我学会了炒菜

谢汶书

今天晚上我要亲自下厨做菜，可是该做什么呢？西红柿炒蛋，不行不行，我不太会做呢！烤翅，那也不行，家里没有要用到的食材。那就炒个蔬菜吧。

第一步是洗菜，我把水龙头打开，把菜放进水中仔细地洗了起来。手指甲在菜叶上抠来抠去，想把菜上的泥土和臟东西抠掉，可我太用力了，一下子就把菜叶戳了个洞。

接着是切菜。我拿起刀用力一切，先把菜梗砍下来扔进垃圾桶，再切菜叶。刀与菜发出了有节奏的“咔嚓咔嚓”声，真动听呀！

终于到炒菜了！我提起锅放在灶台上，打开火就准备倒油。这时妈妈神不知鬼不觉地出现在我的身后，把声音放到一百分贝大叫：“你想被溅一身油吗？锅里水还没干不能倒油！”吓得我赶紧缩手，原来看似简简单单的倒油也是门学问呀！

过了一会儿，锅中的水烧干了，冒出一缕缕白烟，我倒了一些油进去，提起锅让油在锅底兜了几圈。又过了一会儿，油温升高，冒出青烟，可以放菜了。我抓起菜扔进去，锅里发出“嗤”的一声尖叫。我拿起铲子开始大力翻炒，接着笨手笨脚地放了点盐，再盖上锅盖等了两三分钟。最后掀开锅盖加了点鸡精，菜就炒好了。

我小心翼翼地把菜盛到盘子里。虽然菜叶有点发黄，味道有点咸，但是我觉得自己很厉害，是个小大人了。

指导老师/陈海芬

发稿/庄眉舒

嗯，厉害了呢，学会炒菜了！只是你洗菜的架势……要是我妈准会嚷嚷：好好的菜被你浪费了一大半！//@小静老师：恭喜你，吃上了自己炒的菜。继续加油哦！