中国营养学会发布《中国居民膳食指南（2022）》

（简讯 张聪）4月26日，经过近3年努力，汇聚上百位专家智慧，由中国营养学会编著、被誉为“中国人的膳食宝典”的《中国居民膳食指南（2022）》，时隔6年再次发布。

《中国居民膳食指南（2022）》由2岁以上大众膳食指南、特定人群膳食指南、平衡膳食模式和膳食指南编写说明这3部分组成，包含2岁以上大众膳食指南及9个特定人群指南。其中，9个特定人群指南分别是备孕和孕期妇女、哺乳期妇女、0~6月龄婴儿、7~24月龄婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、一般老年人、高龄老年人、素食人群。

与2016版中国居民膳食指南相比，2022版膳食指南将原来的6条“核心推荐”改为8条“膳食准则”，分别是：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。其中，第六条、第七条为新增内容。

此外，结合我国东南沿海一带（浙江、上海、江苏、福建、广东）膳食模式（即具有蔬菜水果丰富，常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类，烹调清淡少盐等优点，且该地区居民高血压及心血管疾病发生和死亡率较低、预期寿命较高），2022版膳食指南首次提出以东南沿海一带膳食模式代表我国“东方健康膳食模式”，希望发挥健康示范作用，进而具有更好的指导性。

为方便百姓应用，此次修订还同时修订完善了中国居民膳食宝塔（2022）、中国居民平衡膳食餐盘（2022）和儿童平衡膳食算盘（2022）等可视化图形，并拍摄了定量食谱图案、宣传海报以及其他可以呈现的形式，以方便大众学习和实践合理膳食，促进“合理膳食行动”落实。此外，《中国居民膳食指南（2022）》科普版也已修订完成，希望能够帮助百姓做出有益健康的饮食选择和行为改变。