直播田稻鸭共生栽培模式研究

黄水明

(龙岩市农业科学研究所，福建 龙岩 364000)

1 引言

本研究为综合解决三个现实问题：一是基于传统单作稻田生态系统简单，当前种稻模式犁田收割基本已经机械化，稻产品农药残留污染及劳力和成本主要集中在育秧拔秧移栽和病虫草控制上的现状；二是响应落实农业部减肥减药的号召，有效解决化肥农药对稻田和稻产品的污染及生产与消费者的身体损害问题；三是应对农村农业劳动力严重不足与农业相对效益低，导致消费者消费困惑与农户种田积极性不高的难题。故提出把稻田养鸭[1]生物防控病虫草[2～6]与直播栽培[7～10]省工节本二项单项技术组装起来的课题进行研究优化，形成相对成熟的无公害或绿色农业生产技术[11]便于有兴趣的生产者直接使用，并确保达到新的技术方便使用，让参与农户都能一看就懂，一学就会，一用就成的示范培训推广效果。

2020～2021年在连城县莒溪镇墙里村和长汀县馆前镇南材村开展直播田稻鸭共生模式相关研究。2020年6月23日在脱贫攻坚驻点连城县莒溪镇墙里村廖生美责任田开展直播田稻鸭共生试验，试验田平坦、光照充足、保水性能良好，水源充沛、灌排方便；2021年继续在连城县莒溪镇墙里村和长汀县馆前镇南材村开展直播田稻鸭共生模式相关试验研究。

2021年长汀县馆前镇南材村的水位通过预设田缺口和预埋PVC管实现水位完全可控，面积约6660 m2，沿试验田四周和中间开挖宽约30 cm、深10～20 cm的 “口、日、目、田”字形沟便于排水与匀水。

连城县莒溪镇墙里村以每个农户的一处承包地或每2～3亩田分隔为一个独立鸭群，在每个鸭群的田块的每向田埂边的拐点上及拐点中间每隔5～10 m立上1根竹木棍作支撑，并沿稻田四周用透风尼龙网防逃。将尼龙网下端埋入土中约20 cm，露出地面80 cm左右，在稻田的周围用尼龙网将鸭围住，防止鸭子窜逃出圈，降低圈内定点除草效果。

2 材料与方法

2.1 试验材料

2.1.1 水稻品种(组合)

中浙优8号、宜优673、小粒香、昌两优丝苗、深两优5810、恒丰优777、龙糯496、佳福占等前期生长快、分蘖适中、植株较矮、抗倒伏,涵盖了早中晚熟品种(组合)。

2.1.2 鸭品种

本地农贸市场热销的菜鸭、连城白鹭鸭等小型鸭[13]。

2.1.3 材料工具

河北诚播牌拖沟器、直播器；尼龙围网。

2.2 试验设计

主要采取大区简比设计，直播与育苗移栽的稻鸭共生田养鸭后都不再投入化学肥料和农药；考查采集产量、产值、全生育期、物料人力投入、效益等数据。

2.3 试验分析方法

采取电子表格进行数据整理，用非参数成对资料测验方法分析差异显著性。

3 结果与分析

3.1 直播栽培模式与传统育苗移栽模式简比试验结果与分析

2021年在连城莒溪镇烟后稻，同田同品种用常规生产田(对照)与直播田进行同田简比试验[14,15]。考量产量和增减产情况等。试验表明，所采用的6个品种的直播器直播栽培都比传统栽培早熟且增产[16]，差异都达到显著水平。在同一农业气象条件下，尤其是直播处理模式的深两优5814的穗瘟轻发未达防治指标，而同区域其它农户及同一农户临近田的深两优5814传统生产模式田则稻瘟病重发，产量损失50%以上(表1)。

表1 2021年10月28日连城县莒溪镇不同稻作模式简比试验结果

试验表明，在稻鸭共生下，传统生产模式田更不利于水稻群体充分生长与抗性表达，更有利于穗瘟等病虫害的发生发展危害；而直播模式田却在同一气候条件下经受住了安全生产考验。农药投入这块直播模式田的虫病都未达防治指标，无需下药，节支增收极其显著。

试验品种(组合)是当地当家品种，包含早中晚熟类型，有常规种和杂优种，简比参试的6个品种(组合)的直播栽培模式都比传统栽培模式早熟且增产，在产量和生育期差异上都达到统计学显著水平。表明直播栽培模式确实比育苗移栽模式有相对显著优势[17]。直播栽培模式无移栽损伤，无缓苗滞长期，比传统育苗移栽模式提早成熟了4～7 d。分析认为主要是移栽缓苗造成的；正是无缓苗期，加上丛内更不会像手插秧成撮拥挤，大田期间个体生长发育更充分壮实，能较早进入始穗灌浆完熟并获得较好的产量。

非参数成对资料测验表明，参试的早中晚熟品种的直播栽培都比传统育苗移栽栽培有增产，并达到了显著水平。尤其是直播不需预留或腾出大田10%的秧田，提高了土地利用率，也无秧田育苗然后拔秧移栽到大田的农事过程，速度快工效高，播种费用大幅降低，直播很受示范地区农户的欢迎，推广阻力小。特别是许多承包大户经济基础差或承包的田块较次的承包户都将会采用这种直播种植方式。

非参数成对资料测验还表明，直播栽培都比传统育苗移栽栽培有促进早熟4～7 d[1]的趋势，已经达到了显著水平。更有益于积极避过秋寒危害，或可扩大中晚熟高优品种的推广应用，有利于应用面积上的单产和总产的稳定与提高(表2、表3)。

表2 直播器直播与育苗移栽考查的单产数据比较

表3 直播器直播与育苗移栽考查的全生育期比较

试验田里观察到直播器直播的水稻种谷成堆撮生的少，分蘖节位低，分蘖早，分蘖多，有效穗多；无移栽缓苗滞长现象，成熟期比传统育苗移栽处理提早4～7 d；根系发达，叶面积大，营养面积大[18]；直播植株个体之间相对移栽得更分散开张，个体生长与群体发育比较协调。水稻直播技术各季各熟期水稻都可以用，尤其是田多劳力少和灾害天气过后作为抢种水稻手段具有重要现实意义。

3.2 连城和长汀二个点直播田稻鸭共作模式的产量产值结果与分析

连城和长汀点的直播田稻鸭共生模式，正常生产季节时播后15 d，3.5叶苗高15 cm始蘖后到始穗前都能进行稻鸭共生或自由放牧少量成鸭；或全天候圈养7～14 d龄雏鸭(75 g以上经开食训水过)10～20只/亩就基本可以控制田间杂草在防治指标内，始穗前收鸭离田比较合理；直播田稻鸭共作比移栽田稻鸭共作可提前1～2个叶龄进鸭且无移栽缓苗期，能增加10～15 d的大田共作期，始穗鸭离田时就可以达到出售标准。直播田稻鸭共生模式的水稻产量比同田传统生产增产，比传统单作水稻增加产值50%以上，且试验面积上平均增收鸭30 kg/亩,折合800～900元/亩。稻鸭共作一水二用且不与粮争地又有益水稻病虫草害的生态与生物控制[19]，值得扩大应用尝试(表4)。

表4 2021年10月28日连城县莒溪镇墙里村烟后直播田稻鸭共生种养模式测产

长汀点的21.2亩准有机直播79106米粉专用稻，收到并交售订单单位机烘干谷0.6万kg，每公斤价10元，产值6万余元。2022年农场将扩大种植到百亩左右，并带动了周边群众的参与改用轻简化的直播栽培，需再增购2台直播播种器。有了良好的正向示范效应。

3.3 直播栽培与传统栽培的成本比较

水稻直播栽培不用像传统育秧栽培要预留占大田比重达10%的秧地，也没有了育秧拔秧运秧弯腰栽植的繁重农事环节，投入减小，让生产变得更加主动轻简化，很受当地群众欢迎；2021年物价情况下，直播栽培比传统生产平均节支增收480元/亩(表6)。

表6 直播栽培与传统栽培的成本比较

3.4 直播稻田与鸭共生模式生态效益分析

由于鸭养殖场所用饲料蛋白含量较高，残饵和粪便中氮、磷含量较高，普通的池塘或温室养殖鸭会产生大量的养殖尾水，需要配备大面积的尾水处理设施，故很多地段都被政府列为禁养区。

而在直播稻田与鸭共生模式中，鸭的残饵、粪便无需处理，可直接作为水稻生长的肥料而降解；每亩稻田抽穗前共养15只鸭，水稻在生长过程中也无需追肥，大幅度减少了追肥的依赖、使用与追肥劳力的投入。

文献表明，稻田中养殖动物的分泌物和排泄物中的大部分氮元素是以NH4+的形态存在，而这种形态的氮是水稻吸收氮元素的主要形式。另外，直播稻田与鸭共生发挥了生物除草除虫降湿抑病作用，可以减少农药的使用。

稻鸭共生，鸭昼夜露宿稻田和杂食习性可以为稻田治虫，除草，抑病，施肥，中耕浑水，刺激水稻生长。

在该试验中稻田未使用任何化学合成农药，虫害和杂草均得到很好控制，水稻未出现减产。研究调查表明，在直播稻田与鸭共生模式类似的稻-鸭共生模式中，鸭的捕食能刺激植株开张和分蘖，发育成矮而壮抗倒伏的扇形株型；对稻纵卷叶螟、稻飞虱等害虫都具有良好的控制效果；鸭田间活动能够破坏杂草的生长环境，抑制杂草的生长[20]。

4 结论与讨论

4.1 结论

直播栽培模式比传统育苗栽培模式劳动强度更低，生产效率更高，能显著提早成熟且增产。

水稻直播栽培操作简单、投资小、劳动效率高，既能提早成熟，又让水稻生产变得更加主动，可作为水稻抢种措施，很受当地群众欢迎，项目区周边有不推自广的趋势。不仅不用预留占大田比重达10%的秧地，没有了育秧拔秧运秧弯腰栽植的繁重农事环节；在稻谷效益方面直播栽培比传统生产平均节支增收480元/亩。

稻鸭共生补充了传统单作稻生态位的不足，是环保可持续的。投入的饲料有机肥等物质分别被动植物吸收并循环利用，有研究表明不补料下折合平均每亩可育肥养5～8只鸭。认为在有补料时，平均每亩可增养鸭至15～20只，小型鸭每只约1～2 kg，能额外增收毛鸭20～30 kg,以当地30元/kg市价计，平均能增加800～900元产值，总产值增加达50%以上。对于农村的农业增产增效，农民增收十分有利。

4.2 讨论

实践表明，播后15 d、3.5叶时有根12条以上，秧苗高15 cm芽鞘松开长蘖始期到始穗灌浆期间应该就适合进行雏鸭稻鸭共生或自由放牧成鸭群。

廖生美户2020年一片共3亩田圈养了32只鸭的除草效果好；而2021年扩大为一片小块田共5亩左右为一个圈养单元的除草效果差，而用网分割成2亩左右为一个圈养单元后除草效果好，认为以2～3亩为一个圈养单元，平均每亩全程圈养雏鸭(75 g以上经开食训水过)10～20只基本可以控制田间杂草在防治指标内，始穗前收鸭离田比较合理；直播田稻鸭共作比移栽田稻鸭共作可增加10～20 d的共作期，共作期达80 d左右，始穗鸭离田时就可以达到出售标准。

2021年用佳福占为试材的撒直播的产量也很受示范田周边群众欢迎，折合亩产达525.2 kg，病虫害也没达到防治指标，佐证了不采用传统的方形及宽行窄株的株行距配置的抛栽对水稻生产的产量及抗耐性影响也不是很大；主要要根据面积下足播种量，加大主穗及一次分蘖占比来夺取产量，也更容易平衡增产稳产的初步认识。

直播出苗后的一叶一心至二叶一心期，可以考虑限量使用绿色水稻生产允许使用的除草剂[21]，如秧田一次净、丙草胺、苄嘧磺隆等来控制草害。