香菜煮水保健功效多

一说到香菜大家都很熟悉，不仅可以用来调味，还含有丰富的维生素C，胡萝卜素、B族维生素，以及钙、铁、磷等矿物质。香菜还具有丰富的保健作用，日常用来煮水喝有诸多保健功效。

（1）预防、治疗感冒：香菜性温，对于感冒尤其是风寒感冒引起的头痛，鼻塞，麻疹等有很好的疗效。（2）消食开胃：对于食欲不振，消化不良，脾胃运动功能差的朋友可以适当食用香菜，消食开胃，增加消化能力。（3）止痛解毒：对于热度气盛，丹毒，疮肿的人，适当食用香菜有很好的止痛解毒的作用。（4）解膩去腥：香菜中有很多挥发性的成分，也就是它独特的香味、加入菜肴中可以去腥味。（5）止吐：香菜果实中含有的精油成分，对呕吐、腹痛有治疗功效。其中的挥发油能够促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，同时能够增加胆汁分泌。（摘自《保健时报》）