平，通过学习先进的诊断和治疗技术，提升专业素养，加强与当地养殖户的沟通走访，使养殖户能够在疫病发生的第一时间联系到兽医工作者，及时进行诊断治疗，将疾病得到有效的治疗和控制，防治疫病蔓延。大规模养殖场应当配置至少一名专业的兽医工作人员。针对基层兽医人员有限，专业水平不足的问题，当地政府也应该提高兽医工作福利待遇，改善兽医工作环境，吸引更多专业人员投入到基层防疫工作中来，定期或不定期进行专业知识培训，使兽医从业者能够及时掌握最新的防疫知识和治疗技术，在疫病暴发的第一时间能够采取最有效的措施得到控制，降低当地养殖业的疫病损失率。

2.5.3 病死羊的处理

在养殖中，要加强对羊群的监控，一旦发现异常，要及时将患病羊隔离，通知兽医人员上门诊断，并在第一时间对养殖羊进行彻底消毒。对于病死的肉羊要通过远距离深埋或焚尸炉焚烧的方式进行无害化处理，最大限度地减轻对养殖场其它肉羊的影响，防止细菌、病毒的传播。

3 结语

本文主要从几个方面论述了肉羊养殖中存在的问题，并结合问题提出了一些建议。而在现实中，肉羊养殖中存在许多问题，随着人们养殖观念的更新，养殖技术的不断发展创新，在未来肉羊养殖产业会越来越成熟，前途越来越光明。