繁殖营养素对西杂母牛繁殖性能、产后健康及犊牛生长性能的影响

托马斯·韦恩(美)，刘继根，曹 娜，张 翼，赵易艺

(1.美国多格茵生物科学公司，美国 加利福尼亚州 94555；2.长沙道勤生物科技有限公司，长沙 410126)

在我国繁殖母牛的日粮搭配中，由于青绿饲料缺乏，加上繁殖母牛日粮中蛋白质、维生素和矿物质等营养物质缺乏或者营养不均衡，造成母牛发情迟缓、繁殖障碍多发、繁殖率低、易引发流产、分娩无力、胎衣不下、子宫炎症等一系列母牛产能不足的现象以及死胎、犊牛活力低下等问题[1]。因此如何提高繁殖率已成为肉牛产业蓬勃发展的热点之一。β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，其本身在动物体内具有重要的生物学功能。Α-生育酚是维生素E中生物学活性最高的一种衍生物，对牛的生长发育、免疫、繁殖等调控具有重要作用[2]。国内外诸多研究表明，β-胡萝卜素、α-生育酚在降低胎衣不下、子宫炎和乳房炎发病率、提高配种率和受胎率等改善动物繁殖性能方面有着积极的作用[3-6]。本试验选择初配西门塔尔母牛，探讨日粮中添加不同浓度复合繁殖营养素对西门塔尔母牛繁殖性能、母牛产后健康状况以及新生犊牛生长性能的影响，为母牛繁殖科学饲养提供指导。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验于2021年12月—2022年5月在湖南省慈利县杨柳铺镇湖南振怀牧业科技公司进行。试验采用随机单位分组设计，选择33头健康、体重为(390±18.74)kg、妊娠8～9月的初配西门塔尔杂交母牛，随机分为3组，每组11头牛。分别为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组，每天在每头母牛基础日粮中分别添加繁殖营养素0 g、5 g、10 g(每天晨喂时一次性投入日粮中)，试验从母牛妊娠前30 d开始至配种后30 d结束。各组牛均编号采取舍饲分组散栏式饲养且饲养管理保持一致。每天饲喂2次TMR，分别于每天6:00和15:30各投喂1次,自由采食、饮水。基础日粮参照我国妊娠期、哺乳期母牛营养需要标准(2004年)，并结合试验地区饲料资源和养殖场母牛实际生产需要配制。试验日粮组成及营养水平见表1。

表1 试验基础日粮组成及营养水平(干物质基础)

1.2 试验材料

一年一犊，由长沙道勤生物科技有限公司提供。主要成分：β-胡萝卜素、dL-α-生育酚、α-半乳糖酶、β-葡聚糖酶、赖氨酸锌、酵母铁、酵母硒等繁殖营养素。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 母牛繁殖性能 记录母牛的产犊、难产、发情间隔天数及受胎率等。

产犊间隔：产犊间隔是指两次产犊之间相隔的时间，同时也是衡量母牛繁殖力的一个重要指标。

产犊率：试验期间初生犊牛数占该试验期间参加配种母牛数的百分比。

犊牛发病率：犊牛出生后3个月内的发病数占产活犊牛的百分比。

犊牛存活率：犊牛出生后3个月时成活的犊牛数占产活犊牛的百分比。

第1次情期受胎率：第1次发情期间母畜配种后实际怀孕的百分比。

1.3.2 犊牛体重、体尺 根据母牛登记卡，确定预产期，试验期对犊牛进行3次称重，犊牛初生、1月龄、2月龄和3月龄时早晨饲喂前称重。体尺测量指标包括体斜长、胸围、体高、和管围，体斜长和体高使用测量杖测定，犊牛胸围、管围数值使用卷尺测定。记录犊牛的死淘情况，计算犊牛的成活率。

1.3.3 疾病发生率的观察统计 记录母牛的胎衣不下和子宫内膜炎、乳房炎及其他疾病的发病率。母牛的牛乳房炎、子宫内膜炎和其他疾病根据试验牛场专业兽医判定为标准进行统计；胎衣不下判定标准依据为每头母牛分娩时间和胎衣排出时间超过12 h胎衣仍未全部排出为胎衣不下。计算各个疾病的发生率。

1.4 数据统计与分析

数据采用Excel 2007进行处理,统计分析采用SPSS 19.0软件的ANOVA模块进行方差分析，用LSD进行多重比较，试验结果均以“平均值±标准差”表示,P<0.05为差异显著。

2 结果与分析

2.1 繁殖营养素对西杂母牛繁殖性能的影响

繁殖营养素对西杂母牛繁殖性能的影响见表2。由表2可知，对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组人工助产率分别为45.5%、18.2%、9.1%。对照组，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组犊牛成活率分别为90.9%、100%、100%，犊牛发病率分别为18.2%、9.1%、0。母牛产后发情间隔天数对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别为86 d、83 d、78 d；对照组第1次情期受胎率为63.6%，且受胎母牛中有1头牛流产，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组第1次情期受胎率分别为81.8%和90.9%，试验组受胎牛中均无流产现象。

表2 繁殖营养素水平对母牛繁殖性能的影响

2.2 繁殖营养素对西杂母牛产后健康的影响

繁殖营养素对母牛产后健康的影响见表3。由表3可知，对照组胎衣不下、子宫炎乳房炎的发病率分别为36.4%、27.3%和27.3%；试验Ⅰ组的胎衣不下、子宫炎乳房炎的发病率均为9.1%；试验Ⅱ组母牛产后整体健康度较高，均无胎衣不下、子宫炎和乳房炎疾病。

表3 繁殖营养素对母牛产后健康的影响

2.3 繁殖营养素对犊牛体重、体尺的影响

繁殖营养素对犊牛体重、体尺的影响见表4。表4表明，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组犊牛初生重比对照组平均分别高0.8%和8.70%；体斜长分别增加1.82%和4.62%。胸围、体高、管围对照组和试验Ⅰ组差异不大，试验Ⅱ组的犊牛胸围、体高、管围分别比对照组提高6.48%、3.56%和5.31%，且差异显著(P<0.05)。由表4可知，犊牛出生至3月龄试验Ⅱ组体尺指标均高于对照组和试验Ⅰ组。试验Ⅱ组3月龄犊牛体重较对照组高10.48%，达到显著水平(P<0.05)；与对照组相比，试验Ⅱ组犊牛3月龄体斜长、胸围、体高、管围分别提高了7.06%(P>0.05)、12.03%(P<0.05)、0.36%(P>0.05)和2.99%(P>0.05)。

表4 繁殖营养素对犊牛体重、体尺的影响

3 讨 论

3.1 繁殖营养素对西杂母牛繁殖性能的影响

母牛的营养水平决定着母牛的发情、受胎、妊娠、犊牛成活率等繁殖性能[7]。营养缺乏不仅会导致母牛发情周期不正常，甚至引发母牛繁殖障碍。特别是产后母牛饲养非常关键，既要维持母牛较高的泌乳水平，又要尽早恢复母牛体况，早日发情配种，所以营养水平对提高母牛受孕率、缩短产后发情间隔影响重大[8]。

β-胡萝卜素能进入卵泡促使卵泡生长，增加雌激素的分泌促使母牛发情。黄体中存在有大量的β-胡萝卜素，可以刺激脑垂体分泌黄体生成素而增加孕激素的产生，从而促进母牛发情，提高受胎率[9]。维生素E能增强卵巢机能，促使卵泡黄体细胞增加。VE作为抗氧化剂能保护动物组织免受自由基和过氧化代谢的损害，从而达到改善家畜繁殖力的目的[10]。陈利青等[11]研究表明，日粮中添加β-胡萝卜素还可以较好地维持母牛繁殖性能，并能提高配种率和受胎率。张俊丽、边四辈等[12-13]试验研究表明，在日粮中添加300 mg/(头·d)的β-胡萝卜素能大幅提升奶的受胎率。研究表明，β-胡萝卜素可以刺激分泌孕激素产生，促进奶牛发情[14]，在奶牛妊娠后期添加适量β-胡萝卜素可以缩短子宫修复时间，大大减少早期流产发生机率[15]。李梓妍等[16]研究表明，添加400 mg/头β-胡萝卜素能缩短奶牛产后首次发情时间，减少配种次数，提高受胎率。本研究结果显示，试验Ⅱ组人工助产率较对照组大幅降低，且犊牛成活率提高，犊牛发病率减少。与对照组和试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ组产后第1次发情时间分别提前7.42 d和4.17 d，且受胎率也有所提高。由此可见，在本试验条件下，饲喂10 g/(头·d)繁殖营养素可以更好地维持繁殖母牛的繁殖性能，缩短胎间距，提高妊娠率并降低流产率。

3.2 繁殖营养素对西杂母牛产后健康的影响

β-胡萝卜素能增加血液中吞噬细胞的吞噬能力来提高免疫力，减少发病率。并且β-胡萝卜素作为有效的抗氧化剂，能显著提高动物机体的抗氧化能力，从而保护机体免受自由基损害及过氧化损伤，降低脂质过氧化作用[17]。补充同样为抗氧化剂的维生素E，可改善动物机体的天然免疫力。避免细胞膜不饱和脂肪酸的氧化，从而降低因大肠杆菌感染所致乳腺炎的发病率[2]。刘汝详等[4]研究表明，在奶牛饲粮中添加适量β-胡萝卜素，提高了其在血液中含量，增强机免疫，提高机体抗病能力从而有效降低胎衣不下、子宫炎和乳房炎发病率。李梓妍等[16]在产后奶牛的日粮中添加400 mg/头β-胡萝卜素也得到相同的结果，降低胎衣不下、乳房炎和子宫炎的发病率。β-胡萝卜素能加速奶牛胎盘的释放时间，降低胎盘滞留发生，减少胎衣不下的发病率。张照喜等[17]研究表明，给98头荷斯坦奶牛产前30 d在精料中添加亚硒酸维生素E 3.33 IU/kg能降低奶牛胎衣不下的发病率。本试验研究表明，饲喂10 g/(头·d)繁殖营养素可以大幅度降低胎衣不下、子宫炎和乳房炎疾病的发病率，提高母牛产后整体健康度。与前人研究结果一致。

3.3 繁殖营养素水平对犊牛体重、体尺的影响

犊牛的初生重直接关系着犊牛的成活率[18]。封元等[19]研究表明，在母牛哺乳期饲喂较高营养水平日粮能显著提高2，4月龄犊牛体重及体斜长、胸围等体尺指标。王传蓉等[20]为中国荷斯坦奶牛的预产期前60 d 到产后30 d提供维生素E富硒砖，能提高犊牛初生重和30日龄体重。李世林等[21]研究表明，给犏牛从预产期前60 d到产后30 d补饲200 mg/d的维生素E，其犊牛平均出生体重高于对照组。本试验中，添加了10 g/(头·d)繁殖营养素组的犊牛从出生到产后3月龄，其体重和体尺都高于对照组和低添量组。原因可能是适量补充了繁殖营养素可改善母牛的免疫力，并改善了产后疾病的健康状况，从而改善了犊牛的机体抵抗力和免疫力。

4 结论

试验中，母牛日粮中添加10 g/(头·d)繁殖营养素能提高母牛繁殖性能、降低母牛产后疾病的发生率以及一定程度上提高犊牛的生长性能。