靠技术过上好日子

刘政晔 张建英

在山西省晋中市大白村，熟悉郝子平的人会说，他身上有股子拼劲。 2014年，郝子平的家庭农场开张。目前，农场经营土地面积200余亩，集新技术、新品种、种植新模式示范推广于一体。无论是种玉米，还是种“彩虹”西瓜，郝子平走的都是技术路线。“现在就想着把种植技术传给更多人，让大家和我一样，靠技术过上好日子。”

示范推广玉米割苗技术

说到科学化管理，郝子平感触颇多，虽然以前也种植玉米，但对于玉米新技术的应用并没有太多关注。为了促进玉米增产增收，他多方学习，积极参加太谷区农广校组织的农作物标准化生产技术培训、精准测土配方施肥及水肥一体化新技术培训等。

2018年5月，太谷区农机部门首次引入了玉米割苗增产技术，由于郝子平种植技术过硬，在子平农场进行了玉米割苗增产技术及作业机具试验推广。“割苗技术就是当玉米生长到5-6片叶时，使用专门机器将玉米茎杆3-5厘米以上部分切割，保留两片子叶，就是通过割苗人为控制玉米的地上部分生长，促进根系生长，达到‘控上促下的效果。”郝子平介绍。

同年9月，围绕亩产量、茎秆长粗比、近地节间长、株高、结穗高度及根长六个方面，郝子平在割苗试验点开展数据测量和记录，并收集样本果穗。他对收集的样本玉米果穗开展行数和行颗粒数、百粒重等方面的数据测量和记录。

“玉米割苗增产技术可在既不增加水肥，也不增加劳动力的情况下，实现玉米抗旱、抗倒伏，减少病虫害、秃尖、空秆、分蘖，达到增产10%-30%的目标。”郝子平说。通过试验，玉米亩增产15%左右，割苗增产技术达到了预期效果，推广实施后将有力地促进玉米增产，为全县玉米生产高质高效地推进找到了新路子。2020年太谷区示范推广该技术4000余亩，并在子平农场组织召开了晋中市现场推广观摩会。“今年农场试验玉米品种50个，主推技术包括玉米机械割苗、茎穗兼收、包膜打孔、水肥一体化节水微喷技术等。割苗技术的应用推广，颠覆了人们对传统玉米种植的认识。”郝子平自豪地说。

重新擦亮“太谷西瓜”品牌

眼下，子平农场10个大棚里的“彩虹”西瓜已经出落得圆润饱满，瓜吊在绳上，一排排小西瓜个头匀称，每个瓜约1.5公斤至2公斤，每公斤售价20元，引来一批游客抢先采摘尝鲜。

“之所以称其为‘彩虹瓜，奥秘在瓜瓤。瓜瓤颜色特别，红橙、乳黄相间似彩虹而得名。‘天上蟠桃宴，人间彩虹瓜就是人们对彩虹西瓜的绝美赞誉。”郝子平一边介绍一边摘瓜，把游客迎到条桌前，手起刀落，西瓜脆声裂开，鲜黄的瓜瓤很快变幻出粉红、橙红、橘黄的色彩。皮薄如纸、瓤美如花、甘味多汁的特点一下子把游客的味蕾征服了：“汁水多，特别甜，还有股冰激凌味儿。”

在大棚里，一位游客刚刚上手一弹，只听西瓜“嘭”的一声裂开了，引得大家笑称“碰瓷瓜”。“这种西瓜娇气的很！瓜皮太薄，不能用那种敲打的方式来判断瓜熟没熟，只能通过人工授粉控制时间，按生长时间来决定什么时候采摘。”郝子平介绍，“彩虹”西瓜长到拳头那么大时，遇到急冷急热的天气就会裂开。此外，“彩虹”西瓜从授粉到成熟大约32至38天，生长周期较普通品种要短。

虽然“太谷西瓜”已有 1000多年的栽培历史，以清爽味美而享誉全国，大白村更是素有“三晋瓜乡”的美誉。由于品种单一、西瓜重茬技术问题和缺乏技术及人才，失去外销竞争力，曾经优良的“太谷西瓜”品牌被蒙上了一层锈渍。为了更新品种，解决重茬问题，让西瓜产业走上正规化道路，一直爱琢磨的郝子平，致力于西瓜的种植和改进，他开始大胆试验。

2019年，郝子平开始引进“彩虹”西瓜品种，在自己的承包地里专门划出一块沙土性质的苗圃地作试验田，用来试种新品种。沙土渗水性比一般土壤要快，再对“彩虹”西瓜通过微生物菌剂调理，基本解决了西瓜重茬问题，这让郝子平心中松了口气。同时，郝子平加大农家肥、生物肥和有机肥的用量，使西瓜在出苗期就能有充足的营养。西瓜生长阶段，他每天都要去拱棚里查看、记录，虽然农场装备了自动化水肥一体设施，但他还是要亲自动手调整，“试验期间，不能仅仅依靠书本和专家指导。”每一个环节，他都要精心“伺候”。“你看，这个品种的西瓜就比原产地的个头要大，说明它适合在这里种植;这个品种有腐烂现象，说明不适宜推广……”聊起“彩虹”西瓜，郝子平眼中闪着自信的光。

同年试验成功，郝子平进行了小面积推广;2020年在同块土地上继续种植“彩虹”西瓜，并总结出一套种植技术，带动周边农户开始种植彩虹西瓜。在一个记录本上，留存着不少郝子平手绘的西瓜种植技术要点，修剪叉枝、控制温度、吊瓜受光……一项项精准记录，成为当地瓜农的种植手册。

这两年在政府的支持下，农场的“彩虹”西瓜种植基地由原来3个大棚发展到现在的16个大棚，通过发展特色种植，带动周边上百名村民致富。2021年晋中市太谷区农业托管研讨会暨小白乡第五届西瓜节在子平农场举办，吸引了不少游客在西瓜大棚享受采摘乐趣，“彩虹”西瓜成为带动群众增收致富的新引擎。不仅如此，郝子平还种植了豇豆、西红柿、辣椒等农产品，农场走出了一条集生态采摘、民俗文化、美学体验于一体的发展新路子。

托管让农民得实惠

多年的土地耕作经验，再加上精通农机作业，郝子平深知如何种好自己的“一亩三分地”，并且帮别人也能从土地上獲得最大收益。

眼看着农村空心化严重，留守村里的人年龄偏大，体力跟不上。2018年，郝子平牵头联合11个农机大户开展土地托管经营，对本村4000余亩土地进行了统一托管。他们在托管过程中，实行统一签订作业合同、统一购买农资、统一调配机具、统一作业标准、统一收费价格，通过“五统一”为农民提供优质服务，让农民得到了实惠。“购买的旋转刀、燃油、种子、肥料、农药等，比市场零售价低10%-15%，我们把节省的利润平分给农机户与农户，这样一亩地至少为农户节约100元左右的成本。”郝子平不仅降低生产成本，还把先进的技术、优良的品种应用到生产中，减少了化肥和农药的用量，实现了粮食增产、农户增收、农业增效。2019年，郝子平对本村及周边村15名农机手进行整合，成立了大白土地托管服务社。2021年统一托管土地1万余亩。

晋中市劳动模范、山西省职业农民高级技能证、晋中市优秀农村实用人才等荣誉接踵而至;农场也先后获得太谷区“先进新型农业经营主体”、省级家庭农场示范农场等荣誉称号。2020年7月，郝子平修完了山西省农广校中专课程，主修粮食作物专业。目前，他正学习区农广校开设的高素质农民培育课程，“干一行，爱一行，把一行做到极致，这是我理解的工匠精神。”★

（作者单位：1.山西省太谷区农业农村局

2.山西省晋中市农业农村局）