杜泊羊、萨福克与蒙古羊杂交试验研究

齐 明

(张掖市动物卫生监督所，甘肃 张掖 734000)

近年来，随着农村经济结构的调整和畜牧业的健康、快速发展，羊产业已成为张掖市农业增效、农民增收的支柱产业和朝阳产业。但品种退化、生长发育缓慢、生产性能较低、产品质量不高等问题，严重制约着羊产业的经济效益。杜泊羊和萨福克绵羊是世界著名的肉羊品种，具有早熟、不择食、抗逆性强、耐热、适应干燥气候、繁殖能力强、生长发育快、生产性能高、肉质好等特点，是理想的杂交父本。蒙古羊是我国三大粗毛羊品种之一，分布广，数量多，为我国绵羊业的主要基础品种，它具有生活力强、适应性强，耐粗饲、耐寒、耐旱等特点。开展杜泊羊、萨福克与蒙古羊杂交试验研究，旨在充分利用杜泊羊、萨福克绵羊的肉用性能和蒙古羊适应性强、耐粗饲、耐寒、耐旱等特点，筛选生产适合于张掖市不同生态条件下生长周期短、饲养成本低、肉品质量高、市场潜力大等特点的二元杂交商品羊。

1 试验材料和方法

1.1 试验场地

本试验分别在甘州区沙坡畜禽养殖农民专业合作社(试验场1)、山丹县南山畜牧综合养殖专业合作社(试验场2)、民乐县清秋肉羊养殖场(试验场3)3个年饲养量1 000只以上的肉羊养殖场进行。

1.2 杂交父本的选择

每个试验场分别外引2周岁杜泊、萨福克种公羊各3只，经35 d适应性观察后，作为杂交父本。

1.3 杂交基础母羊的选择

在以上3个试验场，每场分别选取体况适中、健康无病的经产适龄蒙古母羊180只，随机分为3组，每组60只。

1.4 试验分组

将杜×蒙F1组(杜泊♂×蒙古羊♀)、萨×蒙F1组(萨福克♂×蒙古羊♀)作为试验组，纯繁组(蒙古羊♂×蒙古羊♀)作为对照组。

1.5 配种

配种季节为10月份，实行常温人工授精方法配种，统一技术人员，统一方法，翌年3月份产羔。

1.6 饲养管理

各试验场的试验组与对照组全部采取相同的舍饲饲养方法分圈饲养,新生羔羊3月龄断奶。统一饲料配方,自由采食,统一管理,确保饲养管理与防疫驱虫等条件一致。

1.7 指标测定

1.7.1 产羔情况 在产羔季节，认真观察、记录各试验场、各实验组母羊的产羔情况，计算繁活率。

1.7.2 生长发育性能 每场、每组随机挑选30只羔羊，测定羔羊出生1 h内的初生体重;早晨空腹称量1月龄、3月龄、6月龄羔羊体重。测定羔羊3月龄和6月龄体高、体长和胸围。

1.7.3 产肉性能 6月龄进行屠宰试验,每场、每组随机挑选10只羔羊,按常规方法测定胴体重、净肉率、屠宰率等指标。

1.8 数据分析

采用SPSS19.0软件进行方差分析和差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 产羔情况

每个试验场用杜泊和萨福克种公羊分别与本地蒙古羊二元杂交，用本地蒙古羊和本地蒙古羊纯繁。试验场1应用本地蒙古羊母本180只，共产活羔羊172只，其中杜×蒙F1羔羊58只，萨×蒙F1羔羊57只，本地蒙古羔羊57只，繁活率分别96.67%、95%、95%，杜×蒙F1组、萨×蒙F1组和对照组羔羊繁活率三组之间差异不显著(P>0.05)。试验场2应用本地蒙古羊母本180只，共产活羔羊170只，其中杜×蒙F1羔羊57只，萨×蒙F1羔羊56只，本地蒙古羔羊57只，繁活率分别95%、93.33%、95%，杜×蒙F1组、萨×蒙F1组和对照组羔羊繁活率三组之间差异不显著(P>0.05)。试验场3应用本地蒙古羊母本180只，共产活羔羊171只，其中杜×蒙F1羔羊58只，萨×蒙F1羔羊57只，本地蒙古羔羊56只，繁活率分别96.67%、95%、93.33%，杜×蒙F1组、萨×蒙F1组和对照组羔羊繁活率三组之间差异不显著(P>0.05)。试验场1、试验场2和试验场3羔羊平均繁活率分别为95.56%、94.44%和95%，表明三个试验场之间差异不显著(P>0.05)。详情见表1。

表1 各试验场、各组产羔情况

2.2 羔羊初生重和生长发育性能

在相同的饲养环境条件下，每个试验场试验组杜×蒙F1羔羊和萨×蒙F1羔羊初生平均体重、1月龄平均体重、3月龄平均体重、6月龄平均体重及平均日增重均极显著的高于本地蒙古羊羔羊(P<0.01)：试验场1，杜×蒙F1羔羊初生体重比蒙古羊高20.23%，1月龄高23.78%，3月龄高24.61%，6月龄高18.71%，初生至6月龄的平均日增重高18.54%；萨×蒙F1羔羊初生体重比蒙古羊高11.14%，1月龄高17.18%，3月龄高19.14%，6月龄高15.67%，初生至6月龄的平均日增重高16.18%。试验场2，杜×蒙F1羔羊初生体重比蒙古羊高17.86%，1月龄高23.82%，3月龄高25.02%，6月龄高17.38%，初生至6月龄的平均日增重高17.33%；萨×蒙F1羔羊初生体重比蒙古羊高11.61%，1月龄高15.38%，3月龄高19.13%，6月龄高13.23%，初生至6月龄的平均日增重高13.41%。试验场3，杜×蒙F1羔羊初生体重比蒙古羊高17.11%，1月龄高22.77%，3月龄高23.72%，6月龄高17.03%，初生至6月龄的平均日增重高17.02%；萨×蒙F1羔羊初生体重比蒙古羊高10.91%，1月龄高18.32%，3月龄高19.38%，6月龄高15.64%，初生至6月龄的平均日增重高16.17%。三个试验场之间羔羊初生平均体重、1月龄平均体重、3月龄平均体重、6月龄平均体重及平均日增重差异均不显著(P>0.05)。详情见表2。

表2 试验组与对照组羔羊体重和日增重对比

2.3 羔羊体尺情况

每个试验场，与蒙古羊相比，杜×蒙F1和萨×蒙F1羔羊的体尺均显著增加，体格增大(P<0.01)。体尺测定结果表明，试验场1，6月龄杜×蒙Fl平均体高比蒙古羊增加19.96%，体长增加16.68%，胸围增加26.93%；萨×蒙F1平均体高比蒙古羊增加17.65%，体长增加17.16%，胸围增加22.82%。试验场2，6月龄杜×蒙F1平均体高比蒙古羊增加19.45%，体长增加16.19%，胸围增加27.72%；萨×蒙F1平均体高比蒙古羊增加17.91%，体长增加17.72%，胸围增加24.66%。试验场3，6月龄杜×蒙F1平均体高比蒙古羊增加19.86%，体长增加15.74%，胸围增加26.11%；萨×蒙F1的平均体高比蒙古羊增加18.13%，体长增加17.52%，胸围增加23.87%。三个试验场之间3月龄、6月龄羔羊体尺差异均不显著(P>0.05)。详情见表3。

2.4 羔羊产肉性能

经屠宰测定，每个试验场6月龄杜×蒙F1和萨×蒙F1胴体重和净肉重均显著高于蒙古羊羔羊(P<0.01)。试验场1杜×蒙F1胴体重和净肉重分别比蒙古羊提高26.23%和29.60%；萨×蒙F1胴体重和净肉重分别比蒙古羊提高21.63%和25.48%。试验场2杜×蒙F1胴体重和净肉重分别比蒙古羊提高22.67%和28.44%；萨×蒙F1胴体重和净肉重分别比蒙古羊提高20.49%和25.47%。试验场3杜×蒙F1胴体重和净肉重分别比蒙古羊提高23.75%和28.50%；萨×蒙F1胴体重和净肉重分别比蒙古羊提高21.90%和25.95%。三个试验场之间6月龄羔羊屠宰测定结果差异均不显著(P>0.05)。详情见表4。

表3 试验组与对照组羔羊体尺比较

表4 试验组与对照组6月龄屠宰测定结果比较

3 小结与讨论

杂交一代羔羊体形外貌趋向父本，与本地蒙系羊比较，体格大，体躯长而宽平，胸宽，背腰平直，头大额宽，四肢粗壮，肌肉丰满，耐粗饲，适应性强，表现出明显的杂种优势。

杜泊羊和萨福克种公羊与本地蒙古羊杂交一代的初生重、1月龄重、3月龄重、6月龄重及平均日增重都显著高于蒙古羊，杂交羔羊适宜舍饲，需注意适当补饲。

杜泊羊和萨福克种公羊与本地蒙古羊杂交一代的3月龄体尺、6月龄体尺数据显著高于蒙古羊，杂交一代较本地蒙古羊生长发育快。

杜泊羊和萨福克种公羊与本地蒙古羊杂交一代的6月龄屠宰率显著高于本地蒙古羊，其肉用性能十分明显，养殖效益显著。

根据试验观察，在6个月的生长发育期内，两种杂交羔羊之间的增重速度、体尺测定、产肉性能比较接近，差异都不显著。同时，在甘州区、山丹县和民乐县三县区的试验场所测定的同一指标数据均较为接近，差异不显著，说明我市不同县区的地理环境对杜泊羊、萨福克与蒙古羊的杂交改良影响较小，可将

试验结果在张掖市三种羊杂交改良大面积推广。