一日三餐最健康?

现代生活中，大多数人的饮食习惯都是一日三餐，但这真是最健康的饮食方式吗？英国广播公司8日报道称，“轻断食”，即将吃饭时间限制在8个小时内，正成为不少科学家的研究课题。

美国加利福尼亚州索尔克生物研究所的研究员马努吉安表示，每天保证至少12个小时不进食，可以让我们的消化系统得到充分休息。威斯康星大学医学与公共卫生学院副教授安德森称，限制热量摄入可以降低人体内的炎症水平。安德森认为，间歇性断食更符合身体的进化方式：“它让身体得到休息，因此能够储荐食物，并将能量送到需要的地方，从而触发身体机制释放能量。”

意大利帕多瓦大学运动和运动科学教授保利称，在合适的时候禁食还可以改善血糖反应，而较低的血糖增幅可以减少体内脂肪。▲（王策）