营销风云

2022-03-07 08:31
销售与市场(管理版) 2022年1期
关键词:菜品潮流流量

营(营商环境)

01 中国新网店店主平均年龄26岁

2021年“双12”期间,最新数据显示,中国新网店店主平均年龄26岁。这些年轻人,正在成为中国电商产业发展的中流砥柱。在电商的助力下,过去一年新国潮家具销售额整体增长了40%,远远超过以“洋气”“精致”著称的美式、欧式家具。

02 宜家2028年前将彻底淘汰塑料包装

宜家近日宣布,将会在2028年前淘汰塑料包装。具体而言,2025年,宜家所有新的产品都会采用无塑料包装;2028年,所有现有产品都会采用无塑料包装。对于食品会采用的塑料部分,宜家表示计划转向可回收或植物性材料,而不是由化石燃料制成的原生塑料。

03 原材料成本上涨,旺旺产品将涨价

近日,针对多个研报提及的产品提价一事,旺旺方面表示,确有提价计划,原因是2021年以来各类原材料涨价日趋明显,带来了成本压力。2021年以来,部分原物料、包装材料涨价日趋明显,例如棕榈油、原纸、塑料、乳原料等大宗商品都有较大涨幅,给食品饮料行业带来成本压力。因此旺旺也计划作出相应调价政策,以便为客户持续推出更优质的产品与服务。

04 人民日报评元宇宙炒房:热到烫伤的风险得防

近期,国内外兴起了一阵“元宇宙炒房”热。买地皮,买房屋,买物料,搞装修,等升值,再出售……虚拟房地产买卖,伴随元宇宙概念火了起来。这是新现象,是投机还是投资、是泡沫还是风口、是炒作还是趋势,仍需打一个问号。只是基于NFT进行交易,存在“炒房”又“炒币”之嫌,有必要警惕其中风险。

销(销售举措)

01 饿了么推出“饿小味”系统

据悉,饿了么面向商家推出了一款AI菜品分析系统“饿小味”,通过平台的数字技术及市场洞察能力帮助商家研发新菜品。目前的Beta版本已与真功夫、桂满陇、桂源铺等品牌合作研发了12款新菜品及套餐,并在41个城市进行了内测。根据饿了么方面介绍,“饿小味”的功能除了新菜品研发外,还能对于现有菜品给出改良建议,以及帮助商家设计套餐。

02 淘特上线“不可抗力白名单”服务

为了免除厂商和消费者因暴雨雪、疫情等不可抗力带来的收发货不及时、服务降级等困扰,淘特上线“不可抗力白名单”服务,为厂商和全国各地消费者开启48小时应急保护期作为过渡。上线30天以来,全国1400个商家、覆盖全品类的100万订单已享受了这一机制保护。

03 抖音测试首款独立电商APP抖音盒子

近日,抖音测试了抖音盒子APP,这是抖音首款独立电商APP,定位为面向年轻人的潮流时尚电商平台,目前已完成了安卓系统和苹果系统的研发,将择机发布。抖音盒子将成为电商流量的新入口,将契合的内容创作者作为抖音盒子的内容推手,以短视频内容驱动年轻人消费,着力打造兴趣电商。

04 得物:3.2亿元、200亿流量扶持潮流内容创作者

近日,得物举办得物社区创作者2021年度盛会并公布潮流主场计划,计划称将在社区投入3.2亿元、200亿流量和11项专项扶持,扶持爱好潮流的内容创作新手、潮流圈意见领袖和专业MCN机构。得物APP还将开放6年来在潮流业线上电商、线下门店、展会、投资和供应链等的资源,为潮流创作者获得更多元的商业化空间。

风(行业趋势)

01 健身消费:团课越发流行,专项健身房正在崛起

所谓团课,即健身房自研、引入健身课程,消费者可以单节购买,且相对私教的价格更加低廉,一节团课参与人数一般在5~10人,可最大程度提升会员的运动乐趣,也起到了很好的留存作用。不少健身房品牌也从会员拉新,转到深耕会员服务上,像一兆韦德、威尔仕、乐刻运动等健身房品牌,都加大了团课的研发投入力度,受到了年轻健身者的青睐。

02 火锅成为线上到店份额最大的餐饮类型

2021年12月1日,美团数据观发布《2021火锅品类数据报告》,研究了从2018年7月至2021年6月火锅赛道的行业数据变化。美团数据显示,线上到店餐饮中,火锅份额占三成左右,是线上最大的餐饮类型;每10个餐饮消费者中,超过4个选择火锅。

03 儿童零食市场持续升温

根据预测,2019年到2023年,儿童零食市场将以10%到15%的复合年增长率持续增长,市场规模有望在2023年达到1500亿元。但赛道的火热并不意味着国产儿童零食品牌能借风口一冲上天,大多数儿童零食企业仍然被供应链所困,长于搞流量而疏于搞创新。总体来看,儿童零食消费还处在较为初级的阶段,市场格局比较分散,没有形成绝对垄断,这也为新来者创造了不少机会。

04 小吃变成了风口,资本也扎堆

2021年,小吃格外受关注。曾经“有品类无品牌”的小吃不断休闲化、规模化,网红品牌不断涌现,成为年轻人的新时尚。根据公开信息不完全统计,全国约有500万小吃商户,目前是餐饮业最大的品类赛道,从2020年至今小吃领域融资事件约40起,融资金额超30亿元。背后不乏红杉资本中国、IDG资本、源码资本、高榕资本、腾讯投资等30余家投资机构。

云(名人说事)

马斯克特斯拉(TESLA)公司CEO

01 世上最可怕的事情,是没有内驱力

——接受失败,但不接受放弃。

一个人的一生,如果没有经历几次失败,就会错过自我挑战极限的机会。人们太害怕失败了,有时候会自我限定自己的能力。人生的历程中总是伴随着无数次的成功与失败。既然我们选择了创新,就不能畏惧失败,而是从每次的失败中去咀嚼事物的本质。通过不断地试验,终能成功。我相信,只要有足够的内驱力,普通的孩子也可以取得非凡的成就。

江南春著名企业家、分众传媒创始人

02 商业战争的核心是心智

——渠道同质化、生产端过剩化,在这种情况下,真正的商业战争的核心是消费者心智上的战争。

在消费者面对那么多选择的情况下,每个品牌要赢得消费者心智的选择权,都必须回答一个问题:消费者选择你而不选择竞争对手的理由到底是什么?今天我们看到了太多的流量,好像流量就是生意的根本。其实,流量只是品牌赢得人心之后的结果。每一个有流量的平台,是因为它的品牌打入了人心,形成了一个正确的认知,才有了流量,而不是流量是生意的根本,不能本末倒置。

张瑞敏海尔集团首席执行官

03 制造业的转型之路

——对所有制造业来说,工业互联网的转型都是非常大的挑战。

黑格尔在《小逻辑》中说过“熟知并非真知”。传统制造业中无论模式还是方法,都是我们曾熟知的。但今天,我们需要颠覆过去那些我们认为是正确的东西,用物联网时代的“真知”来催生工业互联网的发展,让我们的企业能够在新一轮的竞争中走在世界的前列。

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