基于美荔融合的特色民宿发展与思考

黎艳媚 蔡戈 苏惠娟 梁华凤

摘 要：随着我国旅游业的不断发展，民宿，在乡村振兴发展中具有举足轻重的作用。民宿的发展，既带来了以旅游为中心的其他相关产业发展，也带动了区域内人员的就业。当今政府与人们倡导生态环保旅游，南平静修小镇是广州的后花园兼美丽乡村！结合当地人文、自然景观、生态、环境和资源，基于静修小镇的优势条件，在保护生态环境的同时，提高经济效益的特色民宿势在必行。

关键词：特色民宿;乡村振兴;发展与思考

習近平同志2017年10月18日在党的十九大报告中提出乡村振兴战略，2018年2月， 《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》发布， 发展民宿是乡村振兴内容之一，是经济社会发展和人类精神需求不断增长的产物。以南平静修小镇为例，静修小镇位于广州从化区温泉镇南平村，三面环山一年四季如春，以山、泉、林、溪、石为特色，更有一条小溪叫凤溪，沿着小溪栈道可以一路溯溪而上，360度环山公路徒步呼吸新鲜空气，真正的天然大氧吧！静修小镇有岭南佳果：荔枝为主和龙眼、黄皮、青梅、沙糖桔等水果！静修小镇还可以徒步游山玩水吃农家菜，适合休闲养生，是一个让人来了就不想走的好地方！

一、南平村民宿发展现状

（一） 政府政策

南平静修小镇位于从化区温泉镇东南部，是广州第一批特色小镇之一。小镇被凤凰山系环绕，坐拥“山、泉、林、溪、石”五大自然生态资源，生态环境优越。不仅如此，南平也是山果飘香，古树苍郁的哲思静地。当地盛产荔枝、红柿、青梅、乌榄等南国佳果，拥有枫香、秋枫、海红豆、木棉等参天古木，树龄逾三百年的龙眼王、逾两百年的枫香王均坐落于此。近年来，南平静修小镇围绕提升景观效果，建特色民宿等目标，已重点打造了凤凰展翅、凤溪栈道、南平双桥、生态公园和木棉双塘等景观节点，其结合独特的自然风光，将错落的空间结构之美、多元的功能之美和多彩的历史人文之美进行融合，塑造了南平以“静修”为主题的小镇形象。在美好的新时代，南平迎来了发展的新机遇。根据市委市政府的工作安排，南平将以静修为特色，采取高标准建设，打造“广州特色小镇的南平样本”。

2019年8月，“乡村振兴——从化南平”论坛暨广州市科技计划重点项目《地域特色与绿建技术融合的广州乡村既有建筑改造研究与示范》学术研讨会在广州从化温泉镇南平村召开。2019年9月南平牵手海珠共扬岭南文化——广州市海珠区民协“岭南文化传承基地”落户从化南平静修小镇。2020年， 从化政府委托推出南平民宿网微信公众号， 帮助加强对南平民宿产品的宣传推广，鼓励农户个体创办个体或公司，出台南平民宿业规则，志在推销南平民宿、推动南平农产品发展，振兴乡村经济。同年3月，从化区推进乡村振兴示范区建设现场会在南平召开。从化先后成功承办了珠三角美丽宜居乡村建设现场推进会、全省农村“厕所革命”、垃圾污水治理现场会等重大活动，而南平也在两年多的建设中逐步形成自己的“南平经验”，多次成为示范点进行展示。按照“以点为基、串点成线、连线成片、聚片成面”的实践路径，根据以特色小镇为基点，形成点线面联动共同发展良好态势的实践目标，根据会议精神，南平静修小镇与温泉财富小镇联合，形成双核引领的组团发展态势，统筹打好“红色牌”“绿色牌”，推动温泉地区加快建设粤港澳大湾区生态经济核心区、红色文化传承地。

同时，南平将进一步按党建引领共建共治共享的思路，推动南平的基础设施建设、产业发展、农村治理，实现村企共同发展。

（二） 发展规模

根据统计数据，2021年， 南平村接待乡村旅游40万人次，民宿游客30万多人，比上年增长26%;民宿经济总收入200多万，比上年增长20%。可见南平乡村旅游发展迅猛，民宿业发展兴旺，带动旅游和农产品发展的作用凸显。

（三）消费群体

对南平村民宿研究说明，到南平民宿消费群体中，男女基本平等，来源地主要是广州范围及珠三角地区，主要是80后群体，以年轻一族为主体。

二、南平民宿业发展中存在问题

（一） 民宿个性欠突出，配套不够协调

南平村的民宿在政府打造下，依靠政府宣传发展民宿，每家每户整栋挂网促销。但是民宿个性不够突出，配套的特色产品宣传不够突出，没有形成规模效应。比如：每栋民宿装修风格基本一样，没有突出本土文化风情，个体经营为主;配套的观光风景优美，比邻美丽的增城白水赛，但是缺少通往山顶远眺白水赛的线路;没有统一的农产品展示厅和购物场所;等等。

（二）经营模式单一， 品牌效应不突出

南平小镇是从化区政府打造的品牌，但是由于民宿都是以个体形式出租经营，而不是以有限公司经营，经营模式单一，缺乏深度经营和更多投入，缺乏顾客二次分享回购宣传和吸引更多顾客，民宿品牌知名度不高。

三、 提升民宿水平发展对策

（一）创新经营， 环境配套优化

南平静修小镇民宿，要在个体单一经营模式上改革，向有限公司、合资合伙形式企业发展，采用多种经营模式;在装修风格上、价格上、服务上出台适应不同群体的组合措施。例如：个体经营的民宿可以合伙形成有限责任公司经营模式，每栋民宿都有不同装修风格，制定完善的管理制度。

在环境配套方面，民宿经营重在环境，因此山顶观光线路一定要开通，让游客租客到此一游一住就好像到了著名的白水赛风景区，把文化乡土气息结合民宿风格，凸显特色民宿，让人流连忘返。

（二） 拓展宣传与培训，巩固品牌

1、充分利用宣传媒体

通过2019数据统计可知，百分之八十的民宿顾客是通过微信、QQ、APP民宿品台获取民宿信息。因此南平村发展民宿必须充分利用现代网络工具和平台，开展更多的直播、视频、软文件等宣传方式，才能拓展民宿宣传渠道，巩固南平民宿品牌。

2、整合拓展产业链

静修小镇作为“北回归线上的耀眼明珠”，以双壳槐枝为优秀代表的从化荔枝享誉全国。而孕育了双壳槐枝的南平村，更是一处隐匿在山、泉、林、溪、石间的世外清境。自2017年贯彻市委市政府“千企帮千村”工作部署以来，广州珠江实业集团历时三年全力投身打造“南平静修小镇”，着力挖掘和利用南平的特色资源潜力，推动产业转型升级，促进南平静修小镇的可持续发展。

南平荔枝节的举办，是助力南平静修小镇产业兴旺的多项举措之一。希望通过荔枝节，能让广大市民朋友们认识南平、走进南平、感受南平、传播南平，体会到这处来了就不想走的好地方。后续，还引入南平静修小镇的战略合作伙伴广州酒家集团、执信教育集团等单位，围绕粤菜师傅培训、乡村研学等内容不断植入新产业，提升小镇吸引力，力争将南平静修小镇推动建设成为与粤港澳国际一流湾区和珠三角世界级城市群相匹配的美丽乡村。

南平村在注重民宿品牌同时，要整合产业，拓展产业链，创新品牌。例如：在多种经营模式基础上，以民宿业为重点，同时发展以玩、吃、行、购并重的联盟产业，特别要突出本土特色产品。增加民宿的附加值， 推动南平民宿升级，发掘更多的新用户、新市场， 带来新客源， 为其注入源源不断的活力。

3、加强人员培训， 提升服务质量

南平村民宿经营者大多是本地农民，缺乏专业文化和文化内涵，加上没有经过正规的职业学历培训和专业技能培训，无法与顾客进行深层次沟通。因此，必须加强对当地民宿人员的专业培训，可以通过社区教育方式，政府免费提供计算机、旅游、民宿等方面社区培训，提高经营者文化和专业技能素质，从而提供民宿的服务水平。

四、小结

如今的南平静修小镇以优美的人居环境，美丽的自然风光，完善的设施配套，成为广州市乃至粤港澳大湾区乡村自驾游的主要目的地。未来，南平村将会加快建设的步伐，努力成为与国际一流湾区和世界级城市群相匹配的美丽乡村。随着乡村振兴战略的开展，民宿业将是乡村经济的一大支持。游客在追求个性化、特色化民宿同时，需要享受配套的产业链服务。因此，南平小镇作为从化区政府重点建设小镇，以旅游业发展为龙头，以个性化特色化的民宿为重点，还要发展配套特色农产业、饮食业、旅游业，同时要加强人员培训、提升服务水平、巩固品牌。南平，一个岭南世外桃源，一个让你来了就不想走的好地方。

参考文献

[1]刘贤菊. 重庆民宿消费者市场研究[D]. 重庆师范大学， 2017.

[2]孙姣姣. 浙江民宿的乡村性营造策略与方法[D]. 浙江大学， 2017.

[3]孙英. 台州乡村民宿产业发展存在的问题及对策建议[J]. 安徽农学通报， 2018， 24（11）：