乡村振兴背景下烟台乡村民俗工艺发展的机遇与挑战

宋晓彤 徐静

摘 要：我国乡村地区历史悠久，文化资源丰富，拥有众多具有独特艺术风格和文化价值的民俗工艺产品。随着十九大“乡村振兴”战略的提出，国家出台政策鼓励乡村民俗工艺产业的发展，为民俗工艺的发展带来了新的机遇与挑战。本研究将民俗工艺发展与乡村振兴战略相结合，选取烟台乡村作为研究对象，探寻当前烟台乡村民俗工业发展的新的机遇和可能性，并分析其凸显的问题和隐忧之处，从而促进烟台乡村民俗工艺的振兴和可持续发展。

关键词：乡村振兴;烟台乡村民俗工艺;机遇与挑战

一、引言

十九大“乡村振兴”战略出台以来，我国乡村的面貌发生了翻天覆地的变化。不仅农民的物质生活水平逐步提高，农村文化产业的发展也日益为人们所关注。政府出台了一系列的文化政策，保障农民的文化权益，繁荣兴盛农村文化。而乡村民俗工艺是乡村文化的重要组成部分，对发展和传承乡村文化具有相当重要的意义。将乡村民俗工艺的发展与乡村振兴战略结合，有助于加强对民俗工艺的保护和重建，挖掘其潜在的优势。

我国乡村地区历史悠久，文化资源丰富，拥有众多具有独特艺术风格和文化价值的民俗工艺产品。尤其是烟台乡村地区，民风淳朴，有着丰富的文化资源禀赋和区域民俗文化，更具有多种多样的民俗工艺产品。尽管特定的地理条件和地域文化造就了该地区民俗工艺的多样繁荣，但近些年来，在大工业化浪潮的席卷之下，民俗手工艺赖以生存的自然和社会环境受到了巨大冲击，许多古老的民俗手工艺逐渐失去了用武之地，其发展和传承面临着前所未有的严峻挑战。

因此，本文以民俗工艺为研究对象，选择烟台乡村作为案例地点，运用管理学相关理论和方法，对烟台市民俗工艺资源进行全面的分析、调查、论证和界定，并探讨“乡村振兴”背景下烟台乡村民俗工业发展的新的可能性，及其凸显的问题和隐忧之处，从而促进烟台乡村民俗工艺的振兴和可持续发展。

二、烟台市乡村民俗工艺资源分析

烟台乡村地理位置优越，区位优势得天独厚，本土文化丰富，具有众多的民俗工艺类非物质文化遗产。通过调研，当前烟台乡村民俗手工艺类非物质文化遗产共计19项。与食品相关的民俗工艺包括：龙口粉丝传统手工生产技艺、灰豆腐制作技艺、黄县肉盒制作技艺、黄县大糖制作技艺、福山烧小鸡制作技艺、蓬莱小面制作技艺、福山大面制作技艺、烟台面塑制作技艺。其他类民俗工艺包括：龙口手工线编技艺、黄金溜槽堆石砌灶冶炼技艺、烟台抽纱技艺、砣矶砚雕刻技艺、莱州毛笔制作工艺、莱州草辫技艺、胶东传统编结技艺、黄县布老虎制作技艺、长岛木帆船制造技艺、黄县民居雕刻技艺、棒槌花边技艺。在烟台乡村地区众多的民俗工艺非物质文化遗产中，蓬莱小面制作技艺、灰豆腐制作技艺、黄县大糖制作技艺等的传承和发展相对较好，也带动了部分相关产业的发展。但莱州草编技艺、毛笔制作技艺、长岛木帆船技艺等发展相对而言不尽如人意，存在着一些制约其发展的问题。

随着乡村振兴战略的提出，乡村经济运行的良好态势与乡村人民日益增长的精神文化需求，使得民俗工艺发展越来越受到人们的重视。民俗工艺的发展既是经济发展的大势所趋，也是更好地满足人们传统文化需求的主动选择。在乡村振兴战略提出后，民俗工艺的存在方式也正影响和改变着人类文化的多样性及面貌，对于民俗工艺的发展既是机遇，也是挑战。

三、烟台乡村民俗工艺发展机遇

随着乡村振兴战略的提出，农村经济、社会和文化实现了全面、快速发展。作为乡村文化的重要组成部分，民俗工艺的发展也乘着政策的东风，实现了繁荣发展，拥有了许多较好的发展机遇。

（一）政府关注及政策引导

在乡村振兴的新历史时期，国家充分鼓励乡村利用本地区优秀的历史文化资源，发展民俗工艺产业，为乡村经济、社会和文化的全面发展提供强大的精神动力。2017年，党的十九大提出了“乡村振兴”战略，其主旨为“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”。其中，乡风文明是指要传承、发展、提升农耕文明，把农耕文化遗产与现代文明要素结合起来，走乡村文化盛兴之路，让中华优秀文化在新时代生生不息，魅力无穷。作为中国传统文化重要组成部分的民俗文化，应当在乡村振兴战略背景下为乡村振兴提供支持。2021年，中央一号文件强调“要加强新时代农村精神文明建设，推动形成文明乡风、良好家风、淳朴民风。繁荣乡村文化，培育文明乡风”。

此外，山东省政府和烟台市政府也纷纷出台了相关政策支持和鼓励乡村民俗工艺的发展。2021年，山东省人民政府发布了《山东省人民政府关于印发山东省“十四五”推进农业农村现代化规划的通知》。通知中明确指出要深入挖掘优秀传统农耕文化蕴含的思想观念、人文精神、道德规范，做好重要农业文化遗产挖掘、保护和传承。推进乡村记忆工程，因地制宜建设一批民俗生态博物馆、乡村博物館、历史文化展室、民俗旅游特色村，推动齐鲁民俗文化产业加快发展。2021年，烟台市出台《烟台市“十四五”文化和旅游发展规划》。规划中要求要充分放大烟台文化遗产资源丰富优势，扎实推进文物非遗活化传承，在推进优秀传统文化创造性转化、创新性发展方面探索“烟台路径”。

因此，可以看出相对于之前，当前我国各级政府更加重视农村的精神文明建设，对农村精神文明的投入相应加强，出台了更多优惠政策来鼓励农村保护、发展其民俗文化，为烟台乡村民俗工艺的发展带来了机遇。

（二）制度建设与认知水平

在乡村振兴的大时代背景下，烟台乡村各级领导干部为了积极培育村民的社会主义核心价值观，深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想的实施，坚持深入开展精神文明教育，采取了一系列措施来鼓励和支持民俗文化的发展。与此同时，在乡村现代化建设的过程中，烟台乡村领导干部注重对传统民俗工艺的保护，制定了相应的制度措施，划定了历史文化保护线。此外，烟台乡村逐步涌现出部分乡村民俗文化组织，协助建设乡村公共文化空间，保护民俗文化发展所需要的生产、生活资料。

长久以来，我国大多数乡村的发展重点都集中于经济建设上，各级政府出台了许多政策推动乡村经济的发展。久而久之，许多乡村人民形成了一种固定的思维模式--经济发展的重要性远远高于文化建设，这就导致了文化建设长久以来处于被忽略的状态和地位。然而随着乡村文化振兴的实施，村民不断参加丰富多彩、形式多样的社会文化活动，逐渐深化了对乡村文化、中华优秀传统文化和社会主义先进文化的认识，不断陶冶村民的高尚情操、充实村民的精神生活、升华村民的精神境界、促使村民改变“重经济、轻文化”的错误思想。因此，广大村民对于民俗文化重要性的认识有了极大的提升。此外，对于其它地区人民而言，随着人们物质生活的丰富，城市逐渐变得热闹喧嚣，人们开始渴望回归自然，回归原生态的文化。而乡村民俗工艺正是以其浓郁的乡土气息、深厚的文化底蕴、古朴的民情风俗吸引着广大人民群众。

因此，相对于之前人们对于民俗文化的忽视，当前人们对于民俗文化产生了更深层次的理解和认识，对民俗文化发展也有了一定的共鸣和需求，为烟台乡村民俗工艺的发展带来了机遇。

（三）基础设施及通讯建设

随着乡村振兴的不断推进，烟台各乡村的面貌发生了翻天覆地的变化，农民的生活水平逐步提高，乡村基础设施建设也愈发完善。随着基础设施建设的完善，烟台乡村文化设施也不断发展。近年来，烟台乡村也建设了部分以基层文化馆、农村书屋为代表的乡村文化设施，并正在不断推广。在乡村文化设施建设的过程中，也不断使文化设施的场所更加多元化。基础设施的建设为烟台乡村的民俗文化资源的保护提供了基础的保障，在推动乡村文化的建设中发挥着重要作用。

此外，随着乡村通讯建设的不断完善，新媒介技术的发展，不仅为乡村民俗文化的传播提供了技术保障，也为村民呈现了更加丰富的文化内容，拓宽了其获取乡村文化信息的途径。新媒介的引入能够为烟台乡村民俗文化的传播带来以下机遇：1.能够助力烟台乡村打造特色IP。通过新媒体的引入，能够将烟台各大乡村的民俗风情、传统技艺等在新媒体进行传播，并在此过程中打造出特色乡村民俗文化IP，塑造良好的乡村形象，传播当地的特色文化，让人们对烟台乡村的民俗文化更加向往。2.能够丰富村民文化生活，缩小数字鸿沟。对于农村网民而言，他们能够利用新媒体技术获取新的信息，了解前沿资讯，也能够在互联网上观看短视频、影视剧、电子书等文化产品，获得更多的文化信息。此外，新媒体技术的出现，打破了以往城市居民在信息获取上的优势，为农村居民接触媒介信息提供了机会。我们可以看到，现在烟台乡村的居民往往人手一部智能手机，在网上获取海量的信息资源，满足信息需求。这也在一定程度上缩小了农村居民与城市居民之间的“数字鸿沟”。3.拓宽信息传播渠道，推进文化惠民。传统媒体环境下，传播者只能借助于报纸、广播、电视等媒介来传播信息，而且受媒介技术所限，信息的表现形式比较单一。新媒体环境下，媒介技术与AR、VR、人工智能技术、大数据技术等相融合，拓宽信息传播渠道的同时，也丰富了信息的呈现形式。对于村民而言，他们足不出户，便可利用智能手机浏览浏览和传播海量信息，将他们优秀的民俗文化传播向世界各个角落，让更多的人能够阅读民俗文化信息，享受文化大餐。

因此，基础设施和通讯技术的不断完善为烟台乡村民俗文化的传播和发展带来了新的动力和机会。

（四）产业融合与市场机遇

乡村振兴政策提出后，烟台各乡村的文化产业、旅游等快速发展，逐渐成为拉动地域经济的重要驱动力，并逐渐实现了文旅融合发展。随着乡村旅游市场越来越大，面对人们对旅游个性化需求，各类集知识、体验、趣味、文化于一体的文旅用品被大规模开发，为游客提供了独特的文化资源，让游客获得了更多的体验感。旅游产业、民俗文化产业与新农村建设相融合，实现了“旅游+民俗+农村”业態的整合。该融合能够从政策制定、管理措施、资金、配套等方面进一步为民俗工艺发展能带来契机。通过引入可持续发展理念，对民俗文化与旅游融合项目给予经济、社会、政策层面的保护和宣传，提升地域民众对于本土文化的认同和自信。

因此，当前烟台市乡村的文旅融合为民俗工艺的发展提供了相应的产业融合模式和市场机遇，能够促进民俗工艺的可持续发展。

四、烟台民俗工艺发展挑战

虽然乡村振兴时代的到来为烟台民俗工艺的发展提供了更多的可能性，但同时也为烟台乡村民俗工艺的发展带来了一定的隐忧和挑战。当前，烟台乡村民俗工艺发展中也面临着一些突出的问题，亟需解决。

（一）人才流失与队伍建设

随着烟台乡村经济和社会的全面发展，乡村教育水平不断提高，越来越多的乡村青少年倾向于走出乡村，去大城市发展。这种情况就导致民俗文化发展和传承后继无人，缺乏可靠的继承人才，造成了传统文化传承和发展面临着巨大困境。因此，要不断吸引人才回流，通过优势的政策公开选拔、招募一些具备专业素质、热心民俗文化事业的可靠人才，配齐配强管理人员。

此外，大多数农民虽然民俗文化保护意识有所提升，但是其专业知识和传承民俗文化能力相对而言较为欠缺，在对待传民俗文化保护方面显得有些力不从心。因此，要引入专业的人才对广大乡村农民进行培训，倡导大家积极投入到民俗文化保护的行动中，投身于民俗文化发展的实践中去，在人才队伍的带领下，依托现代化的科技手段推广民俗文化，使每个村民都成为传统文化的传播者和传承者。

（二）工艺保护与开发矛盾

文旅融合的背景下，对烟台乡村民俗工艺而言迎来了更大的文旅市场契机。推进乡村民俗工艺项目市场化发展，既要做到对民俗工艺项目的“保护”，还要突出民俗工艺的“经济效益”。由此产生的矛盾是客观存在的。追求市场经济效益是文旅融合的重要目标，而对民俗工艺项目的保护也是重要任务。在市场过程中，在效益与利益驱动下，对于“保护”与“开发”之间的矛盾很难取舍。过度开发民俗文化会导致民俗文化受到破坏，造成商业化严重。只保护民俗文化而不开发会导致民俗文化缺乏发展动力，难以产生经济价值。因此，烟台乡村应该妥善处理好民俗工艺保护和开发之间的矛盾，避免对当地特色民俗文化的本真性和原生态带来打击，也避免无法形成良好的资源循环驱动。

（三）同质化与缺乏创新

因其相似的地理、文化背景，大多数烟台乡村的民俗工艺同质化较为严重。许多乡村都会出产同类的民俗工艺产品。这一方面会导致民俗工艺发展较为单一，缺乏多样性，使人们产生审美疲劳。另一方面，这也会导致村民或者乡村之间恶性竞争的出现。监管不到位的情况下，极易产生资源配置不均、扰乱市场秩序等行为。此外，部分民俗工艺产品制作较为传统粗糙，缺乏精致化，难以具有较高的产品附加值和市场价值。因此，同质化的不足为烟台乡村民俗工艺的进一步发展带来了一定的挑战。

此外，相对而言，烟台乡村生活环境较为封闭落后，宣传手段和营销手段比较单一，很多优秀的民俗工艺品难以形成品牌效应，无法实现价值的最大化，导致许多本土的民俗文化难以“走出去”。此外，针对当前日新月异的环境，民俗文化也需要日益创新，选择最适合自己的文化形式，更加容易让现代人能够普遍接受。然而，当前烟台乡村大多数民俗工艺仍然延续之前保守的制作工艺，未能充分利用当前的互联网资源等，为民俗工艺的发展的传承带来了一定弊端。

五、总结

在乡村振兴的大背景下，本文首先对烟台市乡村民俗工艺资源的现状进行了调查和分析，并在此基础上对烟台乡村民俗工艺发展所面临的的机遇和挑战进行了探讨。本文不仅希望为烟台市乡村的民俗工艺的振兴和可持续发展提供借鉴性意义的参考，还希望能够在一定程度上丰富和发展民俗文化保护的思路和成果，提升人们保护民俗文化的意识，促进乡村文化建设，扩大乡村文化的影响力，从而促进我国文化体系的构建，推动社会的和谐发展。

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