食用独活施肥试验研究

刘世科,阳桂平,蒋紫艳,黄力生,肖艳春

(1.桂林市资源县资源林场，广西 桂林 541400;2.桂林市资源县土肥站，广西 桂林 541100)

1 引言

独活,是食用土当归(AraliacordataThunb.)根茎，为五加科，楤木属，多年生草本，其嫩叶有香气，供食用[1]，其地上部分是国际、国内市场最紧俏的野生绿色蔬菜之一[2]， 根茎是商品九眼独活的主流品种[3]，习惯将九眼独活作为中药独活的一个品种使用[4]，收载于《云南药品标准》1974年版和1996年版[5]，《甘肃药材标准》2009年版、《四川药材标准》2010 年版、1987 年版和《贵州药材标准》2003 年版[6～9]等。在中药上具有祛风活血、解热镇痛、疏风补虚、利尿消肿之功效，主要用于治疗风湿痹痛、腰膝酸软、头痛目眩等症状。现代医学研究认为，九眼独活类黄酮提取物具有较好的抗氧化活性和还原能力[10]。当前食用的独活森林蔬菜主要是在山上采摘野生独活的嫩茎。由于人工种植2～3年后，苗木容易枯萎死亡，当地百姓对独活栽培都不敢人工施肥，自然产量难以提升。现有对短毛独活施肥进行研究[11]，对重齿毛当归施肥进行研究[12]，这些都是伞形科的中药独活，与本文独活为同名不同种植物。可见，目前还没有对食用独活施肥研究的报道。此次研究，将为食用独活人工栽培施肥提高产量与品质提供技术支持。

2 试验地基本情况

试验基地位于资源县资源林场老山界分场，该地海拔高为1050 m左右，为杉木林采伐迹地。附近森林覆盖率高，溪流丰富，土壤湿度较大，成土母岩为花岗岩，质地为沙壤土，A 层厚度在 30 cm左右，土壤酸度适中( pH值4.8～6.5)，土壤肥沃。主要植被有中华紫基、华南毛蕨、芭芒草等。林场经营总面积有6886 hm2，人工林多为杉、毛竹等树种[13]。试验基地为种植2年的独活试验基地，种植前2年均没有进行施肥。

3 材料与方法

3.1 试验材料

试验使用肥料及厂家分别为：46%尿素为山东华鲁恒升化工股份有限公司生产；16%过磷酸钙为云南安宁云科化肥有限公司生产；52%硫酸钾为唐山三孚硅业股份有限公司生产；羊粪肥为锡林郭勒盟青青草原食品有限公司生产，有机质≥45%，N+P2O5+K2O≥5.1%。

3.2 试验设计

采用对比排列试验设计的方法，共设置8个施肥处理及1个对照。试验安排在较平缓的同一坡面，地势等各种条件大致相同，每小区重复3次。

其中配方肥为46%尿素、16%过磷酸钙、52%硫酸钾按2∶1∶2的比例配制而成；羊粪有机肥为出售厂家已发酵好后包装销售，试验时直接施用；第9号试验地的处理为对照，不施肥，但在其它小区施肥时进行松土等相同的生产程序；试验小区在每年的5、7、9月份各进行1次铲草抚育，各试验小区的配方及施肥方法具体如表1所示。

表1 试验方案

4 结果与分析

4.1 测定内容与结果

各小区随机选20株，测定苗木的树高、地径，保留一位小数；数据采用SPSS软件进行方差分析及多重比较[14]。

经测定后，对各小区植株高、地径粗生长的数据进行方差分析如表2所示。可以看出，施肥后独活的高生长、地径生长方差分析的P值小于0.05，说明9种施肥方法后对独活的高生长、地径生长有显著差异。

表2 9种施肥方法对生长情况的方差分析

4.2 不同肥料对高生长的影响

在方差分析的基础上，利用Duncan分析法做了多重对比，得知施肥对独活高生长有显著差异，具体见表3。

如表3所示，以肥料8的高生长最大，最小为肥料9，肥料对高生长大小顺序分别为：肥料8>肥料7>肥料4>肥料2>肥料6>肥料5>肥料3>肥料1>肥料9。

多重比较结果表明，不同施肥方式对高生长在0.05水平上(下同)差异显著：肥料8、肥料7、肥料4这3种施肥方式无显著差异但与其它施肥方式及对照间有显著差异；肥料2、肥料6这2种施肥方式无显著差异但与肥料3、肥料1及对照间有显著差异；肥料5、肥料3、肥料1这3种施肥方式无显著差异但与肥料8、肥料7、肥料4、肥料2及对照间有显著差异；对照的高生长与所有施肥的小区差异显著。

在高生长方面肥料8>肥料7>肥料4，但3种施肥方式的高生长相互增加分别为：1.5%、0.8%，表明当有机肥的量为2kg/株时，增加配方肥，可增加产量，但相互间无显著差异。因此，生产上可以适当减少配方肥的施用或不施用配方肥。肥料8、肥料7、肥料4的植株高生长分别比对照增加60.8%、58.3%、57.1%，增产效果明显。

4.3 不同肥料对地径生长的影响

如表3所示，以肥料8的地径长最大，最小为对照，肥料对地高生长大小顺序分别为：肥料8>肥料7>肥料4>肥料6>肥料5>肥料3>肥料2>肥料1>肥料9。

表3 9种施肥方法对生长情况的方差分析

多重比较结果表明，不同施肥方式对地径生长影响明显：肥料8、肥料7对径粗生长在0.05水平上(下同)差异不显著，但与肥料6、肥料5、肥料3、肥料2、肥料1及对照间径粗生长有显著差异；肥料4、肥料6径粗生长无显著差异但与其它肥料8、肥料5、肥料3、肥料2、肥料1及对照间有显著差异；肥料5与肥料6无显著差异但与其它肥料及对照间的径粗生长有显著差异；肥料1与肥料3无显著差异但与其它肥料有显著差异；对照的径粗生长与所有施肥的小区差异显著。

在粗生长方面肥料8>肥料7，但两者间无显著差异，增产2.9%，表明在有机肥在2 kg/株，肥料充足的情况下，增加化学肥料对地径生长的影响不大，生产上就当减少化学肥料的施用；肥料7>肥料4>肥料6，但三者间无显著差异，分别增产3.7%、1.4%，表明当有机肥的量为2 kg/株的情况下，不施用配方肥与施用配方肥间效果相同，但是当有机肥减少到1 kg/株，则要增加配方肥的用量。因此，生产上增加有机肥可以适当减少配方肥的施用。肥料8、肥料7、肥料4肥料6的植株高生长分别比对照增加86.0%、80.7%、74.3%、71.9%，说明施肥后粗生长增产效果明显。

5 结论与讨论

5.1 食用独活施肥增产效果明显

在高生长方面：通过施肥，排前3的肥料8、肥料7、肥料4的植株高生长分别比对照增加60.8%、58.3%、57.1%，最差的肥料1也比对照增加了45.6%，说明施肥后高生长增产效果明显。

在地径粗生长方面：通过施肥，肥料8、肥料7、肥料4、肥料6的植株高生长分别比对照增加86.0%、80.7%、74.3%、71.9%，最差的肥料1也比对照增加了30.4%，说明施肥后粗生长增产效果明显。

5.2 不施配方肥，促进有机生产

食用独活是近年来驯化种植的新的药食两用植物，作为森林蔬菜基食用的收益比药用的收益更高。因此，要按有机蔬菜生产的要求，生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的，以及不使用基因工程生物及其产物[15]，这样可达到食用独活的有机生产。从此次的试验结果来看选择肥料4不添加配方肥的方法进行施肥，也可以有与配方法一样的施肥效果。这是因为羊粪有机肥中本身有N、P、K配方肥的元素有关，这说明，增加有机肥的施用量，可以达到一样的效果，这为有机森林蔬菜的生产提供了技术支撑。