心间槐花香

小时候，我经常随外婆在乡下老家生活，闲适恬静的田园生活给我留下了深刻的印象，特别是屋后一棵棵粗壮的大槐树，简直是我的乐园。我每天不厌其烦地爬上爬下，跟隔壁小朋友做游戏，把大树当作童年嬉戏的“据点”。

长大后，我回城里读书，妈妈也时常和我聊起她童年记忆里的大槐树。妈妈说，槐花花期很短，每年只在四五月间绽放十来天的样子，一串串槐花挂满枝头，香飘满园。傍晚是槐树下最热闹的时候。婶娘们聚在一起做手工、唠家常，小朋友们在树下游戏打闹，爱学习的大孩子会坐在一旁旁若无人地看着书。

又到槐花盛开的季节，我和妈妈回到了久別的外婆家。槐花香刺激着我们的味蕾，我们不约而同地挎起篮子去采槐花，想尝一尝久违的槐花石头炒鸡蛋。

走近槐树，香气愈加浓烈，我迫不及待地奔过去。满树槐花，美不胜收，白里透着嫩粉，一串串、一颗颗昂着骄傲的头，一阵风吹来，摇曳多姿，真美呀！真想悉数收进囊中。妈妈似乎看出了我的心思，说，槐花的用途可多了，我们要留些给邻居，可不能贪心，捋一点就够了。

摘好槐花，接下来就要挑选适合做槐花石头炒鸡蛋的花朵了，要选饱满坚挺、色泽鲜亮的，蔫儿的、干巴巴的花朵会影响口感。待花朵挑选完毕，清洗干净，沥干水分后，就要焯一遍槐花了。外婆叮嘱我们，焯过的槐花需放入凉水中过一遍，最大限度保留槐花的色泽与口感。往处理好的槐花里打入土鸡蛋，放入适量盐，搅拌均匀放置一旁备用，再把光滑的小石头洗净晾干放入锅中炒热，加少许食油继续翻炒，待石头啪啪作响并且冒烟时关火，把一旁“待命”的槐花鸡蛋液均匀地铺在石头上，盖上锅盖焖煮5分钟，香喷喷的槐花石头炒鸡蛋就出锅啦！

我迫不及待地挑上一块槐花鸡蛋塞进嘴巴，刹那间满口芬芳，嘴馋的我顾不得夸赞外婆的好手艺，连吃几口。与我的狼吞虎咽相反，妈妈细细地品上一口，说，正是这个味道。她还记得，麦子抽穗的季节，青黄不接，唯寄希望于槐花能够填饱一家人的肚子。一旁沉默的外婆也开口了，槐花一直是村民们的口粮，拌上面粉，煮面条、烙饼都可以，大家吃得津津有味，贫穷的日子也变得香甜了起来……

我静静地听着外婆和妈妈沉浸在槐花的记忆里，默默地想着，等到下个槐花飘香的季节，我还陪妈妈回来摘槐花。

季载灏：江苏省妇女儿童活动中心“铅笔头”少儿文学社社员

指导老师：宋汶珈

编辑 闫清 1453337028@qq.com