食春记

文|李 娟

如果你在烟花三月忘了品尝青团的滋味，不能算来过江南。

苏州平江路的清晨是被“吱吱呀呀”的摇橹声唤醒的。独自走在湿漉漉的青石板路上，杨柳依依，一只紫燕从石桥下轻灵灵地飞过。小河里，穿着蓝花布衣的船娘轻轻摇着橹，乌篷船在水面渐渐走远了，船尾划开静静的水面，泛起一层层涟漪。水边的小店里，主人正忙碌着。蒸锅里雾气腾腾，不一会儿，端出一笼冒着热气的青团。

一个个圆圆的青团躺在竹匾里，买来捧在手心，蛋黄馅的青团别有滋味，碧绿的青团裹着金黄的鸭蛋黄，只看一眼，就令人忍不住流口水；豆沙馅的青团又糯又香，咬一口，艾草的清香与红豆的甘甜融为一体，清甜宜人，仿佛把春天含在口中。

唐代书法家怀素有一幅《苦笋帖》，读来生动而风雅，“苦笋及茗异常佳，乃可径来”。苦笋和茶异常美味，就直接送来吧。率真洒脱，不端架子，不装模作样，真是名士风流，多有趣的人。

苦笋就是春笋，一指长，剥去翠绿的外衣，光洁碧绿，如一支嫩绿的毛笔，青碧可人。陕南的春天，春笋上市，笋子切丝配上青椒和韭菜同炒，鲜嫩清新，味美如春。

春风一吹，田里的韭菜绿油油的，如女子的秀发一般。小时候，祖母一手提着竹篮，一手牵着我去菜园里割韭菜。竹篮里放着一块青花瓷碗的碎片，我见了仰着头问，祖母，这碎瓷片有啥用？祖母说，碎瓷片是用来割韭菜的，要是用刀子割韭菜，韭菜就有了铁腥气，吃起来就不香了。如今想想，这真是一种乡间美学。祖母用割好的韭菜搭配鸡蛋、豆腐给我做韭菜合子，吃一口，终生难忘。许多年以后，我有了一个可爱的宝宝。春天，韭菜上市，我给家人做了韭菜合子。宝宝咬了一口，仰起头，圆眼睛笑成一弯新月，说：“妈妈，真好吃，我吃到了春天的味道。”

后来读汪曾祺先生的书，他说：“文求雅洁，少雕饰。如春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。”这是说韭菜的滋味，当然，也是说好文章的滋味。

暮春时节，白鹿原上花开，槐花在风中摇曳，一串串雪白的花映在绿叶中，有风拂过，花香遍野，沁人心脾。

这时候，祖母就唤大哥去槐树上摘槐花。树并不太高，大哥用竹竿绑了铁钩，仰着脖子耐心地摘槐花。我负责捡起落在地上的花枝，花猫跟着我疯跑。

祖母坐在院子里，面前放一个竹篮子，用枯瘦的手指将花枝上的花儿细细摘下，不一会儿就堆满了一竹篮。我低下头，闭着眼睛，鼻子凑近竹篮，贪婪地闻着花香。祖母摸着我的小辫子，说：“傻丫头，看把你馋得，你去和猫咪玩一会儿，中午我们蒸槐花饭。”我听得心花怒放。

祖母做的槐花饭，是我吃过最香甜的槐花饭。

清明前一晚，我梦见了祖母，她笑眯眯地坐在故乡的小院里，面前放着一竹篮的槐花。那篮槐花盛着雨声、鸟鸣、方言、露珠、童年、思念，都是故乡的滋味。