昼夜节律性温度差对后备母猪初情期及生理生化指标的影响研究

龙定彪，刘作华，曾雅琼，朱佳明，杨 薇，蒲施桦*

（1.重庆市畜牧科学院，重庆 402460；2.农业农村部西南设施养殖工程科学观测实验站，重庆 402460；3.内江职业技术学院，四川内江 641000）

猪舍环境温度是影响母猪生产力的重要因素之一，我国西南地区具有典型高温高湿气候特点，每年平均有4 个月气温超过30℃，夏季猪舍日平均温度高达27℃以上，夏季湿热环境对集约化养殖母猪的生产力存在明显影响。环境温度的影响包括环境温度高低和环境温度差大小，目前关于环境温度高低对母猪影响的研究较多。研究发现，在湿热环境应激后，母猪的呼吸频率显著加快，体表温度和直肠温度明显提高，并通过延迟初情期、延长断奶-发情间隔、降低受胎率和分娩率等影响后备母猪和经产母猪的繁殖性能。猪舍昼夜温差大小对生理指标和繁殖性能的影响仅在育成猪、妊娠母猪上有少量报道。温昊认为在高温应激环境下，变化的环境高温比恒定高温对猪的热平衡影响更为严重，对养猪生产所造成的危害更大。本研究旨在研究夏季猪舍环境日均温度差大小对后备母猪初情期和生理生化指标的影响，以期为后备母猪舒适环境参数的建立和科学调控提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验设计 试验采用单因子试验设计，选取36 头150 日龄、（80±2）kg 体重的长白×约克夏二元后备母猪，随机分成2 个处理，即昼夜节律性温差大处理组（对照组）和昼夜节律性温差小处理组（试验组），每个处理6 个重复，每个重复3 头猪。将2 个处理组后备母猪分别置于2 种不同方式调控环境温度的猪舍，对照组采用冷风机调控猪舍环境温度，试验组采用空调和暖风机调控猪舍环境温度，舍内设置温度为26℃。

1.2 环境调控与饲养管理 试验于2018 年7 月—2018年10 月在重庆市畜牧科学院试验基地进行，试验期100 d，分为两阶段进行，在1～70 d 为环境温度调控期，71～100 d 2 个处理组都处于相同的常规通风和降温调控环境下观察后备母猪的发情时间。猪舍隔墙和外墙均采用保温隔热材料覆盖，增加猪舍的保温隔热性能。试验猪每天08:00 和14:00 各饲喂1 次，饲喂量为2.2 kg/d，并根据体况进行适当调整，自由饮水，饲粮采用商品后备母猪配合饲料。猪群管理、防疫及圈舍的消毒等工作根据猪场日常操作规程统一实施。

1.3 温湿度测定 舍内温湿度采用电子温湿度仪（Thеrmo Rеcordеr RS-11）测定，分别将4 个电子温湿度仪悬挂在对照组和试验组猪舍过道中间和两侧，悬挂高度距地面0.9 m 处，每隔10 min 记录1 次数据，猪舍内温湿度为4 个测定点的温湿度平均值。

在环境温度调控期（1～70 d），对照组和试验组的舍内平均温度差异不大，分别为26.75℃和26.07℃，但对照组舍内日均温度差大于试验组，分别为3.86℃和1.60℃；因没有对湿度进行控制，试验组和对照组的湿度在均为80 % 以上，均属于高湿环境（表1）。在环境温度调控期（1～70 d），试验组24 h 的温度变化幅度很小，与对照组24 h 温度差异主要在于09:00—21:00（图1）。

表1 不同处理组猪舍的温湿度

图1 不同处理组24h 平均温度变化情况

1.4 生理指标测定 分别于试验第16、23、30、44 天，每处理随机选取6 头猪测定体表温度、直肠温度和呼吸频率。在当天的08:00、11:00、14:00 和17:00 测定体表温度，采用手持红外热像仪（FORTRIC 225s）对准猪只眼球测量，拍摄距离为0.5～1 m，取各时间点的体表温度平均值为当日体表温度。在当天的09:00 测定直肠温度，采用电子直肠温度计测定，测定前进行酒精消毒，将温度计插入肛门8 cm 左右停留1 min 后取出读数。同时记录后备母猪躺卧状态下2 min 的呼吸次数，计算出呼吸频率。

1.5 血液指标测定 在试验第60 天 ，每个处理随机选取6 头试验猪，前腔静脉采血10 mL，3000 r/min 离心10 min 分离血清，-20℃保存待测。血清超氧化歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、丙二醛、皮质醇、热休克蛋白70、孕酮和雌二醇采用Elisa 法测定，具体方法参照试剂盒说明书操作；谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、总蛋白、尿素、甘油三酯、葡萄糖采用自动生化分析仪测定。测定试剂盒购于南京建成生物工程研究所。

1.6 初情日龄与背膘测定 试验期间观察后备母猪发情情况，每天08:00—09:00 和14:00—15:00 观察，记录初次发情时间。以外阴观察、压背法及公猪查情等方法检测母猪发情，以母猪外阴出现红肿，并有稀薄黏液流出记为发情第1 天或以出现静立反射记为发情第1 天，根据初情日龄计算220 日龄和250 日龄的发情率。在发情当天采用B 超仪（DP-20VET）测定试验猪最后一根肋骨上侧距背中线6.5 cm 处单点背膘厚，并称重。

1.7 统计分析 试验数据统计 用Excеl 2007 和SPSS 19.0 进行统计分析和差异性检验，结果用平均值±标准差来表示。<0.05 表示差异显著，<0.01 表示差异极显著，>0.05 表示差异不显著。

2 结 果

2.1 猪舍环境温度差对后备母猪发情的影响 由表2 可知，与对照组相比，试验组后备母猪220 日龄的发情率增加1 倍，而在250 日龄内2 组发情率无显著差异，同时试验组后备母猪250 日龄内发情的初情日龄缩短21.8 d（<0.05），背膘厚降低7.1%（<0.05）。

表2 温度差对后备母猪繁殖性能的影响

2.2 猪舍环境温度差对后备母猪生理指标的影响 由表3 可知，与对照组相比，试验组的呼吸频率和体表温度显著或极显著降低，而直肠温度没有显著差异。

表3 猪舍环境温度差对后备母猪生理指标的影响

2.3 猪舍环境温度差对后备母猪血液指标的影响 由表4 可知，在试验60 d 时，对照组后备母猪血清皮质醇、丙二醛和谷丙转氨酶浓度比试验组分别提高了31.4%、21.3% 和19.0%（<0.05），血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶浓度分别比试验组降低23.1% 和26.9%（<0.05）；而猪舍环境温度差对其它血清指标没有显著影响。

表4 猪舍环境温度差对后备母猪血液指标的影响

3 讨 论

3.1 猪舍环境温度差对后备母猪发情的影响 后备母猪的初情期是影响猪肉生产的关键因素，也是未来母猪繁殖潜力的早期指标。一般来说，初情期较早的后备母猪后期繁殖性能优于初情期晚的母猪。本研究发现，对照组后备母猪的初情期显著推迟，其初情日龄较试验组延迟了21.8 d（229.5 d vs 207.7 d），初情期延迟会对后备母猪后续的繁殖性能产生影响。目前关于猪舍温度差对母猪初情期的变化未见报道，仅有少量在妊娠母猪上的报道，Johnson 等在妊娠母猪上研究发现，猪舍内温度变化幅度过大降低了胚胎存活率，提高了母猪返情率。猪舍昼夜温度差对后备母猪初情期的影响机制可能是猪舍昼夜节律性温差大处理组后备母猪的应激水平提高，血液中皮质醇浓度增加，而皮质醇通过作用下丘脑及垂体影响促性激素释放、代谢激素活性、卵巢功能等方式延迟了后备母猪的初情期。

3.2 猪舍环境温度差对后备母猪生理指标的影响 体表温度、呼吸频率和直肠温度是衡量动物环境适应性和评估动物应激程度的重要生理指标。本研究结果表明，昼夜节律性猪舍温差大处理组后备母猪的体表温度和呼吸频率显著高于温差小处理组，而对直肠温度没有显著影响，这可能是由于猪舍环境温差大处理组提高了后备母猪的产热量，对机体产生了一定的应激，并且机体通过提高呼吸频率和体表温度来适应环境。Fеddеs 等研究报道，变温（33±7℃）环境下育成猪的最高产热率（129 W/ 头 vs 105W/ 头）和日均产热率(122W/ 头 vs 117W/头)均高于恒定高温（33℃），并且变温环境下猪只呼吸频率较恒定高温提高了46%。而Xin 等在10～12 日龄仔猪上的研究发现，54 h 的恒温（26.7℃）和变温（26.7±2.8℃，26.7±5.6℃和26.7±8.3℃）对仔猪的生产性能、生理和能量效应没有显著影响，而在停止处理后14 d 时26.7±8.3℃处理组的生产性能有降低趋势，与本研究结果存在差异的原因可能与温度处理的持续时间和生理阶段有关。

3.3 猪舍环境温度差对后备母猪血液指标的影响 血清中肌酸激酶、皮质醇和热休克蛋白70 水平是监测动物应激状态的敏感指标，应激状态下，肾上腺髓质分泌大量儿茶酚胺类激素，增加氧自由基产生量，导致组织内产生脂质过氧化作用。动物体内自由基主要通过酶机制和非酶机制消除，丙二醛间接反映除机体组织细胞脂质过氧化的程度，超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等酶活性则反映机体清除氧自由基的能力。本研究结果表明，猪舍昼夜节律性温差大处理组显著提高了后备母猪的应激水平和机体脂质过氧化作用，并降低机体的抗氧化功能，这与郝中禹等的研究结果一致。郝中禹等研究风扇（温差大）和湿帘风机（温差小）降温设施对生长猪抗氧化指标和应激水平的影响，结果表明与风扇组相比，湿帘风机组血清肌酸激酶酶活性显著降低，超氧化物歧化酶水平显著升高。

4 结 论

本研究结果表明，猪舍昼夜节律性温度差从1.6℃提高到3.86℃后，提高了后备母猪的呼吸频率和体表温度，增加了后备母猪应激水平，延迟了后备母猪的初情期。