关于鱼菜共生系统的探究

2022-05-16 13:12张齐张悦赵世玉夏英俊
新农业 2022年9期
关键词:栽培模式发展前景

张齐 张悦 赵世玉 夏英俊

摘要:鱼菜共生系统是将水产养殖和水培蔬菜两种不同的农业工程技术相结合的一种新型生态农业技术。本文主要对鱼菜共生的起源及发展、系统的配置模式、发展前景等方面进行一系列阐述。

关键词:鱼菜共生;景观式系统;栽培模式;发展前景

鱼和食物共生已经存在了几个世纪,2010年至今为快速发展阶段,欧洲议会研究服务局的一项报告将鱼菜共生认定为是“可以改变生活的十项技术”之一。从那时候起,鱼菜共生系统在世界上的地位越来越高。

鱼菜共生系统的类型按栽培模式可以分为潮汐栽培、深水栽培和营养膜管道栽培。按循环工艺可以分为直接共生、开环共生和闭环共生。

2.1 按栽培模式分类

潮汐栽培模式:该系统主要由养殖池、过滤系统、种植池构成,水、空气和光照是必不可少的,见图1。在种植池中填充培养基,水泵将水从养殖池泵入种植池,并安装虹吸装置,使水箱内的水位以潮汐方式自动上升下降。

深水栽培模式:该系统主要由养殖池、生物过滤池、种植池组成,水、空气和光照也是必不可少的,见图2。鱼缸用作鱼类生长的地方,为了防止鱼类死亡必须适当泵入溶解氧。生物过滤池装满生物球、过滤棉等供硝化细菌栖息和繁殖,过滤水中的大颗粒混合物将水中的氨转化为可供植物利用的硝酸盐。

营养膜管道栽培模式:通常使用向上开口的PVC管作为种植载体,见图3。水从生物过滤池抽到聚氯乙烯管里。植物被PVC管中的种植篮固定。管道设计可以做成单层布置或者多层形式,从而实现立体种植。

2.2 按循环工艺分类

直接共生:直接共生就是在池塘中直接种植水生蔬菜。蔬菜可以直接利用养殖池中的氨氮,不仅可以净化水质,还可以获得生长所需的养分。

开环共生:养殖池与种植池之间没有形成闭合回路,从养殖池排出的废水直接输送到蔬菜種植系统,不形成回流,每次池塘需补充新水。

闭环共生:池塘排出的废水经硝化床微生物处理后,进入蔬菜栽培系统。废水经过蔬菜根系的生物吸收过滤后再回到池塘中形成闭合回路。

3.1 鱼类的选择

鱼菜共生系统中鱼的选择非常多样,一般适合养殖的食用鱼有,罗非鱼、鲤鱼、鲢鱼;观赏鱼则有,朱文锦、金鱼、锦鲤等。有些系统中也会选择使用虾类,不过并不常见。目前,采用不同介质的水培系统可用于饲养杂交罗非鱼、尼罗罗非鱼、虹鳟鱼、鳕鱼和杂交鲶鱼。

3.2 植株的选择

植株的选择同样有很多种,常见的水生蔬菜有,莲藕、慈姑、荸荠、菱角、空心菜等,用浮板种植生菜、空心菜的比较多。有研究发现对水培蔬菜生产的更多关注,?可能会带来比完全整合的鱼菜共生系统更高的利润。

4.1 对透明度和溶解氧的影响

鱼菜共生系统能有效地提高水体的透明度。聂凌云等发现控制鱼菜共生体系中浮床的比例,可以有效地提高养殖水体的透明度和溶解氧,从而改善养殖水体,为养殖对象提供良好的生长环境。

4.2 对化学需氧量的影响

生物浮床会降低养殖水体中的溶解氧含量。同时植物根系的呼吸作用及根际微生物的硝化与反硝化作用会消耗大量氧气。

4.3 对氮和磷的影响

张明华等的研究表明鱼菜共生系统中的植株对水质具有净化作用。整个试验过程中,氨氮含量呈先降低后升高的趋势。由于鱼菜共生系统下植株生长过程中大量消耗水中的氮和磷,所以系统可以显著降低池塘排污系数。

在鱼菜共生系统中,植物生长促进微生物可提高植物吸收养分的能力。植物根系微生物可以抵抗病原、促进生长和促进氮利用。

池子的选择可以使用耐用的材料,底部平坦便于清洗,四周尽量避免使用透明色。水在系统中十分重要,为了控制水的含氧量,可以使用pH试纸、介电测试仪等设备进行实时检测。要根据养鱼量定期进行饲喂,并在饲喂30分钟后及时清除饲料残渣。

鱼菜共生系统实现了物质的循环利用,能够有效节约资源,是生产绿色有机无公害食品的环境友好型体系,能够实行半自动化生产,明显提高总效能。但同时也存在一些不足的地方,比如缺乏对鱼菜共生环境监测控制、过滤系统不完善、栽培蔬菜品种有限制等。不过总的来说,这种新型栽培模式的发展前景是充满光明的。

基金项目:沈阳工学院2020年大学生创新创业训练计划项目。

*通讯作者:夏英俊,女,副教授,博士研究生。研究方向:作物生理生态研究。

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