红提葡萄丰产栽培管理技术

王兵强 俞红艳

摘要：针对当地红提葡萄丰产栽培技术，从选田整地、枝蔓管理、肥水管理、病虫害防治等栽培技术的实践经验进行总结，为种植户提供参考。

关键词：红提葡萄；丰产栽培；管理；技术

陆良县位于云南省东部，曲靖市南部，是云南省第一大高原平坝，坝区面积772平方公里，年均气温15.7℃，降水量900～1000毫米，日照时间总数2442.5小时。南盘江贯穿全境，土壤以棕红壤为主，土层深厚肥沃。近年来，陆良县的红提葡萄大多数是都从山东引进，经过几年的丰产栽培实验，亩产值可达2.5万元，目前，陆良县红提葡萄种植面积已达2万余亩，成为推动当地产业发展和乡村振兴的重点支柱产业。

红提葡萄又名红地球，欧亚种，原产于美国加州的晚熟大粒品种，果穗特大，最大达4000克。果皮呈鲜红色，果肉硬而脆，味香甜爽口，果粒着生极牢固，合理放置不易稀烂，能长期保存，便于长途运输，是最受当地果农青睐的品种。

红提葡萄的园田应选在排灌畅通、砂质红棕壤土、土壤酸碱度6.5～7的田块为宜。土质太粘重，地下水位高，排水不畅通，周围有污染源的田块不宜种植。栽植前深耕翻垡晒田，熟化土壤后，将园田耙碎平整。栽植前按行距2～2.4米画好灰线，沿灰线开一条深80～100厘米栽植沟，沟底垫放秸秆、稻草等粗肥，每亩4000～4500公斤，肥土混拌匀，踏实，再施入农家肥4000～5000公斤，如沒有，可用有机肥400～500公斤、磷肥100～150公斤、石灰150公斤与土拌匀，再覆土起垄高10～15厘米做畦。

选用壮苗，根系发达，苗木根直径至少在0.6厘米以上，并有4个以上的冬芽，选用本地嫁接的幼苗为佳，保证栽植质量。本地的幼苗通过几年培育提纯，成活率更高，如果提前准备好的苗木，应及时用细沙土覆盖并浇上水，保持根系湿润。

本地的红提葡萄多采用行株距3米×1米，并挖好55～65厘米的定植沟，亩放入秸秆2000公斤，回填土约40厘米厚，在栽植沟里按亩施3500公斤的熟农家肥与150公斤磷肥混合后，再与土混拌均匀，在点上挖深宽约30厘米定植穴，然后整田灌水，灌透后覆上一层干细土用黑地膜覆盖墒面，一周后看土壤的湿度，以不沾泥时为定植时间，本地定植前准备时期是1～2月。

如资金困难，定植当年可用竹木篱壁架代替，次年初再用水泥桩。一般水泥桩根据苗木的稀密程度，每亩准备水泥桩120根，具体尺寸120厘米×10厘米×10厘米，按5.5～6.5米的株距栽插水泥桩，水泥桩入土深度30厘米并稳固好。

早期定植每亩栽植650株为宜，根据肥水条件，较差的密些。反之稀些，本地行株距3米×1米，选好的壮苗再挑选，合格苗有4个以上饱满的冬芽苞，消毒后放入穴中，定植前剪枝，留2～3个芽苞，定植时用手使根系向各方舒展，然后覆土，并轻轻地把苗向上抖动，使根土紧贴。覆土后用脚踏实，浇透定根水，栽植不宜过深，根茎与地面平齐即可，发现缺苗应及时补种。

当年定植的幼树。必须有足够的生长量，使主蔓粗大健壮。当幼苗长出3～4片叶时，立即追肥。按照“勤追薄施，先淡后浓，少量多次”的原则。4～6月以氮肥为主，促苗快长。7～8月以氮、磷、钾兼施，健壮树体。结合除草和伏旱灌水，每隔8～10天追施一次，直到8月底。9、10月用0.3%磷酸二氢钾叶面肥喷施4次。

幼树修剪是决定红提葡萄产量及质量的关键环节。幼苗定植后，培养丰产树冠，采用高低枝修剪结合，靠近地面留2～3个饱满芽剪截。长到50～60厘米时摘心，留2个健壮梢作主蔓培养，其余留2～3叶摘心成为辅养枝。当主蔓长到50～60厘米时，绑扶在第一道铁丝上，引蔓上架，进行第二次摘心。以后主蔓摘心长出的副梢达8叶时，再次摘心，直到主蔓长到2米左右时剪顶，延长的副梢留3～4叶再摘心，控制主蔓延伸，经培育后第二年每株可收2公斤以上的产量。冬季修剪以1月最好，根据主蔓粗细剪留，主蔓基部直径不够0.7厘米的剪留5～4节；1.1厘米以上的剪留15～20节。离地面50厘米以上的少数副梢，粗度在0.6厘米左右的留3～4节剪截。一般管理较好的夏、秋季就能结出2～3次果，但不会熟，要及早摘除，相反管理不好3～4年不能丰收。

萌芽期：在萌芽前7～10天追肥，本地3月15～20日，以氮素肥为主并结合灌水，每株施入高氮尿素50～200克。开花期：本地的开花期是4月下旬，施肥以磷肥为主，氮钾配合，比例为1∶2∶0.5，株施50～100克并进行灌水。果子膨大期：在6月上旬是果子第一次膨大期，这时期需肥量较大，追施氮磷钾肥按比1∶1∶1，株施100～250克。转色期和二次膨大期是需钾肥的高峰期，施氮磷钾比为1∶1∶2，株施100～250克。成熟期：在9月采收后，需适量补充一些肥水来满足冬芽分化，可按氮磷钾1∶1∶1施化肥或腐熟粪水（以鸡粪水为最佳）亩施34立方米，化肥株施50～100克为宜。采收后以施优质农家肥为主和有机肥为辅，施肥量占全年的60%以上，采用条状开沟施肥法，沟深宽为50～55厘米，亩施腐熟农家肥6～8立方米和磷肥200公斤。需要注意，在施肥和追肥中，要坚持大肥适水，以腐熟的人畜粪水为主，也可通过测土配方施肥法补充肥料，每次施肥后浇水，但不可过多。

当新叶长出3～5个时抹芽留枝蔓，在铁丝以上15厘米进行选留抹芽，如果是篱架式，根据密度从12厘米左右的枝蔓进行选留；如果是“V”字形架，以20厘米以上的枝蔓密度选留。当主蔓有12个叶片时（长至100厘米左右）摘心，控制主蔓长度，促进树干增粗，缩短开花时间，本地一般在5月初进行。红提葡萄叶片小薄，生产1公斤果子需要有效叶4550个，留营养枝与结果枝比例为1∶2，果穗以下的副梢一次性全部去除。果穗以上的副梢一般只留下1～2个有效叶后摘心，只要让副梢叶制造的养分满足冬芽需要。

套袋是红提葡萄优质的最基础的措施之一。谢花后果子有黄豆粒大时，进行疏果掐穗尖，每穗留果在50～100粒，套袋前用8000倍美国杜帮福星加入3000倍德国的抑块净浸穗，选用台湾袋，亩套袋量2700个左右，袋子下角剪一个小口，阳光直射的应该用报纸遮盖一下，防止日灼伤。

病虫防治是提升红提葡萄丰产的关键环节。红提主要病害是黑豆病、霜霉病、白腐病、炭疽病等。对其应坚持预防为主，综合防治。采用栽培法或针对性化学药剂、低磷低毒农药交替使用。一是在冬季发现病害及时修剪。二是发芽前喷施美度石硫合剂，配合科博必备、波尔多液、福星世高、甲基托布津等，可每10天交替使用，对多种病菌害有很好的预防和治疗作用。三是积极做好病虫害的预测预报，用如科博、必备、氟硅唑、菊酯类等高效低毒低残留药剂交替使用。四是面积较大的可用杀虫灯、性诱剂控制虫害。五是采用避雨棚。这是红提葡萄丰产的一个重要措施，是在雨季时为果穗搭建一个小雨棚，主要是防止雨水长时间打湿叶片和果穗，而使葡萄湿度大，遇高温或低温而产生多种病害。小雨棚样式以定植的葡萄为基桩，应用3根铁丝将竹片两端和顶部固定，小棚跨度1.5米，棚顶高出桩顶35～45厘米，竹片间距30厘米，绑扎成简易拱架，拱架上用白色薄膜覆盖，膜上面用橡皮绳和小木夹来固定薄膜，架成一个小雨棚，以完全遮盖葡萄枝叶为宜。

作者简介：

王兵强（1982-），男，农艺师。

俞红艳，女。