春节趣事

余可欣

中图分类号：A 文献标识码：A 文章编号：（2022）-12-

“爆竹声声一岁除”春节是我国的传统节日，这一天可以说是一年中最喜庆红火的日子了。家家户户张灯结彩，把火红的福字和春联贴在门和窗户上，祈祷新的一年能够平平安安。对于我来说，春节正是寒假中最期待的日子，因为在这一天，我不仅能够收到“压岁钱”还能吃到各种好吃的东西。今年是虎年春节，年味很早就在我家蔓延了，买年货，打扫屋子，一切的忙碌都是为了在春节那一天，能够一家人团圆地坐在一起，吃上热气腾腾的饺子。

今年的春节格外的有趣，因为作为一个小学生，我解锁了一项全新的生活技能，这也是我春节中最有趣的一件事情了，那就是我在奶奶的指导下，包出了自己人生的第一个饺子。

三十晚上，我们一家人坐在电视机前观看着晚会。对于活泼好动的我来说，晚会的内容自然十分无聊。正在我不知道该干什么，昏昏欲睡的时候，奶奶端了一盆面过来，慈祥的对我说：“看你呆的屁股都快长草了，无聊的话，过来一起包饺子吧？”要知道每年奶奶都觉得我太小，包饺子这样的活动我是被自然排除在外的，我也很好奇，圆滚滚的饺子到底是怎么做成的。于是，刚才还昏昏欲睡的我突然像点着了引线的炮仗，一跃而起，跟在奶奶的身后去了厨房，生怕奶奶反悔。

奶奶不慌不忙的放下装着面的盆子，对我说：“包饺子的第一步就是和面，关键就是控制好水和面的比例，这样的饺子皮才能有弹性。”说着奶奶给了我一小碗温水，“你来加水，慢慢的加。”我小心的将碗中的水倒入奶奶的面盆，奶奶迅速的用手把面和水和在一起，随着不断的加水，不断的搅拌，刚才还是粉末状的面粉已经变成了弹性十足的面团，而神奇的是，刚刚还满手是面的奶奶，此刻双手已经十分光滑。奶奶说：“着和面，急不得，要一點点加水，一点点和面，水加的快，加的急，和的面可能就会成了一堆浆糊。”

接下来就是制作饺子皮的环节了，奶奶熟练的把一团面变成了一个个如同汤圆大小的圆团，挥舞着擀面杖，三两下就制作出了一张圆圆的面皮。我自以为看懂了奶奶如此简单的动作，于是胸有成竹的“主动请缨”，可是出乎我意料的是，那个擀面杖和面团在我手里就跟故意和我作对一样，要么是面团不断的粘在我的手上，要么就是帖在擀面杖上，总之，折腾了半天，我作出的饺子皮根本没有办法包饺子，从“意气风发”变成了“垂头丧气”。一旁的奶奶此刻笑着说：“傻孩子，你擀饺子皮的时候放点干面粉试试？”听了奶奶的指导，我尝试了一些，果然奏效，虽然擀饺子皮的速度出奇的慢，但是我还是制作出了我人生的第一个饺子。我包的饺子虽然样子很丑，但是独一无二，以至于扔进开水中，我能够第一个认出来那些是我的“杰作”。

午夜的礼花响起，热气腾腾的饺子出锅，我吃着自己亲自包的饺子，感觉自己长了一岁，心中甜滋滋的。