创意农业发展模式研究综述

摘要：文章对创意农业的景观类型进行初步分析探究，在前人已经对创意农业景观类型作出大致的形式分类的基础上，对已有分类在生态循环层面上进行再分析研究并提出设计策略。首先梳理关于创意农业景观类型的文献，运用归纳法将前人对创意农业景观类型进行总结，然后再对创意农业景观类型在今后的发展中寻求新模式。

关键词：创意农业;景观类型;生态循环;发展模式

中图分类号：F323 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2022）02-0-03

0 引言

创意农业于20世纪90年代提出，其目的是借助创意对农业生产模式或产业的各个环节进行产品加工，并糅合信息技术、乡土等旧式符号，集生产力、生存境况、生态建设为综合性助力，协同推进产业发展的创意经济发展形式。

目前，从资料来看，创意农业发展模式主要集包括以下几类：德国发展的生态型创意农业景观;荷兰发展的规模化、标准化的设备创意农业景观园[1];美国推进的科技化的垂直性高兴科技创意种植业景观;以日本为代表的互动性旅游观光创意农业景观;法国发展的环保生态型创意农业，主要依靠薰衣草等植物的花田艺术。

国内学习研究外国创意特色农业发展策略，也总结形成了以旅游业、休闲农业、创意农副产品、全供应链等为主的零散式创意农业景观形式。因为现代农业产业发展的需求不同，“创意”一词与农牧发展的适配性也在发生变化。按照现今已有的形式看，对创意农业的分类过于笼统，形式太过宽泛，已有的创意农业景观类别不足以对中国发展创意农业起到适配作用。

因此，文章将前人对创意农业类别的划分进行总结，并提出从生态循环角度将创意农业在已有的分类系统上进行再分类，为我国推进创意农业景观提出新的指导建议。这对创意农业的模块发展有着重要的作用。

1 创意农业的内涵

创意农业是将农业资源与创意进行结合，培育创意农产，提供创意农业服务的新式农业转型方式。创意农业本是为助力第一产业、第二产业、第三产业联动发展的立体产业推进方式。

从产业上讲，创意农业有助于促进生态产业协同发展及结构转型升级;从生态上讲，创意农业的發展也有助于农业生态系统再循环利用、共享资源、优势互补，化解当代城市化工业引发的环境问题;从景观设计规划上讲，创意农业化解了单一的工业硬质性景观设计，提出了回归农场的天然生态农业，避免了工业遗留下的乡村景观同质化等问题;从工业机械化上讲，创意农业的发展有利于拉动新式信息技术的建构，推进科技型的创意农业多功能产业布局，大大增加了科技型的创意农业景观设计模式，也培养了各类的新式农业种植人才队伍。

总而言之，创意农业的出现，是革新的生态建设产业互补经济模式，是拉长农产品线的长效发展途径，同时也是创意产业对农业的反哺。

2 国内创意农业分类

段韶华将稻田艺术景观分为马赛克式、田地林网式、图案式、梯田式、混合式。马赛克式是指将农田分为若干小块，种植不同作物，以不同颜色点缀从而形成色彩斑斓的农田景观。由于西南地区的山脉走势和等高线分布，农田都依势而建，创意农业也就形成了梯田式分布。农田林网式是将农田模块化方格化、林网化，方格化的农田不仅看上去整齐一致，而且能通过林带的分割形成田间小气候，蓄水防风。图案式农田是将农作物的不同颜色相互组合种植，形成各式的图案。混合式农田是将前述的多种模式相互分配，从而形成丰富的农田景观，创造出新的创意农业类型[2]。

秦向阳参照创意农业的表述、概念属性、特性，将创意农业类别概括为规划设计型、废物回收利用型、功用转换型和文化开发型。总之，这五种类型都属于生态循环系统的大致趋向[3]。李艳波根据运营主体将创意农业分为田园综合体、农业景观、田园农家乐三种模式[4]。林炳坤等人从农业业态的角度分析，融合业态的功用和效用，将创意农业景观划分为休闲旅游业、高效农业、文化娱乐、动漫游戏四种创意农业经济发展经营模式[5]。孟晓等人从农业经济学的角度将创意农业分为科学技术投入型、特色文化融入型、生态观光旅游型、区域品牌建设型[6]。

还有一些学者将创意农业分类为大地艺术景观、趣味性景观，如麦田圈、植物迷宫等景观形式。此外还有对农副产品加工的创意型农产及智慧农业等各类模式发展创意农业经济。吴书音将各个国家的创意农业根据模式、特点、经营主体、政府支持、形式列举以及各个模式的侧重点进行总结分析，从而得出在形式上、政策上、生态经济、特色农产品等方面改进国家创意农业发展的手段[7]。

综上所述，前人基本围绕产业、自然资源、农作物的创意形式对创意农业景观进行分类。从全景产业布局的角度看，将创意农业细分为农产等创意农业形式，能提高农业经济发展的价值。但是鲜少有人从生态循环的角度将这种宽泛的创意农业形式细分为一个个依据循环系统建设的创意农业模式。

3 国外创意农业发展模式

3.1 德国生态型创意农业模式

德国创意农业典型的有市民农园和休闲农场。市民农园的主要实施策略是将有农田的地区划分为各种模块，将其租给有种植手艺的市民。租赁者可在租借农地上栽种蔬果等，让租赁者体会耕种与乡野生活及亲近自然的趣味。但鉴于创意农业景观类别较为个体，业态只能通过自身土地资源将农业艺术加工为创意农业。其主要载体为农田林网，农田建设错落有致，林路水网整齐有序[2]。

典型的有德国慕尼黑政府的“绿腰带”，其以生态特色农产、环境生态管控和人文户外活动的发展为重要目标，详细分为干草方案、森林方案、菜园方案、骑马治疗等创意项目和“鱼菜共生”模式。可以依据搜集“绿腰带”的植被、气候、人工干预等要素，将这些创意方案具体归纳到景观生态分类的具体类别里，再结合具体关于植物、土壤、水源等分类系统方法，将创意农业园具体分类到生态循环系统中。慕尼黑“绿腰带项目”中的杉木移植就是保护自然生态、承托创意农业开展的重要方案。慕尼黑近郊的自然生态区倚靠杉木植入多样的自然森林植物，不仅促进了木材资源的再生，而且还能起到预防水土流失、净化空气、防水及蓄水等作用[8]。

3.2 荷兰的集约化、系统化的设施创意农业

荷兰创意农业以区域化、规范化为标准，创意方式包含了科技应用、技术支持以及以农田作物为主要资源的“高科技+高附加值+高品质”的农业生产模式。其中，花卉农业最为突出，结合温室、无土栽培等技术加上合理的规模经营和集约化管理，将花卉农业推进为高新科技产品，进而推动世界农业科技的发展壮大[7]。

较知名的创意主题园是荷兰库肯霍夫风景区。公园内部以郁金香为主要作物的花海主题、利用乔木草坪水池扬长小径的景观设计，配合一些休闲农业活动共同形成了荷兰的创意农业。除此之外，家庭农场也成为荷兰创意农业经济发展的核心实体，畜牧养殖和大田种植也是荷兰家庭农场的典型发展目标。

3.3 美国科技化创意农业

美国因为科技发展迅速，又以农业为重要发展对象，发展创意农业的优势是比较明显的，其中较为突出的是垂直农场。垂直农场是将高层建筑作为作物种植和动物养殖的场所，建筑的每一层都作为种植的对象。这大大改变了传统的种植方式，形成了空间种植的生产模式。农场作物依靠土壤的性质发挥优势生长。垂直种植装配无土溶液栽植的方法，将废水处理转换成电力的方式，大大减少了能源成本。美国的垂直农场还可利用气栽法种植新鲜果蔬并运往各地售卖，世界范围内较出名的垂直农场有鹿特丹垂直高新技术农场、加拿大空中农场、新加坡交错复合住宅垂直农业景观。

3.4 日本互动性创意农业景观

日本的创意农业注重体验式教育。当地政府和企业擅长运用农业资源，将资源转化为休闲旅游业，从而带动经济发展。日本著名的一头牛牧场是创意农业发展的重要手段，这场运动通过20万日元吸引人群认领自己的一头牛，牧场每年会反馈给认领人农产品作为回报。另外，牧场会通过一些有趣的活动吸引人们参加，并设置礼品。这不仅维护了牧场的生态产业，而且也盘活了牧场急降废弃的草地资源[1]。日本创意农业的目标是低碳转型，结合创意农业发展，利用生态、循环、种土、填埋等方法处理农作物，达到集中利用生态资源的目的。

3.5 法国环保生态创意农业景观

法国是高度城镇化地区，但也拥有占地面积较大的农田业态。其主要依靠水果、蔬菜、鲜花产区等天然地理优势发展创意农业景观模式，并通过大片的大田作物农场划分城市模块，不仅增加了生态面积，有利于生态保护，而且优化了居民的生活环境。法国的葡萄园和酒庄较为有名，当地政府结合创意农田景观和得天独厚的自然优势，将其发展成了休闲环保的创意农业景观园。

4 创意农业的生态循环表现方式

创意农业的创意形式主要是通過对本土自然资源进行转化所形成的一种创意机制，这种创意机制的运行系统往往靠生态循环的系统运作发挥创意作用。主要生态循环方式有“鱼菜共生”、畜牧养殖、垂直农场等。

4.1 “鱼菜共生”

德国创意农业模式较为典型的例子是“鱼菜共生”模式。这类发展模式是以承托两者最重要的自然资源为共性环境，从而达到协同共生的目的。优质蔬菜依靠天然无污染水质施肥，鱼类水环境也可无污染。该模式的运作方式为在地面以上的温室环境种植蔬菜，地面以下为鱼类生存环境，养殖池排放水灌溉地面蔬菜栽培床，温室作物吸收灌溉水而成长，栽培床和植物根部充当生物滤池，灌溉水经过栽培床后再循环鱼类养殖池。这不仅大大减少了蔬菜独立种植成本，也促进了水资源的循环利用[9]。

分析得知，“鱼菜共生”的特点是物质环境的相互转化，必要因素是水、大气、光照等。只有这些条件都同时满足，才能促使“鱼菜共生”环境可持续发展。

4.2 畜牧养殖

西方国家在现代养殖场智能管理技术上的研究和应用起步较早，养殖场设施广泛应用于水产养殖业和畜牧业[10]。例如，荷兰的智能化母猪管理系统，这套系统结合了科技的高效率生产模式，其主要内容有自动管理功能。自动管理方式通过计算机控制中心对养猪环境的温度、湿度、光照等进行监测。自动数据传输功能使管理者可以通过数据监测来调节动物当下所处生理问题所需的环境。自动供料功能的系统包括储料、自动投放、自动识别喂养的精准喂养技术[10]。

4.3 垂直农场

垂直农场最初是为解决人口过剩导致的粮食供应不充足问题而提出的设想，即用钛玻璃建造，顶楼配置太阳能电池板，每家每户都会拥有一块农地并配合复杂的灌溉系统使农作物在可以控制的环境下种植作物[11]。垂直农业从表面上看似乎是种植形式的另一种体现，但高空作物种植也需要考虑高空温度、湿度、光照等一系列自然条件。这种种植方式的转变，不仅解决了农田用地不足的问题，而且也实现了退耕还林，保证了粮食供应。

5 结语

总结前人对各国创意农业的类型模式，得出创意农业景观具体聚焦于大田农作物、植被森林、水域等几大发展模式，创意手法是依照实际产业、经营主体、信息技术渗透到这几大模式中，从而发展出干草方案、森林方案、大田种植等一些较为细致的创意农业类型。综上所述，创意农业按照景观类、景观带等分类方式形成了不同业态，但创意农业的发展在类型划分上依旧有些宽泛。因此，可以具体以景观生态分类原则为基础，将每一种创意农业类型依据土壤、气候、水源、光照、植被等方面进行大致分类，再结合多层次植被分类系统将植被分类、土壤系统分类及湿地景观系统分类，分析创意农业的各种组成要素，将分析结果总结对比，形成完整的生态循环系统类别，为我国创意农业发展提供重要的参考。

参考文献：

[1] 薛鑫.创意农业：为农业发展、乡村振兴注入新的活力[J].蔬菜，2018（10）：6-10.

[2] 段韶华.国外农田艺术应用对中国创意农业发展的启示[J].世界农业，2020（9）：74-80.

[3] 秦向阳，王爱玲，张一帆，等.创意农业的概念、特征及类型[J].中国农学通报，2007（10）：29-32.

[4] 李艳波.创意农业的基本模式与发展策略[C]//两岸创意经济研究报告（2018）.北京：社会科学文献出版社， 2018：247-256.

[5] 林炳坤，吕庆华.创意农业业态演化机理及其趋势研究[J].技术经济与管理研究，2020（4）：117-122.

[6] 孟晓，王亚萌，张志新.发达国家创意农业发展模式、经验总结及启示[J].经济视角，2020（6）：1-7.

[7] 吴书音.国外创意农业发展研究及对我国的启示[J].北京农业职业学院学报，2018，32（3）：24-28.

[8] 杨云峰.德国慕尼黑“绿腰带”项目对中国南京城郊发展创意农业的启示[J].世界农业，2017（6）：36-41.

[9] 蔡淑芳，刘现，王涛，等.鱼菜共生系统经济可行性研究进展[J].江苏农业科学，2019，47（5）：5-8.

[10] 徐岚俊，张传帅，李小龙，等.北京市畜牧养殖精准饲喂技术应用调研[J].农业工程，2019，9（11）：28-31

[11] 摩天“垂直农场”，奉养人口数万[J].现代班组，2007（10）：23.

作者简介：杨子豪（1998—），女，山西大同人，硕士在读，研究方向：设计学。