蒲江晚熟柑桔产业发展存在的问题及对策建议

文/ 谯江兰，孙 强，胡碧霞，李传昊，罗 娟

【导读】 四川蒲江着力发展晚熟柑桔，要实现柑桔产业的提档升级，还需要切实解决生产管理标准化程度低、科技支撑和创新能力不足、产业生态链条较短等问题。

为加快发展乡村产业，2020年农业农村部印发 《全国乡村产业发展规划（2020—2025年）》，提出要发掘乡村功能价值，强化创新引领，突出集群成链，培育发展新动能，聚集资源要素，进一步丰富乡村产业内涵[1]。柑桔产业作为四川省“10+3”现代农业产业体系中“川果”的主要代表，是助力四川乡村振兴的重要产业。四川作为全国柑桔主产省，近年来柑桔种植面积保持在全国前4 位［2］。截至2019年底，全省柑桔种植面积32.3 万hm2，其中晚熟柑桔栽培面积达15.3 万hm2，约占全国晚熟柑桔栽培面积的60%以上，居全国首位［3］。目前四川晚熟柑桔主要集中在眉山、成都、资阳、遂宁、南充、广安等地，已形成“蒲江丑柑、青神椪柑、丹棱不知火、邻水脐橙”等特色柑桔产业带［3-4］。其中，蒲江特色水果现代农业产业功能区作为成都市66个重点产业功能区之一，依托悠久的种植历史、优越的种植环境、便捷的交通条件，蒲江晚熟柑桔产业发展态势良好。当地主要推广种植不知火、春见、清见、爱媛38 等晚熟品种,成熟期为12月至翌年4月。不与湖北、湖南抢早熟市场，不与赣南争中熟市场[5]，发展晚熟柑桔是促进蒲江柑桔产业可持续发展的必然选择。

一、蒲江晚熟柑桔产业发展现状

栽培面积及区域分布。蒲江地处成都平原西南部，县域境内地貌呈“三山夹两河”的特征，柑桔种植区主要以紫色土、黄壤土为主，加之冬无严寒、夏无酷暑、无霜期长的气候特点，造就了晚熟柑桔的优良栽培环境。近年来，蒲江柑桔种植面积逐渐增加，截至2019年底，全县晚熟柑桔栽培面积约1.85 万hm2，产量达37.4 万t（见表1）。全县柑桔主要分布在大小五面山、长秋山脉和蒲江河流域三大片区，即海拔500～800 m 的低山丘陵区。其中，鹤山、西来、寿安、大兴、朝阳湖等乡镇栽培面积较大。蒲江逐步形成了一大批具有地域特色的家庭农场、合作社、龙头企业等新型经营主体，晚熟柑桔成为县域种植面积最大、产量最多、最具发展优势的特色主导产业。

表1 2014—2019年蒲江晚熟柑桔种植面积与产量

栽培品种结构。当前蒲江种植橙、柚、宽皮桔类共10 多个品种，主要推广不知火、春见、清见、爱媛38 等晚熟品种。早、中、晚熟品种比例为0.5∶1∶8.5，鲜果上市可从每年8月持续到次年6月［4］，品种结构科学合理。其中不知火（蒲江丑柑）因具有脆嫩多汁、酸甜可口、入口化渣、维生素C 含量高等独特品质，受广大消费者喜爱，极具市场竞争力。

栽植历史。蒲江柑桔栽植历史十分悠久，最早可追溯至晋代时期。新中国成立后，蒲江的柑桔种植技术逐渐普及和推广。从1966年至今，蒲江柑桔产业发展大致经历了：动员群众建园的发展初期，夏橙面积产量逐年增加的发展阶段，脐橙、早熟温州蜜柑大量投产期，琯溪蜜柚、脐橙发展高峰期，杂柑引种试验期，发展晚熟柑桔期等6个阶段［4］。

二、蒲江晚熟柑桔产业发展存在的问题

生产管理标准化程度低。蒲江晚熟柑桔产业发展受种植规模、基础设施、果农年龄等因素限制，生产中存在标准化程度低的问题。果园生产道、园中便道主要是为满足农民生活出行需求，存在路面窄、路面破损等情况，灌溉设施配套滞后，严重影响柑桔标准化、机械化生产。据调研统计，全县柑桔产业以2 hm2以下的种植户分散种植为主，种植土地分散不连片，标准化、现代化统一种植、集中管理难度大，果园管理粗放；加之柑桔种植以年龄较大的农民为主，大多按照传统经验管理果园，《柑桔标准化生产技术规程》执行不到位，化肥农药投入不规范等，导致柑桔果品商品化率低、产业发展不顺畅。

科技支撑和创新能力不足。由于蒲江县目前高层次人才特别是产业发展高端人才极度缺乏，人口外溢特征明显，加之政府与科研院校的合作大多停留在战略合作层面，合作程度不深，柑桔产业发展存在科技支撑和创新能力不足的问题。纵观蒲江柑桔产业发展历程，县域推广种植品种均为引进品种，无自主培育的新品种，眉山、南充、资阳等区域同质化竞争，使蒲江柑桔产业发展失去比较优势。加之全县在新品种繁育、新技术研发两大方面投入有限，近年来的新品种研发和储备较少。

柑桔产业生态链条较短。县域柑桔种植面积广、产量大，对生鲜物流、农产品冷链、规模化电商服务需求大，但目前冷链物流供给数量不足、资源分布零散、规模较小、组织化程度低，农产品冷藏库“小、散、乱”现象明显，知名物流企业入驻数量不足，农产品“最初一公里”缺位。全县柑桔产业发展以一产为主，果酒、果汁以及果皮利用等精深加工项目缺乏，“农、商、文、旅、体”融合程度不深。虽然已打造西坡果岭、柑桔观光园、道明竹艺村等农旅融合示范点位，但建设水平大多偏低，涵盖“吃、住、行、游、购、娱”等多元业态的精品项目还有待培育，当前柑桔产业生态链条较短、价值链亟待提升。

品牌市场影响力不强。“蒲江丑柑”早在2015年就已成功取得国家地标产品保护认证，先后获得“全国名特优新农产品”“2018年度中国最受欢迎柑桔区域公用品牌10 强”等荣誉，同时还培育了一批产品品牌与企业品牌。当前蒲江晚熟柑桔产品销售，主要是通过本地农业经济人联系本地水果批发零售商前来直接收购，销售市场主要以成渝为主。全县柑桔品牌销售率不足三分之一，大量果品仍是以无品牌、散装等形式低价销售，处于有品牌不用或少用的有牌无名、有名少量的阶段，晚熟柑桔的品牌效益尚未形成。

三、蒲江晚熟柑桔产业发展对策建议

推进柑桔标准化种植，提升果品品质。推进标准化种植不仅可以促进蒲江柑桔产业提质增效，还能强化果品的市场竞争力，需要从提升果园基础设施与标准化种植技术推广两大方面着力。一是高标准建园，建园前做好区域确定、土壤选择、整体规划、土地流转等前期准备，建园后明确人员分工、制定技术规程、做好日常运维、完善营销渠道，做好建园后的规范管理［6］。同时改造提升蒲江县特色水果现代农业产业园，通过标准化示范基地示范带动蒲江柑桔产业的发展。二是以果农需求为出发点，统一服务标准，建立涵盖服务流程、服务内容、服务价格、服务效果的全程社会化服务标准化体系，创新柑桔生产全程社会化服务模式，为农户提供多元化、“菜单式”服务。同时针对水肥管理、整形修枝、绿色防控等环节定期适时开展农民培训，向果农推广、普及标准化种植技术。

强化科技应用支撑，提升产业创新力。结合蒲江柑桔产业发展实际与市场消费趋势，加大科技投入力度，强化科技支撑，增强柑桔产业发展内生动力。一是改进并执行引进和培育高层次人才的一系列激励政策，配套科研人员生产生活需要的科研基地、办公大楼、住宿餐饮等基础设施，打造一支稳定的柑桔科技研发与推广人才队伍。二是加强对龙头企业的培育，充分发挥其对柑桔科技研发与推广的核心作用，同时依托当地龙头企业，与西南大学柑桔研究所、四川农业大学、四川省农科院建立项目合作关系，做实晚熟柑桔工程技术中心，开展新品种、新技术研发，提升柑桔产业科技水平。

推进产业融合发展，提升产业附加值。整合地方政策，结合山水人文资源，尽快编制蒲江县晚熟柑桔全产业链高质量发展提升行动计划，深入推进柑桔产业与加工物流、休闲服务等一二三产业交叉融合发展，延伸产业链，提升产业附加值。一是规划建设特色水果国际冷链物流集散中心、特色水果国际电商贸易中心，在柑桔主产乡镇合理建设保鲜冻库，进一步提升初级加工与冷链物流水平；同时注重分选包装、果酒饮料制品等产地初加工与精深加工项目的招引，推进农产品加工向产地下沉、与销区对接、向园区集中。二是围绕蒲江全域旅游战略，结合柑桔产业基地，在“吃好”环节开展特色水果料理与健康饮食文化相结合的酿酒工坊、果酒品鉴、农集小镇等项目，以水果美食打开新型消费市场；在“玩好”环节将旅游内容与鲜果采摘结合紧密结合，规划打造主题公园、亲子采摘园、研学基地等项目，全面实现全域旅游资源的联通与共享；在“睡好”环节，弥补乡村旅游发展的最大短板，将各类酒店与民宿作为旅游品质提升的重要抓手，为各类人群提供良好的休息环境，提升旅游接待服务的水平与能级。

加大品牌宣传推广，提升市场竞争力。围绕“新三品一标（品种培优、品质提升、品牌打造）”，大力实施农业品牌战略，制定农业品牌化综合规划，促进农业品牌化发展工作体系化，同时加大既有品牌的宣传推广，提升蒲江晚熟柑桔的品牌知名度与市场影响力。一是强化“蒲江丑柑”区域公共品牌的引领作用，健全公共品牌使用标准，严格把关区域公共品牌准入制度，同时鼓励企业积极培育企业自主品牌，对重点企业和品牌产品重点培育、重点扶持，力争创建中国驰名商标。二是在品牌创建的基础上，综合运用各种媒体，如微信公众号、抖音、电视台、网络等新媒体和高速沿线广告牌等，加大品牌宣传推广。另外，高水平承办农业重大节会，高水平参与国内外农业展会，高水平开展线上线下营销推广活动，全方位提升品牌知名度和影响力。