樱桃树的栽培管理

马天 刘斯超 张伟

摘要：承德市近年来随着特色产业结构调整，大樱桃种植面积逐渐增多。本文通过栽培实践和调研，从栽培方法、管理技术及病虫害管理等方面总结了樱桃的周年管理技术要点，以期为广大种植农户提供技术支持和理论指导。

关键词：樱桃树；栽培；管理

樱桃色泽鲜艳，口感较好，果实内含有丰富的维生素及蛋白质、各种营养元素等，得到了越来越多消费者的喜爱。承德市近年来农业结构性调整，推动了本市樱桃采摘等产业的迅速发展。当前由于承德本地栽培樱桃的专业技术人员较少，如何更好地促进樱桃的生产管理，成为各部门都面临的一个问题。下面从樱桃树的栽培管理要点出发，阐述樱桃树的栽培管理。

樱桃树喜光，光照越多，果实口感越甜。樱桃树容易受到冻害，因此，常在每年的春秋两个季节进行栽种。秋栽主要集中在9月中下旬到10月中下旬，设施内可以向后延伸半个月，春天栽种则是在苗木发芽之前进行。秋栽的樱桃在第二年开春会长出新的根系，存活率更为高。承德市樱桃树栽培除了宽城县、承德县、靠近南县区能够进行露地栽培，其他县区多为设施棚室栽培。樱桃栽种前要挖穴施肥，穴直径为1米，深度为0.9～1米。根系在地下40厘米内，按照深栽浅埋的思路，保证根系的伸展。株行控制在3米×5米，设施内可以按照树形大小，适量调整，减少株行距到3米×（3～4）米。

2.1 施肥

樱桃树的管理讲究定期施肥，保证作物在各个生理时期所需要的营养。一般来说，每年需要3次肥，主要是萌芽的前后时期、果实生长发育的中后期。第一次施用氮肥为主，促进植株营养生长；第二次施肥以磷钾肥为主，促进樱桃树果实的营养均衡；第三次施肥主要是以钾肥为主，此时主要为了促进樱桃果实的甜度。各时期的施肥需要具体问题具体分析，应根据樱桃树所生长土壤的肥力情况和果实的生长情况来判定，施肥过程中做好和水一起进行，实行水肥一体化灌溉，促进肥料的吸收和利用。

2.2 水分管理

樱桃树怕旱也怕涝，水分对于其生长至关重要。当土壤中含水量达不到樱桃树生长的要求时，樱桃树的根系会逐步发生溃烂和流胶，当然，如果根系泡在水中，也不利于根系的生长。管理者应该根据根系的吸收情况，科学合理的灌水，同时注意雨季及时排水。

2.3 树形管理

树形管理在樱桃栽培种非常重要，目前在国内比较常见的为纺锤形。选择在春季进行整枝修剪，能够促使枝条更好的成长。选择在冬季进行修剪，多是为了清除病果，清除病虫枝条。管理人员需要加强对树形的管理，定期对樱桃树进行修剪和拉枝开角，及时的清理掉旺盛的枝条和较为密集的丛生枝条，让枝条获得更多的阳光，增强通风透光的效果。

2.4 花果管理

为避免樱桃树受冻，在温度降低时，需要提前采取保温措施，如通过熏烟、灌水等方式为樱桃树保暖。设施棚室内，要想促成果实提早上市，把握好良好的温湿度调控，提前促使树木进行休眠，这样果实的开花及坐果时期都能提前。樱桃树的授粉方式有昆虫授粉和人工授粉、风力授粉等。设施内樱桃树管理，多借助人工授粉进行，人工授粉能够提高授粉效率，减少畸形果率。

2.5 采收储运

樱桃的采摘时间要求比较严格，过早及过晚都不可取。樱桃采摘太早，果实酸度高，糖度较低，味道苦涩；采摘较晚，果实熟透，烂果较多，不易储存。恰当的时间进行采摘是保证樱桃品质和提高储运能力的关键。因此，运用先进的储运技术保证樱桃的保鲜，对发挥其产品价值意义重大。

3.1 流胶病

该病是樱桃树生理性病害，其发病原因主要是，不合理的栽培管理举措使得大樱桃树的防疫能力降低，机械损伤、缺素营养失衡、虫害影响等。一旦出现该病，樱桃树产量会受到很大影响，产量下降，严重时树木死亡。对于该病的防控，主要采用以下几个方式。一是为防止树木出现冻害，提前将防冻剂涂抹到树木的枝干上；二是加强栽培管理，尤其是日常维护，促使树木健康茁壮，做好科学管理，尤其是合理施肥，保证植株营养；三是尽量减少树木出现损伤，在修剪過程中要及时涂抹伤口，减少病菌侵入；四是做好对害虫尤其是枝干害虫的防治。

3.2 褐斑病

该病主要是叶片最容易发病，发病后叶片出现多个褐色斑点，此后叶片逐渐干缩，并最终出现穿孔。其发病原因是病菌感染，菌丝体及子囊体能够使得叶片出现感染发生病变，在大风较为普遍的地区容易传播。对于该病的防控，一是要加强植株的管理，通过科学栽培、均衡施肥促进植株生长，利用自身的抗病能力来减轻该病的发生；二是要及时清理病叶，减少病菌传播途径，尤其是冬季落叶后，要及时将落叶进行清理并深埋；三是采用药剂防治，使用石硫合剂进行园区杀菌，消灭越冬的病菌。落花后使用波尔多液或者代森锰锌进行喷施，三次之后查看效果，减少褐斑病发生。

3.3 根癌病

此病对樱桃树的危害非常严重，在普通发病时期，不仅容易出现樱桃树减产问题，使得樱桃质量降低，在严重发病时期还容易导致整个植株死亡。此病发病主要是受到病原细菌的侵染，常发病部位在于根部，随后慢慢形成根瘤。根瘤会不断长大，严重影响根系的吸收能力，最终导致樱桃树的减产及树木的衰落死亡。该病常发生在幼苗时期，盛果期发病比较严重；同时，重茬栽培的地块发病较为严重。做好对该病的防护，一是合理挑选树苗，尤其保证树苗符合种植的标准，且要优先选择抗病性较强的砧木，带病苗木严禁采购。二是加强对苗木的消毒处理，定植之前可用K84蘸根消毒，提升防控根癌病的效果。三是合理选择田园，尤其是优先选择无根瘤、土壤肥沃且不重茬的田地进行栽植。四是减少根系受伤，尤其耕作过程中，尽量避免根系受到创伤。

3.4 病毒性病害

该病主要表现在果实较小，皮厚，节间较短，叶片会变形，小叶皱缩等，在病害发生严重时期，樱桃树容易枯萎甚至死亡。对该病的防控首先要选择无病毒苗木。其次，加强田间管理，尤其是做好水肥均衡管理，不断提高樱桃树的抗性。第三，在农事操作过程中，要加强对操作工具的消毒，减轻病菌的侵染，一旦发现带病植株，要第一时间做好清除准备，挖出田园并进行焚毁，减少病害传播。

3.5 主要虫害

樱桃树种植过程中，比较常见的是金龟子、蝽类、果蝇，其中金龟子越冬成虫出土并危害作物，成虫容易危害植株的花朵、花蕾以及嫩叶，进而影响植株的结果及产量。蝽类成虫能飞，成虫及若虫会刺吸硬要的幼叶及花、嫩梢，一旦受害，该部位容易凋萎变黄。果蝇主要危害植株果实，容易造成果实腐烂。对于虫害的防控，主要是提倡物理防治和生物防治，日常生产中因农药使用过多，会造成环境、人体及设施本身危害。笔者经过总结归纳出以下几种防治措施，一是使用黄蓝板进行防治；二是应用糖醋液进行喷施，其中糖醋液的配置比例多为糖∶醋∶酒∶水=1∶2∶1∶160。三是采用太阳能杀虫灯进行防控，使用杀虫灯有利于降低害虫的落卵数量降低虫口的数量和密度。为促使该技术的推广，有关部门应加强农技人员的现场指导，做好虫害发生预测预报等。

樱桃树的管理中除了上述的水肥、树形、花果、采收等环节需要注意，病虫害的防控也非常重要，这就要求管理人员科学合理地选择优良品种，通过实践探索和学习交流，不断丰富自身的专业技术能力，在保证樱桃树科学管理的情况下，樱桃的价值才会得到有效地发挥。