苹果新品种岳阳红在辽宁义县的引种表现及栽培技术要点*

王颖达，于年文，张广仁，李宏建，里程辉，李 晗，于 辉

（1 辽宁省果树科学研究所，营口115009）（2 辽宁农业职业技术学院）

近年来，辽宁省义县苹果生产发展迅速，2020年苹果栽培面积6 600 hm2，年产量18.4 万t，主要栽培品种有寒富、嘎拉、金冠、沈农2 号等，品种结构比较单一。岳阳红是辽宁省果树科学研究所以富士为母本，以东光为父本杂交育成的苹果新品种，2009 年通过辽宁省非主要农作物品种备案办公室备案并正式定名。岳阳红具有外观美、风味浓、品质优及早果性、丰产性强等特点，果实在辽宁省营口市熊岳镇9 月中下旬成熟，可供应中秋和国庆市场[1-2]。2017 年，义县引种岳阳红，旨在丰富义县的苹果品种构成，改变当地以晚熟为主的苹果品种结构。通过近几年的观察，岳阳红苹果在义县表现优异，初步认为其适合在该地区发展。现将试栽结果总结如下。

1 引种园概况

试栽地点在义县刘龙台镇白庙子村（北纬41°51′，东经121°1′），海拔189 m，属温带大陆性季风型气候，年平均气温8.3 ℃，极端最低气温-22.6 ℃，极端最高气温38.8 ℃，≥10 ℃年有效积温3 400 ℃，平均年日照时数2 732.5 h，无霜期228 d，平均年降水量378.9 mm。试验园土壤为沙质土，土层薄，有部分岩石裸露，采用微喷带灌溉。

2017 年春季，从辽宁省果树科学研究所引入岳阳红1 年生苗2 000 株，苗木高度80 cm 以上，干径0.8 cm 以上，无分枝，砧木为GM256/山定子，栽植面积0.9 hm2，东西行向，行株距4 m×1 m，授粉品种为寒富和嘎拉。

2 引种表现

2.1 果实主要经济性状

岳阳红平均单果重223.4 g，果形指数0.90，高桩。果实近圆形，果面光洁，果点小，底色黄绿色，全面着鲜红色，色泽艳丽。果肉乳白色，肉质松脆，多汁，风味甜酸，去皮硬度8.17 kg/cm2，可溶性固形物含量13.47%，可滴定酸含量0.45%，维生素C含量51.8 mg/kg（表1）。果实较耐贮藏，土窖内可贮藏至翌年4 月。

表1 岳阳红在辽宁省义县的果实主要经济性状

2.2 生长结果习性

岳阳红树姿开张，树势中庸。5 年生树平均高3.57 m，品种干径86.9 mm，平均冠幅195 cm。主枝20 个左右，1 年生枝平均长45.5 cm，基部粗度0.68 cm，节间平均长2.84 cm。5 年生树萌芽率为69.72%，成枝力弱，平均2.1 个，单株枝量176.5个，长果枝、中果枝、短果枝占比分别为28.67%、18.36%、52.97%，幼树以腋花芽和长枝结果为主，进入盛果期后以中短枝结果为主。岳阳红有腋花芽结果习性，连续结果能力强，无采前落果。2018 年开始见花，2020 年大量结果（图版1），5 年生树平均株产20.7 kg，每667 m2产量超过3 400 kg（表2）。

表2 岳阳红在辽宁省义县的生长结果习性

2.3 物候期

在辽宁省义县，岳阳红4 月中旬花芽开始萌动，4 月底5 月初盛花期，开花时间持续1 周左右，9月中旬果实成熟，果实发育期140 d 左右，10 月下旬落叶，营养生长期约210 d。

2.4 抗逆性

岳阳红树体抗寒性和抗病性较强，在义县未发现主干和顶梢冻害现象发生，也未见苹果树腐烂病和苹果轮纹病发生。

3 栽培技术要点

3.1 建园

选择坡度小于15°避风阳坡（南坡和西南坡）或平地建园，坡地建园要选中部或上部，在地势低洼处建园苹果树容易受晚霜危害。宜选择土层肥沃、有机质含量较高、有灌溉条件、排水良好的地块，土壤以沙壤土为宜。采用宽行密植模式，行株距4.0 m×1.0～2.0 m，授粉品种可选择寒富、嘎拉等，与岳阳红的配置比例为1∶10[3-4]。

苗木定植前一年秋季，全园深翻改土，土层薄的山地适当浅一些，然后修建梯田。苗木定植前用水浸泡2 d。定植时中间砧段埋入地下一半，2 年内逐渐培土，使中间砧与品种接口高于地面1～2 cm。苗木定植后在距地面50 cm 处定干，灌2 遍透水后覆膜，可有效提高苗木成活率。

3.2 肥水管理

该苹果园土壤呈酸性，土壤有机质、氮、磷、钾、铁、锰、硼含量不足，锌、钙、镁含量较高[5]。施肥时增加这几种元素的施用，同时重视有机肥的施用，并增加施肥的深度。在岳阳红采收后至土壤封冻前施有机肥，施肥量为结果树每生产50 kg 果实施入腐熟牛粪75 kg 或腐熟猪粪60 kg。可一次性在果实采收后施全部有机肥和全部化肥，化肥量参照结果树每生产50 kg 果实施入尿素0.55 kg、过磷酸钙（含12%P2O5）1.1 kg、硫酸钾0.4 kg；也可采取2 次施肥，即在果实采收后施入全部有机肥和部分化肥，化肥量参照结果树每生产50 kg 果实施入尿素0.18 kg、过磷酸钙1.1 kg、硫酸钾0.1 kg；在翌年花后20 d，施入尿素0.37 kg、硫酸钾0.3 kg[6]。施肥位置距树干50 cm，用旋耕机翻入地下，深度在20～25 cm。为预防由于缺钙引起的苹果水心病和苹果苦痘病，可在施肥时加入钙肥或在果实发育期叶片喷施[7-9]。

在萌芽前、封冻前和施肥后及时灌水，为减少果实日烧，在套袋前和摘袋前也应灌溉[10-11]。

结果前行间可间作花生。结果后，行间自然生草，草长40 cm 时刈割，留茬5 cm，每年刈割3～4次[12-13]。树盘可覆盖15 cm 左右厚的花生皮或秸秆等，可保湿、防草、调节土壤温度，腐烂后也可增加土壤有机质含量。

3.3 整形修剪

岳阳红树形采用高纺锤形[14]。定植当年，保留主干上部1 个生长健壮的新梢，其他新梢在6 月初疏除。对于当年萌发的二次梢，将顶梢附近2～3个二次梢留2 个芽重短截，8 月中旬将二次梢拉至120°。第2 年春季，对于少于5 个侧分枝的植株，仅保留中心干，侧分枝全部疏除；对于侧分枝多于5 个的植株，侧分枝则保留。在中心干顶端选取1个健壮的新梢，并将新梢下20 cm 内的腋芽抹除。当中心干上的新梢长15～20 cm 时，利用牙签开角，在8 月中旬新梢停长后将其拉至120°。第3 年春季修剪时，侧枝保持单轴延伸，疏除过粗枝条，确保侧分枝粗度不超过中心干的1/4。侧枝萌芽后，保留前端最健壮的1 个芽，将芽前部枝条剪掉并将芽后部第2、3、4 个叶芽抹除。3 年后，树高3.0 m左右，侧分枝20 个左右。

3.4 花果管理

岳阳红每667 m2产量控制在2 000～2 500 kg[15]。落花后20 d 疏果，根据树势强弱确定留果量，每隔15～20 cm 留1 个中心果，先疏除病虫果、畸形果、伤果、小果和梢头果。果实套袋一般在落花后30～35 d 开始，在15 d 内完成。

从落花后10 d 开始，每10～15 d 喷施1 次杀菌杀虫剂，连续2～3 次。套袋前喷药剂，药剂干后套袋，以免发生药害。套袋期间如遇中到大雨或病虫害暴发应喷1 次药。

岳阳红果实摘袋后5～7 d 可全面粉红色，根据上市时间确定摘袋时间。先摘外袋，3 d 后去除内袋，摘袋后摘叶、转果和铺反光膜，促进果实着色。

3.5 病虫害防治

果园病虫害主要包括苹果树腐烂病、苹果轮纹病、苹果早期落叶病、苹果锈病、苹果炭疽叶枯病和梨（桃）小食心虫、蚜虫、红蜘蛛等[16-18]。春季萌芽前，全树喷布杀菌剂和杀虫剂清除潜伏病原菌和虫卵。花前注意防治苹果花腐病、苹果霉心病、卷叶蛾等，花后注意防治苹果轮纹病、苹果炭疽病、红蜘蛛和蚜虫。苹果套袋前注意防治苹果黑点病、苹果炭疽病、苹果轮纹病、桃小食心虫、红蜘蛛和蚜虫。套袋后至8 月底每隔15～20 d 喷药1 次，防治桃小食心虫、红蜘蛛、早期落叶病，采收前15 d停止用药。