五味对应五脏 偏好一味或是预警

五味指酸、苦、甘、辛、咸，在中医学里，五脏对五味各有所主，五味对五脏各有所归。适当食用五味可以滋养五脏，但若偏嗜某个口味，则容易破坏五脏间的相互协调而导致病变。若口味发生突变，则可能是身体发出健康预警。

偏好酸味 注意肝脏

肝的本味是酸，适当吃酸味，对肝有一定滋养作用。但嗜酸过度，则容易导致肝失疏泄，气机不畅。

而突然爱吃酸味，可能是肝脏出现问题的一种反映。酸性澀滞、收敛，酸味吃得过多，还有碍胃的正常生理功能，影响消化，引发一系列脾胃问题。

偏好苦味 注意心火

苦入心，适当食用苦味可清火消热。但偏嗜苦味，则多为心火内盛的表现，常见症状有心慌心悸、失眠多梦、口角生疮、舌尖红等。

苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。

偏好甘味 注意脾胃

适当食用甘味，对脾胃有滋养作用，这也是为什么很多健脾药都是甜的。但嗜甘过多会腻，会困阻中焦，形成痰湿，进而伤脾。

偏嗜甘味还可能困阻脾胃或者进一步损伤脾胃，出现食欲不振、消化不良等症状。嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖等疾病。

偏好辛味 注意肺气

辛味主要来自于姜、蒜，适当食用有助于解表行气、调理气血、通阳发汗，可先解肺气，再散脾胃湿气。南方湿气重，因此喜爱辛辣食物的人也相对较多。

但是，长期偏嗜辛辣，容易导致肺气宣发太过，气机耗散、耗伤精神，比较常见的症状有腰疼、麻木、疲惫、头昏脑胀等。除此之外，“无辣不欢”还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。

偏好咸味 注意肾脏

适量的咸味对肾有滋养作用，但长期偏嗜咸味会损伤肾脏，从而造成肾气亏损或者肾功能失调。

若是损伤了肾阳，则容易上火，还可能引发高血压、心脏病等疾病。一般来说，健康成年人每天食盐摄入不宜超过6克。而部分慢性病患者，一般3克就足够了。

（据微信公众号“养生中国”）