阳府井：打造枣芽红茶富民产业

康梅香　刘锦云

立秋时节，吕梁山满目苍翠，风景如画。走进位于临县白文镇庙坪村的山西茗玥茶叶有限公司生产车间，工人们在各自岗位上忙碌着，空气中弥漫着枣芽红茶的独特清香。从冷藏车卸下来的枣芽叶，在车间里经过九道古法工艺的生产转化，变成一盒盒枣芽红茶，经便捷的阳府井App等电商渠道与线下实体店销售到全国各地。公司负责生产的王祥高兴地说：“这几年，公司加大了与山西中医药大学等科研院校的合作力度，研发生产的枣芽红茶系列健康产品备受消费者青睐，企业规模逐渐扩大，带动群众增收的作用也日益增强。”

科技创新攻坚 枣芽红茶问世

近年来，山西茗玥茶叶有限公司“急民之所急，干民之所盼”，依托当地丰富的82万亩红枣林资源禀赋（目前，已流转25000亩为枣芽红茶原材料枣芽叶采摘基地），先后投入近亿资金，经历无数次的失败后，在传统制茶工艺上，融合枣芽叶特性，以九道古法新工艺创新研发出“枣芽红茶”，并申报了两项发明专利。公司高度注重科研团队的建设与人才培养，报省科协批复建立了“药茶专家工作站”，并联合山西中医药大学建立“产学研基地”。产品上市以来，已成为“山西特色茶饮”的拳头产品，为山西红枣产业“十四五”期间高质量转型发展率先蹚出了新的发展路径。公司先后荣获了山西省级农业产业重点龙头企业、美国巴拿马万国博览会“特等金奖”、全国十佳健康养生茶等各类殊荣40余项，产品入选农业农村部2021年第二批全国名优特新农产品名录。

2021年习近平总书记在福建考察时强调：要统筹做大做强茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。几年来，公司以“人民健康为中心”，在省卫建委的指导下，在山西中医药大学中药与食品工程学院张朔生院长亲自带领团队的参与下，牵头开展了“红枣叶——山西食品安全地方标准制定”的科研攻关项目，当前各项安全性评审指标均符合国家相关规定，毒理实验基本完成，风险评估报告和专家论证工作已具备条件。

权威实验功效 全产业链发展

阳府井枣芽红茶经九道古法新工艺科学创新而成，亦为“中华茶道之新品”。该茶属后发酵型茶，不含咖啡碱。其原料枣芽叶源于神奇的北纬37°黄河东岸临县千年古枣树群，多野生、无污染、原生态。山西中医药大学中药与食品工程学院张朔生院长曾提到：“经我校动物与化学研究结果表明，該茶具有助睡眠、降三高、抗动脉粥样硬化等实验功效，可作为践行‘预防为主理念的健康饮品。”同时，产品上市以来，已有众多用户反馈，在饮用阳府井枣芽红茶后在预防高血压、降血糖、提升免疫力等方面起到了一定的效果。

目前，阳府井、东方融速甲、靠自己枣芽红茶系列已延伸打造成全产业链，主要产品有帝师肤美人护肤品系列（阳府井枣芽红茶精华提取物——黄酮为主要原料）、靠自己洗化系列产品（阳府井枣芽红茶精华提取物——皂苷为主要原料）、靠自己茶点、靠自己茶饮、茶灸贴等系列健康产品160余款，依托阳府井睡眠国APP，以“大健康+大品牌+大平台+新零售+低消费”为商业特色，积极拓宽市场销售渠道，大力开展全国线上线下招商。为适应市场发展需求，公司正在筹建占地160亩的“阳府井枣芽红茶产业园区”。

产业扶贫助农 枣区群众增收

该公司以“企业+基地+合作社+农户”为发展模式，总投资3.25亿元的“年产2500吨枣芽红茶及筹建10万亩采摘基地项目”已纳入2021、2022山西省级重点工程项目，2021年企业实现产值达2.2亿元，2022年企业产值有望达到3亿元。

该公司总投资6800余万元的日消化8万斤枣芽叶智能化数控生产线，目前已经是第六代定制设备了，该生产线在正常生产情况下，可带动约30个农民专业合作社参与收购枣芽叶。2018～2022年已累计收购3570吨，枣农累计收益4464万元。已覆盖雷家碛、丛罗峪、兔坂、车赶、克虎等10个红枣主产乡镇，可带动3500余户枣农与易地搬迁群众实现采摘枣叶增收与就近就业，有力地促进一二三产业的融合发展。此项目既不影响红枣挂果，枣农又能提前因枣叶增收，不用担心秋雨连绵导致红枣裂果没有收成，“夏采叶，秋收果”的增收措施，真正成了枣农们“取之不尽、用之不竭”的绿色银行，为全市65万枣农迎来了新的发展曙光。

临县雷家碛乡双井沟村党支部书记李金桃是带领村民采摘枣芽叶增收的第一批“能人大户”，他说：“村里大部分是留守老年人，在三个多月采摘期，人均可采摘枣芽叶15公斤左右，日均收入120元左右，不用等红枣下树，枣农就有收入。是实实在在为枣农谋幸福、创收益的好项目，还提高了枣农自愿管理枣树的积极性。”在位于白文镇庙坪村的山西茗玥茶叶厂，兔坂镇张山坪村村民王金俊与爱人高利珍都在这里打工。王金俊说：“我们两口子是通过职业技能培训来到茶叶厂上岗的，一个月下来我们能挣7000多元，我还考取了国家中级评茶员证，有了这份就业保障，家庭生活与孩子们上学再不用我们担忧。”

习近平总书记强调：“抓创新就是抓发展，谋创新就是谋未来。”枣芽红茶在不是中国茶产区的北方临县创新而出，敢为人先，这种创新精神与取得的创新成果令人瞩目，也为“稳经济、促发展、保就业”作出了积极贡献。阳府井枣芽红茶创始人杨五生说道：“6年多的研发，倾注了科研团队的全部心血，枣芽红茶的创新而出不仅是民族的创新，更是时代的进步。公司将以诚实守信的为民情怀，坚定信心，下大力气将小枣芽做成大产业，引领更多的有识之士与企业家共同挖掘可持续发展的‘千亿级绿色巨矿，让更多的人认识到：吕梁不仅有汾酒享誉，更有枣芽红茶待客。为吕梁沿黄四县的65万枣农打造出一项科技创新富民产业，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接作出企业应有的贡献。”