“甲亢”患者饮食“三宜两避免”

“甲亢”是甲状腺功能亢进症的简称，是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多，体重减轻的病症。甲亢患者常见的症状有多汗、怕热、多食体轻、手抖、情绪急躁、心跳加速和神经过敏等。对甲亢患者而言，最重要的是要做到早发现、早治疗，防止并发症，最常见的治疗手段是用药。此外，在生活中，甲亢患者也应该多关注饮食上的调理，以保证治疗效果，促进康复。具体要注意以下几点：

宜高热量饮食

甲亢患者由于甲狀腺激素分泌量过多，而甲状腺激素有促进蛋白质合成的作用，其基础代谢率往往较高，会因为“容易饿”而出现多食但体重却减轻的情况。因此，需要供给甲亢患者更多的热量，在正常人的基础上增加30%～80%（一般正常人在静止状态下每天的基础代谢：男性为5860～6697焦耳，女性为4185～5859焦耳）。可以适当多吃主食如米、面来补充体内热量，保持健康的体重。需要注意的是，甲亢患者常伴随血糖偏高。因为甲状腺激素会促进葡萄糖的吸收、加速糖原的合成与分解，属于一种升糖激素。因此，甲亢患者要注意优化饮食结构，少吃精制细粮，避免一次性摄入过多食物，以防止血糖过高。可每天适当加餐2～3次，时间可在正常三餐后2～3小时。但如果病情控制良好，应恢复原先的饮食量，否则会增加肥胖的风险。

宜高蛋白质饮食

甲亢患者机体蛋白质分解速度提高，肌肉组织消耗量增加，患者容易疲乏无力、消瘦。因此，甲亢患者对蛋白质的需求量要高于正常人，而且要求其中优质蛋白质应占50%以上。甲亢患者可以选择每天喝500～750毫升牛奶，以及适当多吃鱼肉、豆腐等蛋白质含量高的食物。需要注意的是，不要多吃猪肉、牛肉。因为猪肉、牛肉中虽然含有丰富的蛋白质，但是饱和脂肪酸含量也高，吃多了可能会引起血脂异常。

宜多喝水

甲亢患者可因多汗、腹泻等导致脱水或低钾性周期性肌麻痹。因此，甲亢患者应注意补充水分和钾元素，每天应保证喝1500～3000毫升的白开水，可以适当多吃钾元素含量高的大豆、山药、菠菜、香蕉等。

避免摄入过量纤维素

因为甲状腺激素分泌量过多，所以甲亢患者的肠胃蠕动速度比一般人快，容易出现腹泻等临床症状。而纤维素可以促进肠胃蠕动，因此甲亢患者应特别注意避免摄入过量的纤维素，否则容易引发腹泻。

避免摄入碘含量高的食物

碘是甲状腺素合成的原料，甲亢患者如果摄入碘含量较高的食物，会给甲状腺提供大量原料，从而合成大量的甲状腺素，导致病情加重。因此，甲亢患者应忌吃各种含碘量高的药物如含碘喉片和中药夏枯草等，以及含碘量高的食物如海带、紫菜、海藻、海虾等，同时还应选用“无碘盐”，而且尽量减少外出就餐的次数。

（四川省广元市疾病预防控制中心  彭蕊红   邮编：628000）