基于智慧课堂混合式教学在应用微生物技术中的应用探究

◎ 王红燕，毕静莹，李晨鸽

（1.宁夏职业技术学院，宁夏 银川 750021；2.天津国土资源和房屋职业学院，天津 300276）

教育部在《2017年教育信息化工作要点》中指出要“积极促进线上线下相结合的混合式学习模式普及”。随着混合式教学模式优势的凸显，高职院校也加大了对混合式学习的研究力度，并从教育教学角度出发倡导开展有效的混合式学习活动[1]。在线上线下混合式教学模式下，学生的学习环境、学习内容、学习方式都发生了很大变化[2]。

1 基于智慧课堂的混合式教学

1.1 应用微生物技术教学现状

应用微生物技术课程是将微生物基础知识和应用微生物实践技术有机结合的一门生物技术及农产品质量加工与安全检测专业的基础课程。课程研究对象微观、内容多而复杂、知识点零散，理论性强、整体内容较抽象和专业性较强，在传统的教学中，学生普遍反映该课程知识点琐碎、抽象、难以记忆，对课程的理解缺乏深度，导致在解决实际问题时无从入手，存在畏难情绪。因此，改变学生学习困难的现状，提高学生学习兴趣，以学生为中心，将学生的被动学习转变为主动求知是目前应用微生物技术课程教学中亟待解决的难题。

1.2 基于智慧课堂的混合式教学

智慧课堂是指宁夏职业技术学院采用的信息化教学平台，平台通过将复杂的信息技术手段融入PPT和教学活动中，增加教师、学生之间互动，提高学生学习热情与积极性，提升教学体验，让教学更加轻松[3]。其最大的特点是以大数据技术为支撑，学生在整个学习过程中的互动情况以数据形式被采集到智慧课堂中，并进行后续的统计与分析[4]。如学生的签到情况可直接反映出学生出勤情况，根据学生在学习过程中互动参与学习的积极性，了解学生学习情况；根据学生的答题正确率可以了解学生的知识掌握情况等。混合式教学是线上（在线学习）与线下（课堂面授）相结合的模式，为贯穿课前、课中、课后的深度学习提供了契机，使教师能够通过信息化教学平台、指导并评价学生的学习[5]。利用智慧课堂平台进行线上线下混合式教学，拓宽了学生学习的空间，增加了学生学习的自由度，促进学生进行深度学习，同时也延伸了教师课堂教学的时间和空间。

2 以“认识病毒”教学为例的智慧课堂支持下的混合式学习的教学过程

2.1 课前预习

2.1.1 课前任务

教师推送提前准备好的预习小视频，小视频主要内容是病毒这节课的重难点知识，将病毒的特点、结构和繁殖方式设计到预习小视频中，使学生在课前根据小视频作好预习，减少听课压力，提高听课效率。要求学生根据预习小视频画出病毒的结构简图及各部分的组成、功能，同时拍照上传在课前活动展示墙内。教师通过查看同学们的视频观看情况及展示墙内同学上传的内容给学生打分，针对做的不太好的学生，采取打回重做并采取微信群提醒的措施予以督促。

2.1.2 收集问题

教师利用智慧课堂的课前教学活动进行一句话问答，收集学生预习内容后还有不太懂、不太理解的问题，进行整理，制定教学策略。部分内容问题归纳有：不理解复杂病毒的各组分功能、不明白病毒增殖过程、不能及时发现噬菌体的危害等。

2.2 课中讲授

2.2.1 导入课程

通过查看课前任务统计情况，见图1。借助平台有针对性地对学生进行随机点名答题、问题抢答，导入课程内容及明确课程的重难点，同时对回答问题正确的同学进行线上加分。

图1 课前任务完成情况统计图

2.2.2 借助互动活动讲解重难点

教师根据病毒内容的知识点及学生课前填写的问题，设计课堂教学环节及使用平台功能，见图2，进行PPT讲解重难点，并设计便于学生参与的教学活动，进而达到解决教学重难点的目的。①在教学环节1和教学环节2中，通过利用智慧课堂的一句话问答及头脑风暴功能，根据学生的回答，教师带领学生总结出知识点内容。②在教学环节3中，教师先讲解普通病毒和包膜病毒的结构、功能及其不同之处。讲解结束后，教师可以使用智慧课堂的练一练的功能，同学们以小组为单位讨论T4噬菌体及包膜病毒的基本结构、组成及功能，并将已完成的课上练习拍照上传，教师根据同学们上传的练习内容，随机选择小组进行汇报分享，并为表现特别好的小组及个人进行加分，通过这样的形式，帮助同学们掌握常见病毒的基本结构、组成及功能。③在教学环节4中，教师可借助包膜病毒及T4噬菌体侵染示意动画进行重难点讲解，帮助学生掌握包膜病毒的侵染过程具体包括吸附，侵入，脱壳，生物合成和成熟释放5步内容。噬菌体的侵染过程具体也包括吸附、侵入、复制、组装和释放5步。讲解结束后，教师可采用点名答题方式，带领同学分析两种病毒繁殖过程的区别，在学生思考的过程中达到解决重难点的目的。④在教学环节5噬菌体的危害中，教师采用调查问卷功能，了解到利用细菌、放线菌为菌种生产食品的发酵企业最怕感染噬菌体的具体原因，进而总结出噬菌体的危害，结合案例：味精工业生产中，某检验人员对发酵液是否感染噬菌体进行镜检，并绘出3张镜检示意图，让学生根据示意图，用所学知识判断每张图的含义并说出原由，并综合分析发酵液有无感染噬菌体。学生讨论分析，借助显微镜对教师事先准备好的正常发酵液进行观察，然后分析出教师给出的示意图的含义，并结合智慧平台的测试功能给出结论，最后由教师进行总结归纳，从而达到解决难点、借助互动活动讲解重难点的目的。根据学生的需求及学习情况进行混合式教学，能够使教学重难点的解决更具有针对性。

图2 课堂教学环节及平台功能图

2.3 课后拓展与知识巩固

课后教师通过文档功能上传有关噬菌体的最新研究的论文，通过头脑风暴功能完成讨论，通过问题设计，如“病毒都是坏的吗？”进一步培养学生辩证思维的能力，并引导学生深入学习，同时发布测试活动，测试学生是否掌握了本教学任务的重难点。课后测试结果显示，学生平均成绩提高到95分，有效帮助了学生对重难点知识的掌握，达到了巩固教学的目的。

2.4 教学过程评价

智慧课堂教学过程中，学生从考勤到每一个教学活动的参与情况都有记录，任务结束，学生也能够对教师进行评价打分。从平台给出的数据中，学生参与的活动、获得的积分等一目了然，方便教师给学生提供针对性的指导，同时，还可以通过数据看出教师有没有达成教学目标，并及时进行教学诊断。

3 结语

在解决课程重难点的过程中，不能忽视教师讲解的主导作用，更不能忽视学生的参与程度。通过使用智慧课堂平台对课程“应用微生物技术”进行混合式教学，既能增强同学之间、师生之间的互动性，激发学生学习的主动性、创造性、协作性，帮助学生更好地掌握重难点知识，提高学生的学习兴趣，又能够对教学过程进行数据量化，有利于教师进行教学诊断，达到提高教学质量的目的。