无公害生猪饲养管理及疫病防治措施研究

邹剑

摘要：近年来，随着我国居民生活水平的提高，人们对于无公害绿色食品的需求也逐步加剧。猪肉作为人们生活中餐桌上必不可少的美食之一，其质量以及无公害情况都受到消费者的广泛关注。在生猪养殖的过程中，借助无公害的养猪手段，可以对生猪的品质进行良好的提升，并且可以为养殖者带来巨大的经济效益，也有助于集约化以及规模化的生产。本文对无公害生猪饲养管理工作进行详细的介绍，并对其中疫病防治措施进行深入的研究，希望可以为相关的生猪养殖场提供一些意见。

关键词：无公害;生猪饲养;疫病防治

1 前言

传统的生猪养殖过程中，部分养殖人员缺乏相关的技术经验，因此很容易造成环境污染的问题。使用先进无公害养殖技术对生猪进行饲养以后，在一定程度上能够提升生猪养殖带来的经济收入，并且可以实现对生猪养殖过程中环境污染问题的合理控制，且加強疫病防治，真正意义上的实现无公害生猪饲养。

2 无公害生猪饲养管理要点

2.1 养殖猪场选址

从环境上来看，养殖场的选址应该位于管理区的上风口、污水排放处理区以及病死猪处理区需要选在养殖场的下风口，以此来保障养殖环境的健康。在生猪养殖场的选址过程中，养殖者需要将地形、地质等条件充分考虑在内，尽量把猪场建设在地势高并且具有一定排水效果的地点，这种地点的选择有助于防疫工作的顺利展开。但是在选址过程中，需要在远离屠宰场、加工厂、化工厂以及其他污染物厂的3～5km以外建设生猪养殖场[1]。为了保障周围居民的健康，养殖场的选址需要远离居民住宅区，这样在生猪产生疫病时，可以确保在第一时间进行人畜分离，尽量避免疫情传播。除此之外，想要实现对生态环境的保护，生猪养殖场需要配备相关的粪污处理措施，可以借助沼气池，将生猪生产的粪污进行干湿分离，并将其发酵成可以使用的有机肥料。经过发酵以后得到的沼气资源，不仅可以应用在猪场照明的过程中，还可以实现对寄生虫的消杀，有效提升对能源的使用效率。经过沉淀得到的沼渣是十分有效的农家肥，可以被用于农业生产之中。在养猪场建设的过程之中，需要将生猪的健康问题考虑在内，可以使用高架网床对猪舍进行划分，并将其中一部分用作饲养区，为了避免安全隐患，养猪场中间隔断位置需要做硬化处理。还可以将其中一部分专门用作收集生猪的粪污，并且确保能够及时处理，猪舍内需要定时通风并且保证环境干燥、整洁，还需要为生猪配备饮水器槽，这样能够避免生猪食用污水影响生猪品质。

2.2 控制饲养密度

对生猪的饲养密度进行科学控制，在一定程度上可以增加生猪的重量，并且能够实现对饲料的有效利用。生猪是一种群居性动物，故此需要对其生活密度进行维持，这样生猪在饮食的过程中就会具备较强的竞争意识，进一步提升自身对饲料的食用率，此外，生猪群居还有助于取暖，生猪挤在一起入眠可以有效提升猪舍内的温度。但是在对生猪密度进行调控的时候，一定需要对调控密度进行充分的掌握，避免生猪抢食过程中出现打斗或者是摩擦，导致其产生应激综合征或者是消化问题，避免生猪胃溃疡以及呼吸道疾病发病率提升[2]。生猪养殖的密度过大，在无形之中加剧管理者的工作压力，猪舍卫生条件得不到保障，生猪食用的饲料以及饮水质量也会受到相应的影响，生猪食用被污染的饲料或者饮用被污染的水源，都容易产生一系列的疾病，提高其患病的可能性。对于处在壮年阶段的母猪来说，长期居住在密度较大的猪群中，生殖能力会有所下降并产生食欲减退的现象，轻则会造成生猪体内营养不均衡，严重的会导致生猪死亡。养殖场养殖密度如果能够调控在合理的区间之中，壮年阶段的母猪一年就可以生产10或者20头仔猪，但是猪群密度一旦增加，其产仔量就会有所下降，会比正常时期少生产一头或两头仔猪。生猪饲养密度和合理控制需要从多个角度进行，其中猪舍内的温度、通风效果、空气中有害物质含量、猪舍湿度，都会产生一定的影响。如果养殖场室外温度过低，那么就可以考虑在猪舍内增加养殖密度，以此来平衡猪舍内的空气湿度，这在一定程度上还能够实现对温度成本的节约。但是在养殖场外部温度过高的夏季，养殖者就需要降低饲养密度，为生猪提供较为舒适的居住空间，提升通风性。

除此之外，养殖场生猪饲养密度的控制，对减少微生物的繁殖有着十分重要的作用，猪舍内的饲料、饮水、排泄物甚至是空气流动过程中，都可能含有微生物的传播以及繁殖。猪舍内饲养密闭过高，导致空气湿度增加，生猪呼吸的频次加剧，这时生猪的粪污中所含微生物的病菌含量也会随之提升，容易给生猪健康问题带来一定的影响。生猪粪污经过发酵之后，会在空气中产生硫化氢、二氧化碳以及氨气等有害物质，生猪对这些有害物质的吸食时间过长，很容易出现重度的现象，即使日后恢复，生猪的抵抗力也会下降，如果不及时进行治疗，生猪可能会出现死亡的情况。基于上述内容，生猪养殖场的管理人员，需要严格遵循外界的自然环境以及生猪的健康情况，对养殖场内生猪的饲养密度进行科学调整，实现无公害饲养。

2.3 定期猪场消毒

生猪养殖过程中，会出现许多细菌以及微生物的问题，如果猪舍内消毒处理不当，那么很可能出现细菌滋生的情况，对生猪的健康造成一定的威胁。现阶段，我国处在科学技术快速发展的时期，因此养殖场可以引进先进的机械设备，实现对猪舍内部病菌的消杀，利用喷雾杀毒，并且需要对猪舍的饲料区、饮水区、生活区以及粪污区进行科学合理的处置。除此之外，生猪养殖场的工作人员需要确保不会有外来生物进入猪舍之后，避免交叉感染影响生猪健康[3]。消毒结束以后，工作人员需要对水质进行合理的控制，对水质进行过滤或者更换新鲜的饮用水，以免饮水槽内出现寄生虫卵、病原体以及一些金属物质，对生猪的健康成长进行合理的保护。

2.4 养殖温差调控

与其他畜禽不同的是，生猪对于外界气候环境具有良好的适应能力，但是伴随规模化以及集中化的生猪养殖技术出现，生猪对于温差的感知能力会逐步提升，如果外界的温差呈现出大幅度的变化趋势，那么生猪很可能会产生温差应激现象，出现例如内分泌紊乱、消化不良、免疫力下降等一系列的生理问题。随着这些生理问题而来的是生猪免疫力下降，可能会出现病原感染的问题，对生猪的健康造成一定的影响。基于此，想要实现无公害的生猪饲养，需要对猪舍内的温差进行科学合理的调控。在生猪养殖过程中，一般比较容易注意到的温差就是昼夜温差、室内外温差、季节性温差等[4]。以昼夜温差为例，该温差形成的原因是同一地区，最高温度与最低温度的差异，这种温差一般会与地区产生一定的联系，北方的温差较大而南方的温差较小，但是北方的温差一般会在8～12℃之间。但是如果温差一旦超过最高温差值，那么白天高温时间，生猪就会产生食欲不振、发烧、便秘以及大量饮水的现象，如果温差小于最低温差值，那么生猪就会出现咳嗽、流涕的现象。

而且，季节温差也是一种生猪养殖过程中，较为常见的温差现象。我国地理资源广阔。南方地区夏季最高温可以高达40℃，而北方冬季最低温可以低至35℃。生猪的增重率、发病率以及饲料报酬率，都会受到温差变化的影响。但是在猪舍温差调控的过程中，部分养殖者错误的认为，温差调控就是冬季建设防风墙，夏季多开窗通风，而忽略季节过渡阶段温度变化对生猪造成的影响。想要实现对温差的合理控制，养殖者首先需要对猪舍内外的环境进行调整，在猪舍建造的过程中，需要将地区温度、施工材料以及昼夜温差等内容充分考虑在内。合理布置猪舍的内部空间，对猪舍内的侧窗以及天窗大小还有屋顶举架高度以及天花板材料，侧墙的通风性都要进行合理的调控。不同地区的温度差异不同，生猪养殖者需要根据地区的温度情况，合理控制猪舍的保温效果。以东北地区为例，该地区昼夜温差的变化较为严重，秋冬时期室外温度相对较低，因此在秋季过渡阶段，需要对猪舍内的保温情况进行科学合理的控制，利用保温设备保持室内温度，避免产生流感。

除了上述内容以外，生猪养殖场的工作者在日常工作过程中也需要对猪舍温度进行科学管理，提高对生猪的体温测量频次。夏季炎热时节，养殖场的工作人员需要做好猪舍内部的降温工作，避免生猪出现高热的情况。冬季寒冷时节，养殖场的工作人员需要做好猪舍内部的保温工作。在季节过渡阶段，养殖场的工作人员需要对温差进行合理的控制，这样在一定程度上可以保障猪舍内的恒温。在早晚温差较大的时候，养殖场的工作人员可以在猪舍内安装防风帘。在正午温度回暖时可以将防风帘打开进行通风，给生猪提供适宜生长的温度环境，在一定程度上能够保证生猪自然生长。

3 生猪疫病防病策略

3.1 提高养殖场地的卫生水平

目前环境污染形势逐渐变得严峻起来，想要对生猪疫病进行科学合理防控，生猪养殖场的环境问题就显得尤其重要，因此养殖场地的卫生问题也成为养殖场工作的重点。生猪属于群居动物，因此在养殖过程中想要实现一猪一圈的圈养模式，是与现实情况相违背的。因此生猪养殖场的工作人员，想要保持生猪健康就需要为此提供比较整洁的猪舍环境[5]。生猪养殖场的工作人员需要做到以下几点：第一，猪舍需要定期进行清洁以及消毒，这样可以有效避免猪舍内的细菌存留;第二，定期对生猪进行清洁工作，消杀其身体上的寄生虫;第三，对生猪排放的粪污要进行科学处理，避免其粪污长期发酵产生一些有害气体，或者是携带病菌的虫子，出现蚊虫携带病菌传播到生猪体内的情况。

3.2 确保疾病的有效对症防治

对于生猪这种群居性动物而言，如果其中一只生猪出现问题，那么其他生猪也有可能被感染，因此生猪养殖场工作人员需要对生猪常见的疾病问题、发病症状以及其他情况，进行相应的掌握以及了解，这样才能够确保第一时间对生猪疾病进行合理控制，避免传染。

首先，生猪养殖过程中，较为常见的疾病是猪瘟以及猪肺疫。猪瘟的发病率相对来说较高，并且传染性较强，该疾病可以借助空气进行传播，这一时期生猪的精神会明显不足，并且容易出现食欲减退的情况。因此生猪养殖工作人员需要对其采取相应的隔离措施，避免传染整个猪舍的生猪。除此之外还需要对猪舍进行消毒处理，减少猪舍内细菌含量[6]。

其次，生猪肺疫也常见疾病之一，这种疾病一般多发于猪瘟以及猪气喘等传染性疾病之中，患有猪肺疫的病猪体温会出现十分显著的变化。在此过程中，生猪养殖场的工作人员需要对生猪的体温进行合理的检测，这样能够有效避免高热现象引起生猪死亡的情况。在生猪发病的过程中，养殖场的工作人员需要尽量运用科学的技术手段，对生猪进行合理的治疗，在一定程度上减少患病猪与其他生猪接触的概率。在接触病猪以后，养殖场的工作人员需要对自己身穿的衣物以及猪舍进行消毒，避免将病菌携带到其他养殖场所中，对生猪的安全造成威胁。

3.3 综合采取防治措施

生猪养殖过程中，养殖者需要严格遵循生猪检疫的规章制度，养殖户需要对防疫工作的流程具有一定的认知，养殖场的工作人员也需要及时参加有关防疫的培训工作。生猪养殖过程中，不当的人为因素也会对生猪的健康造成威胁，因此在生猪养殖的过程中，需要加强对员工的培训工作。除此之外，在生猪养殖过程中，工作人员可以对其进行保健工作，这样能够对生猪疾病进行有效的预防。生猪养殖过程中，对于在仔猪阶段的生猪，就要为其进行疫苗的注射，避免一些病菌问题对其健康产生影响。在仔猪进入猪舍之前，工作人员就要进行至少3次的消毒工作，在其进圈以后，需要让具有专业资质的兽医对其情况进行观察，避免出现意外情况。养殖场的工作人员不仅需要熟练的掌握养殖知识，还需要进行科学的饲料配比并且掌握相关的养殖技术[7]。

此外，养殖场的工作人员需要定期为生猪进行驱虫，避免猪舍内寄生虫含量较多，对生猪健康造成一定的影响。在养殖过程中，养殖场的工作人员需要充分结合养殖场的实际情况，进行科学合理的驱虫工作，减少圈舍内寄生虫的含量，将驱虫药掺杂在生猪的饲料之中，保障其健康生长。

3.4 病死猪的处理

生猪养殖过程中，生猪疫病以及其他健康问题都是无法避免的，在处理病死猪的过程中，养殖场的工作人员需要严格遵守科学的原则，最大限度的保障病死猪不会流入到市场之中，对消费者的安全造成威胁[8]。除此之外，还需要对病死猪在养殖场大规模传播的情况进行控制。管理者需要对病死猪进行隔离措施，这样可以有效避免病死豬的传播。

4 结语

在生猪养殖的过程中，想要确保养殖工作能够科学合理的展开，养殖者需要利用无公害技术对其进行处理，并且以此保障自然生态环境。使用无公害技术对生猪进行养殖的过程中，一定要加强养殖管理，提高管理质量，并且借助科学的手段制定相关的工作系统，以此实现对生猪疫病的合理防控，保障生猪健康，有效减少生物细菌对生猪健康的威胁。

参考文献

[1] 杨文忠，李文伦，张志安.高温季节生猪饲养管理与疫病综合防治对策[J].湖北畜牧兽医，2021，42（8）：31-32.

[2] 冯刚.生猪饲养技术要点[J].湖北农机化，2021（7）：65-66.

[3] 洪德生.生猪饲养的注意事项[J].畜牧兽医科技信息，2021（5）：167.

[4] 林关煜.生猪饲养与管理技术[J].农村科学实验，2021（8）：125-126.

[5] 成华初，夏雄飞.高温季节生猪饲养管理及疫病综合防治的对策研究[J].畜牧业环境，2020（10）：50.

[6] 曾凡琼.冬季生猪饲养管理技术[J].畜牧业环境，2021（6）：55.

[7] 李莉，魏恒，王建辉，等.提高生猪饲养效益措施[J].中国畜禽种业，2021，17（8）：108-109.

[8] 皮泉.山林地区野猪对饲养生猪的疫病风险分析及防控措施[J].贵州畜牧兽医，2020，44（4）：59-60.