日光温室水果彩椒营养液循环栽培技术

一、日光温室无土栽培的条件

1.温室结构及配套设备

温室宜采用钢砖结构，东西方向长50米，宽8米，脊高3.3米，配有遮阳网、水帘和风机。

2.营养液池

每个温室需建1个容积为6立方米（长×宽×高=2.0米×1.5米×2.0米的水泥池，池子底部和四周一定要做好防水工作，用于配制5吨营养液和接收回流液。在回流液管上面安装1盏紫外线消毒灯，用于回流液消毒，最后在水泥池上加1个盖子，形成密闭营养液池。

3.回流液回收装置

先在距温室南部90厘米的地方，东西方向下挖深40厘米左右的回流液主管道，坡度下降0.5%～1.0%，主管低的一端通入营养液池，再用土回填，最后将整个温室重新整平即可。

按设计好的行距、南北方向铺设直径为5厘米的PVC回流液支管，做到北高南低、坡度下降1%，按40厘米的株距在PVC管上垂直打直径为2厘米的孔洞，再将主管和每个支管连接好。

4.滴灌装置

滴灌装置由主管、支管、毛管和滴箭组成，1株植株配1个滴箭。

在距温室南面80厘米处，按照东西方向铺设滴灌主管道;按1.5米的间隔、南北方向铺好滴灌支管道，按40厘米的距离安装毛管和滴箭;按40厘米的距离摆放栽培盆，盆内装满椰糠，将滴箭插入盆内。

连通室内外的滴灌系统，保证每个滴孔每分钟滴30毫升营养液，保证营养液畅通、回流液回流正常，并可重复利用。

二、水果彩椒栽培管理技术

1.品种选择

可選用既抗寒又耐高温、连续坐果能力强、抗病能力强的荷兰瑞克斯旺种子公司的三色椒系列品种，如红瑞祥、橙瑞祥、黄瑞祥。

2.培育壮苗

7月中旬开始播种，把草炭、蛭石、珍珠岩按2∶1∶1的体积比进行混配，装入72孔穴盘中，浇透水，待水渗下后干籽直播，播后覆盖0.5厘米厚的蛭石。每天浇1次透水，保证基质湿润。种子发芽期适温为25～30℃。椒苗四叶一心时即可移栽，移栽前1天喷1次杀虫剂和杀菌剂。

3.定植

（1）定植前的准备工作：封闭全棚，用臭氧消毒机连续消毒至少4小时，再密闭棚室3天，然后打开风口通风。

（2）浇水：定植前1天将盆内的椰糠浇透水。

（3）定植：9月上旬开始定植，定植时间最好选择在阴天或晴天的下午进行，定植深度为种苗基质和栽培盆内的椰糠表层保持同一水平。栽培株距40厘米，每盆定植2株，保证每亩定植1800～2000株。

4.定植后管理

（1）温度管理：由于9月上旬温度较高，10—15时可用遮阳网遮阳降温，以利于缓苗。彩椒营养生长期温度一般白天保持在25～30℃、夜间保持在15℃左右。10月中旬后，要换掉旧膜，装好保温被，保证结果期温度白天在23～28℃、夜间在18～23℃，最低温度为15℃。冬季夜间须有暖气或空气源热泵等加温设施，维持夜温在15℃以上。

（2）湿度管理：基质湿度宜控制在70%～80%。空气相对湿度保持在60%左右为好，空气湿度不可过大，否则不利于植株生长，且易导致植株感病。

（3）光照管理：甜椒怕强光、喜散射光，甜椒光饱和点为30000勒克斯，光补偿点为1500勒克斯。在春、秋季节中午阳光充足且温度较高的天气，可利用遮阳网进行遮阳降温。在北方严寒的冬季，应争取更多的光照，以促进植株的光合作用，这是获得高产的关键。温室内光照一般为室外的70%，在棚膜老化和污染的情况下，光照往往只有外界的50%。日光温室可采用下列方法弥补光照不足：①增加采光量。选用透光度高、污染少、保温性好的薄膜，如日本的多功能PO膜、EVA膜、消雾膜等。②保持膜面清洁，提高透光率。通过擦洗温室薄膜，透光率可增加10%～15%，温室内温度将提高1℃。③使用LED补光灯补光，红、蓝光比例为8∶1。在视觉效果上，红、蓝组合的植物灯呈现粉红色。在严寒的冬季，遇连阴天、雨天、雪天，一定要开启补光灯。晴天可在温室放好保温被后，17—20时开启补光灯，第二天6—8时再开启补光灯。

（4）水肥管理：①营养液的配制。可选择一个相对简单又实用的配方来配制营养液。配制方法：首先称一定量的硝酸钙，放入水桶中，用清水溶解后，倒入容积为5000升的营养池中，注入半池清水后搅拌;将250毫升磷酸倒入桶中稀释，再倒入营养液池中;然后分别称306克硫酸镁、585克硫酸钾、98克磷酸二氢铵，一起放入另一水桶中，用清水溶解，再加入微肥30克，待其全部溶解后倒入营养池中，搅拌均匀待用。营养液适宜的pH值为5.5～6.5，最好为6;适宜的EC值为2.0～2.5。②营养液管理。在植株生长的不同阶段，营养液浓度是不同的。随着植株的生长，营养液EC值也不断升高，育苗阶段为1.0～1.5，营养生长期为1.8～2.2，开花前后为2.2～2.5，结果期为2.5～2.8。③浇液量和浇液次数。彩椒受盆栽限制，存水、存肥困难，因此营养液应分次定量供应。应根据植株长势、气候条件确定灌水量和次数。一般苗期每天每株约供液500毫升，以后随植株长大至开花结果，供液量逐渐增加到每天每株1～2升，分2次供液，以看到回流液为准。彩椒进入果实膨大期需水量较大，必须每天浇水，上午、下午各供液1次，10时左右浇水8～10分钟，要保证有营养液少量渗出，14 时左右再浇水5～8 分钟。阴雨天气及夜间一般不供液;在晴天高温条件下，供液量不能过少。增加供液量时，可适当降低营养液浓度。

5.授粉

温室内通风条件差，当对椒开始开花时，可在傍晚时分，于温室中间位置放1个板凳，把蜂箱放在上面，使其离地面1.0～1.3米、出蜂口朝北。在喷药或者使用烟熏剂防治病虫害时，施药前要关闭蜂箱口，将蜂箱暂时搬到室外，隔3～4天后，再搬进室内。平时尽量不要挪动蜂箱，以免蜜蜂迷路。

6.植株调整

甜椒属无限生长型，植株高大，可采用四干整枝，开花前在主茎的分枝中选留4条健壮的分枝，其余侧枝应及时抹掉，以免消耗营养。应及时把植株绕在吊绳上，一般1周绕1次。

（1）疏花疏果：门椒的花应全部打掉，在对椒开花后开始留果，第一次坐果留4～6个，以集中供给营养。健壮的植株隔1个节位留1个果，植株生长中后期隔2个节位留1个果，果实长至鸡蛋大小时疏果最好，摘除病虫害果和畸形果。

（2）除老叶：门椒以下部位长出的叶片应及时摘除。结果中后期，应剪除植株下部的病叶、老叶、黄叶，以改善通风透光条件，提高光合效率和椒果外观品质。

7.病虫害防治

本着“预防为主、综合防治”的原则，首先采用生物防治和天敌防治，可用异色瓢虫防治蚜虫，用巴氏新小绥螨防治蓟马，用智利小植绥螨防治茶黄螨，用丽蚜小蜂防治白粉虱。此外，还可用矿物油、Bt乳剂防治虫害。

彩椒病害主要有疫病、细菌性角斑病、霜霉病等，可使用芽孢杆菌、哈茨木霉菌、井冈霉素等防治病害。当病虫害发生严重时，再考虑采用化学方法防治。

叶面追肥对水果型甜椒增产效果明显，在每次防治病虫害时，可结合进行叶面追肥。叶面肥常用尿素、磷酸二氢钾或芸薹素内酯，可结合百菌清等广谱性杀菌剂一起叶面喷施。

8.适时采收

当椒果达到果肉肥厚、色泽浓艳、果皮有光泽、果形大小符合该品种的标准时，可用剪刀收获，避免折断枝条。

（转载自《蔬菜》，北京市昌平区农业技术推广站  蔡连卫  齐长红  张宝杰  邮编：102200）