中国“最美的江湖”，是大理

在金庸小说中，大理国皇室拥有“渔樵耕读”四大家臣，这四种古老的职业，正好浓缩了东方传统生活之美。今天在大理，“渔樵”因生态保护等政策几乎中断，“耕读”的田园村落，仍然在苍山洱海间描墓着水墨画卷。

最醒目的莫过于耸立在村口的大青树。它们大多是高山榕，老人们将其看做风水树，枝叶的长势昭示着村子的兴旺程度和未来走势。

街场差不多是大理村子的另一个标准配置。有些小村的街场干脆是十字路口旁的一块小平地，有的街场一旁则有引苍山溪水而成的公共洗菜池：大家刚从地里摘下来菜，顺手一洗就摆起摊来。

白墙灰边外观的白族传统民居镶嵌在绿色田野，别提有多清新脱俗了。它们的基本结构为“三坊一照壁”围成的四合院，最特别的是大照壁的四字题书，有些是“耕读传家”之类的家训，有些是“玉洱银苍”之类的风景词，有些是“彩云南现”之类的历史典故，有些则和主人家的姓氏有关……

靠山吃山，靠水吃水，大理的美食也是一个江湖。

苍山上的杜鹃花和野生菌要挑准季节才能吃到;用鲫壳鱼和酸木瓜等烹制的酸辣魚一年四季都可品尝;生皮是从“火烧猪”身上直接割下来的半熟猪皮，大快朵颐间有一种粗犷的田埂美;梅子泡酒文雅地缓解了米酒的冲头感，甜甜的梅子味又像“风花雪月”一样让人沉醉。

不过大理最具江湖气的地方美食，数来数去还是乳扇。这种晒干的奶酪制品，有一种说法是来源于南下攻打大理国的草原大军！

在这充满着人情世故和烟火气息的人间江湖之上，大理还有一片“神的江湖”。白族人有着独一无二的本主信仰，也就是每个村落各有本主庙，供奉着自己村的“本境福主”守护神。

本主们的来历五花八门，有的是民间英雄，有的是帝王将相，有的来源于观音菩萨或大黑天神等佛教神明，有的甚至可以是一块石头。

有趣的是，这些本主神也有七情六欲。他们之间可以有暧昧，也可以因为有过节而不往来。江湖，大概就是这样的爱恨情仇。

今天的大理，依然是很多人的江湖场和理想国。虽然侠气的大理逐渐变得岁月静好般的“小清新”，但从古到今，在山海名城大理，江湖只是换个形式存在，江湖永不落幕！

（据“地道风物”）