茄子大棚种植管理技术

本至亚灌木，高可达1 m，果的形状大小变异极大，一般栽培供食用的有长形及圆形。安徽省阜阳市颍州区属暖温带半湿润季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中，土壤为黑色砂姜土，茄子种植在颍州区河水一带，形状似圆形，经济价值可观，每公顷收益达15万元以上。大青茄单果净重达0.6 kg，生长期50 d左右，移栽后35 d开花，之后开始挂果，50 d为盛果期，适宜挂果温度25～30℃，湿度80%，日照時间长，果实质量好，表面光泽。

1.1品种

从市场上购买抗病性好的茄子品种。

1.2播种

播种前一次性浇够水，湿润至床土深10 cm。水渗下后薄撒1层营养土，找平床面，均匀撒播种子。每平方米苗床使用绿亨一号可湿性粉剂2 g，拌干细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。

采用撒种的播种方式，一般每平方米苗床播种15～20 g，每公顷用种量300～525 g。播后覆营养土0.8～1.0 cm。幼苗一半出土时应立即揭去稻草和地膜，撒土1次或喷湿盖土，以防种子“戴帽”。幼苗出齐后，白天苗床温度控制为20～25℃，夜间温度控制为15℃左右。

1.3分苗

茄子移苗宜早不宜迟，一般在四叶时即可移苗。准备一次性育苗杯，装入营养土，每只育苗杯移植1株秧苗，温度保持在20℃以上，定期浇水。

1.4苗期管理

1.4.1幼苗期管理

幼苗期管理最重要的是注意播种后密闭保温，苗床温度要控制在25℃以上，保证出苗率。出苗率达到80%以上时，可以适时掀开地膜放风，降低温度和湿度，防止猝倒病。茄子易发生戴帽出土现象，可使用喷雾器将其打湿，使种苗夜间脱帽。在茄子种子萌发时，将细土均匀撒在苗床上，有利于种子萌发出土。在幼苗期，白天温度应保持在25～28℃，夜间温度不能低于15～18℃。幼苗长出2～4片真叶时即可分苗。分苗前1 d，需将种苗床一次性浇足水。

1.4.2营养土准备

分苗床土厚度为8～10 cm，保证整个苗期根系对养分和空气的需求。每公顷大田苗床面积225～300 m2。使用直径10 cm的育苗杯育苗。将营养土装入育苗杯中，用手指在中央插孔，把幼苗栽入孔中，然后封孔浇透水。

1.4.3分苗后管理

为保持较高温度需要支小棚，促进地下根部生长，为缓苗打好基础。分苗后至缓苗期间，午间需避免阳光直射；缓苗后，秧苗需光照，白天阳光充足时打开棚膜，晚上再盖住棚膜。通常5～7 d后能恢复生长。在花芽分化时，将温度降低，使花芽分化，白天温度需保持在25～27℃，晚上温度保持在15℃左右。为了保证秧苗对水分的需求，水分需适宜。实时观测秧苗长势和土壤水分情况及时调整。当土壤表面出现干土时，阳光强度高时秧苗叶子枯萎，需适当打水。秧苗浇水不宜干或湿，保证秧苗正常生长即可。若土壤有机物充足，此时无需施肥。若秧苗叶子颜色较浅、长势不足，需将磷酸二氢钾和尿素按1：1比例溶解后配成0.5%的溶液，用喷壶喷洒，之后冲洗喷壶，再用常温水喷洒2次，防止肥料烧伤叶芽。炼苗时，早春育苗日间温度控制在15～20℃，夜间温度控制在5～10℃。

1.4.4茄子育苗期注意事项

第一，在茄子1～2叶期经常发生猝倒，在出苗后管理及移苗时应予重视。第二，茄子易产生萎根，应采取措施预防。第三，茄子秧苗生长要求较高温度，尤其是土温，应采取保温措施。第四，茄子在育苗期间还容易发生灰霉病、菌核病、蚜虫、蓟马等，应及时防治。

2.1移栽前准备

前茬作物清理离田后，深度旋耕、晒垡，每公顷施肥600 kg，喷洒除草剂、杀菌剂进行土壤封闭处理，垄面宽度60 cm，垄距60 cm。钢构大棚搭建时，大棚钢管使用较为普遍，可以循环多年使用，竹子逐渐被取代，提高了大棚安全性能。塑料薄膜选择进口大棚蔬菜温室透明PO无滴膜，透光性好、保温性强，抗张力，建议1年更换1次。沿着垄面平铺1层地膜，滴灌放置在地膜下面。

2.2移栽时间

茄子在育苗杯生长至六～七叶期即可移栽，选择光照充足的天气移栽，利于壮苗，提高成活率。移栽后注意将棚内温度保持在25℃以上，湿度为70%，湿润的环境利于茄子恢复正常生长。光照适宜，植株生长得更好。

普遍采用滴灌方式进行灌溉，既节约水资源又能减少化肥使用量，还能防止大水漫灌导致茄子苗倾倒。

4.1整枝摘叶

茄子种植后，为了促进茄子生长及尽早进入花期和结果期，可以适当进行枝叶整理。一般情况下，当茄子生长到30 cm时，将茄子苗顶芽摘除，促进侧枝生长。等到茄子植株成型时，要抑制植株生长，促进开花，将侧枝顶芽摘除。为了保持植株通透性，则需将生长过密的枝叶摘除，避免光照和通风不良。4.2采用化学激素人工授粉

温度对茄子授粉影响非常大，为了提高茄子授粉成功率，需合理进行温度管理。在大棚种植过程中，温度过低或过高都会影响茄子授粉，容易出现落花落果及畸形果的现象，可以适当喷洒防止落花落果的激素，例如防落素。当成熟茄子面积达到50%时，就可以采摘上市。采摘时需使用专用的钳子或大剪刀，还需佩戴手套，以免扎伤。

茄子常见虫害有蓟马、红蜘蛛、蚜虫、螨虫、蜗牛、蛞蝓。使用苦参碱防治蓟马、蚜虫及红蜘蛛；使用四聚乙醛防治蜗牛、蛞蝓，拌细沙向地面均匀撒施，避水，遇水会失效；使用阿维菌素防治螨虫。

茄子常见病害有褐纹病、青枯病、灰霉病、根腐病等。褐纹病通常在幼苗期发病，茎基部出现梭形褐色凹陷病斑，表面有黑色小粒点，条件适宜时，病斑迅速扩展，导致幼苗猝倒、立枯。从下部叶片开始发病，叶上产生灰白色水浸状圆形病斑，渐变褐色，表面轮生许多黑色小点，后期病斑扩大连片，使得叶片干裂、穿孔、脱落、果实发病，造成烂果，使用75%百菌清可湿性粉剂、70%代森锰锌可湿粉剂防治。灰霉病发生于成株期，花、叶片、茎及果实均可受害。在幼果顶部及其附近产生水渍状褐色病斑，扩大后呈暗褐色，凹陷腐烂，表面产生不规则轮纹状、较厚的灰色霉层，失去食用价值。灰霉病菌喜低温高湿，持续的较高空气湿度利于茄子发生灰霉病，如遇连阴雨天气，气温偏低，温室大棚防风不及时，灰霉病便容易流行。多施腐熟有机肥，增施磷、钾肥，提高植株抗病能力；摘除病叶；降低大棚湿度。选用10%速克灵烟剂与5%百菌清粉尘剂防治，于傍晚施药，使用后闷棚，第2天通风。烟剂和粉剂可以交替使用，间隔1周，提高药效。

（安徽省阜阳市颍州区西湖镇农业综合服务站马慧勤）

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