不同育苗基质及容器对雪莲果种苗生长的影响

崔兴林 阚永彪 秦新惠 曹智 盛永成

摘    要：以优质雪莲果种球为材料，设计了3种育苗基质与3种育苗容器的9个处理，对不同育苗基质与容器对雪莲果种苗生长的影响进行了研究。结果表明，自配育苗基质为雪莲果种球育苗的最佳基质，10 cm×10 cm营养钵栽培容器为雪莲果种球育苗的最佳容器，生长第50天统计，其平均出苗率达98%，平均高度达15 cm，综合长势最好。

关键词：育苗基质;育苗容器;雪莲果

文章编号：1005-2690（2022）02-0014-03       中国图书分类号：S632       文献标志码：B

雪莲果（Smallanthus sonchifolius）别名亚贡、雅贡、菊薯、雪莲薯、地参果、雅龙果、雅根等，为菊科葵花属植物，故又称为菊薯。雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果适应生长在海拔1 000～2 300 m之间的沙质土壤中，喜光照和湿润土壤，生长期约200 d，生长适温在20～30 ℃，在15 ℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。雪莲果种植比较简单，而且适应性很强，凡是能种红薯、土豆、向日葵、萝卜、西瓜的土地均能种植。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60%～70%，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。雪莲果可助消化，调理和改善消化系统，还能降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等有一定疗效。

雪莲果病虫害较少，属于一种具有时代性的功能食品。近年来，我国云南、贵州等地种植雪莲果的面积逐年增加，在西北地区，虽然新疆、青海、甘肃都已有栽培，但雪莲果种植模式比较单一，产量参差不齐，土地利用率不高，还处于科研试验和小面积试种推广阶段，在栽培技术、管理成本、产量与品质等方面还需结合当地自然条件进行大量探索研究，使雪莲果高产、优质综合发展。雪莲果在北方地区开展栽培的关键技术即育苗技术、高效栽培技术等方面研究较少。本试验主要开展了不同育苗基质及容器对雪莲果种苗生长的影响研究。

1 试验地点

试验地点选在酒泉市肃州区总寨镇沙河村国家级戈壁农业示范区。该项目于2021年3—6月在示范区高标准日光温室内实施，温室配备有水肥一体化等智能化管理系统，满足试验开展所需条件。

2 试验材料与准备

2.1 种球

2.1.1 种球来源

试验以从云南省陆良县宝文雪莲果种植基地购买的复培一代种球为材料，签订购种协议，保证种球质量。

2.1.2 种球块茎的选择、分割与消毒处理

在播种前选择表面光洁、无斑点和霉变的种球，每块种球上至少有1个以上的完整芽眼，切割时要保护好芽眼，将块茎切割成40～50 g为宜，种块太大浪费种源，种块太小生长中营养不足，表现为前期植株弱小，后期影响产量[1]。

为避免块茎感染病菌，在播种前要用0.2%的高锰酸钾浸泡5～7 min，晾干水分。晾晒时，一般用塑料窗纱制作的晾筛晾干水分，并促进伤口部位愈合，以免种球因切口污染而腐烂。晾晒时应放在温室内，以免发生冻害或牲畜啃食。一般24 h后种球伤口就会愈合，备种待用[2]。

2.2 基质

课题结合当地实际取材，试验处理采用了3种基质，具体如下。

2.2.1 基質1：配方育苗基质

基质1是在2000年肃州区蔬菜服务中心从中国农科院引进的蔬菜育苗基质配方基础上的改良型。无机∶有机=4∶6，无机基质∶玉米秸秆粉末∶菇渣∶有机肥=4∶2∶2∶2;无机基质中，炉灰渣∶河沙=2∶1。经综合配制后，配方育苗基质密度为0.65 g/cm3，在适宜容重区间0.1～0.8 g/cm3内;总孔隙度68%，在总孔隙度适宜区间（60%～90%），具有≥20%的大孔隙和小孔隙，水气比1∶2.8，水气比适宜区间1∶（2～4）。各成分制备方法如下。

1） 炉渣：来源于锅炉烧煤后的残渣，密度0.7 g/cm3，pH值大，需用水洗，经水洗后pH值约6.8，因颗粒大小不一，使用前需用0.5 cm×0.5 cm孔的筛子过筛备用。

2） 玉米秸秆粉末：玉米收获后的废弃物，经粉碎发酵后制成栽培料。制备方法为：将晒干的玉米秸秆用3刀头铡草机铡成1～1.5 cm长的碎粒，拌湿至含水量80%以上，原料中加入尿素1.5 kg/m3，拌匀后堆成高1.5 m、宽3～4 m的高堆，上盖塑料薄膜发酵，7～10 d翻堆一次，一般需要30～50 d，发酵好的玉米秸秆会散发出类似蘑菇清香味，料堆好备用。

3） 菇渣：来源于生产平菇的下脚料，配料前将平菇棒压碎去掉塑料，然后用水浇湿基质，加入过磷酸钙2.5 kg/m3（含量18%）来调节酸碱性，覆盖塑料膜，菇渣15～20 d发好备用。

4） 有机肥：来源于奶牛场发酵好的干牛粪，使用前需用0.5 cm×0.5 cm孔的筛子过筛。

2.2.2 基质2：育苗营养土

基质2由园田土和有机肥配制而成，比例为园土∶腐熟基肥=7∶3。

1） 园田土：来源于多年清耕的果园行间，选择无污染、无杂草、无杂物的熟化壤土，采集深度为地表30 cm，采集后集中堆放，用0.5 cm×0.5 cm孔的筛子过筛备用。

2） 有机肥：用牛场发酵好的干牛粪，使用前需用0.5 cm×0.5 cm孔的筛子过筛。

2.2.3 基质3：园田土

基质3来源于多年清耕的果园行间，选择无污染、无杂草、无杂物的熟化壤土，采集深度为地表以下30 cm，采集后集中堆放，用0.5 cm×0.5 cm孔的筛子过筛备用。

上述育苗基质，在装填时均需用0.2%的高锰酸钾喷洒消毒。为防治害虫，在0.2%的高锰酸钾中加入300倍敌百虫，在定植前3 d喷洒基质消毒灭虫。

2.3 育苗容器

2.3.1 容器1

营养钵（直径10 cm×高10 cm），要求底部有透水孔4个，营养钵无毒无害、牢固耐用。

2.3.2 容器2

56穴育苗盘（长54 cm×宽28 cm×高10 cm），材料为聚丙烯，选用方形穴孔。据介绍，方形穴孔比圆形穴孔的基质装填量多30%左右，且水分均匀，有利于种苗根系发育。

2.3.3 容器3

芽苗盘（长方盘，长54 cm×宽27 cm×高10 cm），由于方盘底部为网状孔，为了减少水肥损失，在装基质前覆一层黑色地膜，按56孔穴盘的底部透水孔位置与数量在方盘底部扎孔，使水肥气条件尽可能一致。

播种前上述育苗容器需分别用0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5～7 min后消毒。

3 试验方法

3.1 试验设计

在不同育苗基质及育苗容器对雪莲果种苗生长的影响试验中，共设计9个处理，每个处理50株，重复3次。

3.2 试验方法

3.2.1 基质装填方法

装填基质时，容器1、容器3要求留1 cm吃水位置。容器2要求基质与盘面相平。3种育苗容器随机摆放。基质装填时轻微震动拨平即可，切忌用力按压。

3.2.2 种球的播种

播种时，基质湿度50%～60%为宜，消毒晾晒后的种块单粒播种，芽眼向上，上覆1 cm基质，播种后浇透水并覆膜保湿。

3.2.3 苗期管理

1） 温度：20～25 ℃为宜，夜间种球基质温度不能低于15 ℃，白天最高温度不要超过32 ℃，种球发芽后防止设施内长期高温，以免徒长。

2） 湿度：栽培出芽前不浇水，60%～70%出苗后揭膜，每天10：30～11：00结合温室喷灌浇水一次，以湿透基质为宜。全苗后适当控制水分，不干不浇。苗期要勤观察，对浇水过程中裸露在外的种球要及时播种于基质中，以免失水影响成苗[3]。

3） 光照：0.8 cm聚碳酸酯PE板连栋温室的自然光照。

4） 病虫害防治：在育苗床上方50 cm处悬挂黄板、蓝板，及时诱杀部分成虫。

5） 整枝管理：对一株种球抽生多个种芽的，每株种球只留1个健壮种芽，在下午湿度较低时及时掰除，种芽要掰早掰小。

3.3 观测内容及方法

在第50天统计平均出苗率、平均高度。

3.3.1 出苗率的观测方法

分别按9个处理统计成苗数，清点未成苗数，各处理3次重复的统计总数应为150株（穴），未成苗的要找到种球，计算方法见下式。

平均出苗率=出苗数/播种种球总数    （1）

3.3.2 平均高度的观测方法

分别按9个处理测量成苗的种苗高度，测量位置为种苗所处基质面至种苗顶部，清点未成苗数，统计总数应为150株（穴），未成苗的要找到种球，计算方法见下式。

平均高度=种苗所有高度/成苗株数    （2）

4 结果与分析

不同育苗基质及育苗容器对雪莲果种苗生长影响的结果见表1。

在平均出苗率方面，1号处理与其他处理差异性显著，平均出苗率最高，达98%，其次为4号处理，平均出苗率92%，8号处理平均出苗率最低，仅58%。

在不同基质平均出苗率方面，基质1处理与基质2、基质3差异性显著，基质2与基质3差异性不显著。基质1的平均出苗率最高，达86.7%;其次为基质2，为68.3%;基质3最低，为67.3%。

在平均高度方面，1号处理与其他处理差异性显著，平均高度最高，达15 cm;其次为3号、4号处理，均为12 cm;7号、8号、9号处理最低，仅7 cm。

在不同基质平均高度方面，基质1处理与基质2、基质3差异性显著，基质2与基质3差异性显著。基质1的平均高度最高，达12.7 cm;其次为基质2，为10.7 cm;基质3最低，为7.0 cm。

在基质1的3个处理中，容器1与容器2、容器3间平均出苗率差异性显著，容器1处理平均出苗率最高，达98%，容器2处理平均出苗率最低，为76%。容器1与容器2、容器3平均高度差异性显著，容器1处理平均高度最高，达15 cm，容器2和容器3平均高度差异性不显著，容器2平均高度最低，为11 cm。

在基质2的3个处理中，平均出苗率方面，容器1与容器2、容器3间差异性显著，容器1处理平均出苗率最高，达92%，平均高度最高，达12 cm。容器2与容器3平均出苗率差异不显著。容器2平均高度低，为10 cm。3种容器在平均高度方面差异不显著。

在基质3的3个处理中，平均出苗率方面，容器1与容器2、容器3间差异性显著，容器1处理平均出苗率最高，达76%。容器2平均出苗率最低，仅为58%。3种容器在平均高度方面差异不显著，平均高度均为7.0 cm。

综上，1号处理的平均出苗率、不同基质平均出苗率、平均高度、不同基质平均高度与其他处理差异性显著，由此得出，种苗育苗最佳处理为基质1（配方育苗基质）+容器1（育苗钵），平均出苗率最高，达98%，平均高度最高，达15 cm。

5 讨论

在不同基质对雪莲果种苗生长影响的研究中，基质1、基质2、基质3在疏松透气性、保水保肥性等方面存在差异。在3种育苗基质中，基质1育苗综合指标最好，可能是因为种球在生长分化过程中喜湿又不耐涝，喜疏松透气肥沃的栽培环境，同时自身含有较高糖分，有较强的呼吸作用，需要不断与外部环境进行气体交换，这种既疏松透气又保水保肥的环境条件为种球生长创造了良好条件。基质2和基质3主要采集的是当地园田土，相对来说土壤团粒结构、保肥透水性等方面性状低于基质1，因此表现出育苗差异。在此试验中没有进一步开展园土、河沙、蛭石、草炭等其他育苗基质的单项或配合配方育苗试验，是否还能筛选出质优价廉的育苗基质，有待进一步研究。

在不同育苗容器对雪莲果种苗生长的影响研究中，雪莲果设施育苗最佳的育苗容器为容器1。这与雪莲果育苗是用40～50 g不规则种球繁育需要较大营养空间相一致。容器2、容器3在育苗中可能受到管理不到位的影响较大，如容器2中浇水管理中干湿不均，特别是到后期，容器2中种苗生长后枝叶量大，不方便浇水，很难实现各株均匀浇水，导致育苗效果不如容器1。随着种苗生长，相对于育苗容器2和容器3，容器1方便稀植，以满足大苗对生长空间的需求。

鉴于在酒泉地区大田定植要到5月15日晚霜过后，采收在10月下旬的生产实际，雪莲果在酒泉地区大田生长的时间为150 d，要满足其280 d以上的生育期，并且除去大田15 d左右的缓苗期，设施育苗时间需达145 d以上，为此，培育大苗、壮苗需要养分充足、基质数量充足的容器1来开展育苗。在没有容器1等先进育苗设备的情况下，育苗中种球株行距建议不小于10 cm×10 cm，以免影响种苗后期的生长与管理[4-5]。

试验中没有发生蚜虫、飞虱、蓟马等设施内常发的病害和虫害，这可能与雪莲果自身茎秆、叶片中所含的“白乳”状物质有很大关系。对于这种成份能否开发为无公害防治病虫害的生物药剂，项目中没有进行研究，将在后期进一步研究。

参考文献：

[1]崔兴林.酒泉地区雪莲果育苗及栽培模式研究[D].兰州：甘肃农业大学，2017.

[2]李建军，杨影丽，孙华，等.不同处理对雪莲果种芽生长发育的影响[J].河南农业科学，2010（10）：108-110.

[3]吳亚京.雪莲果引种扩繁与栽培技术的研究[D].长沙：湖南农业大学，2014.

[4]刘立波.高寒地区雪莲果栽培技术[J].现代化农业，2013（11）：30-31.

[5]施红.雪莲果栽培技术[J].现代农业，2015（11）：3.

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