春光、宝光葡萄在广西南宁一年两收栽培表现及栽培要点

林 玲，时晓芳，韩佳宇，曹雄军，张 瑛，刘金标，程昌富，郭荣荣，冯启燕，李春燕

(广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所，南宁，530007)

近年来，由于市场及其他原因，广西的葡萄种植面积有下滑的趋势。目前，广西的鲜食葡萄栽培品种主要有巨峰、夏黑、阳光玫瑰等品种[1]。为了调整广西的葡萄品种结构，广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所于2019年引进河北省农林科学院昌黎果树研究所选育的春光、宝光2个葡萄品种，这2个葡萄品种均为欧美杂交种，是巨峰与早黑宝的杂交后代[2]。2个品种都具有早熟、穗型整齐、果粒大、果肉具有浓郁的香味、果实品质优良、抗性强等优点[3]，引进这2个品种后，结合广西的气候特点[4]，在广西农业科学院双季葡萄示范园开展引种观察及一年两收栽培试验，现将其一年两收表现及栽培要点总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地基本概况试验地位于广西壮族自治区农业科学院明阳双季葡萄示范基地。基地海拔为91.7 m，具有高温高湿的气候特点。全年无霜期350 d，年降水量1 304.2 mm，年平均温度22 ℃左右。土壤有机质18.9 g/kg，pH值 5.42，全氮1.35 g/kg，全磷 0.64 g/kg，全钾 8.38 g/kg，年均降水量1 240.7 mm，≥10 ℃ 年活动积温 7 814.6 ℃，年日照时数1 617.3 h。

1.2 定植2019 年5月春光、宝光葡萄品种引入基地，采用“T”字型架势，株行距3.0 m×3.5 m，架高 1.9 m，采用南北行向定植。

1.3 试验方法引种观察试验从 2020年 2 月开始，2021 年12 月结束。试验结合室内测定与田间调查法，选取生长势相对一致、结果正常的植株作为调查对象，参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》[5]，对2个品种的主要物候期(萌芽期、始花期、果实转色期、果实成熟期)开展详细的观察和记录。每个品种随机调查10株树，统计萌芽数和果枝数，计算萌芽率、成枝率和结果枝率。果实成熟后，每个品种随机选取20穗果穗，测定果实的可溶性固形物含量、单粒质量、单穗质量等。采用 ATAGO 糖酸仪测定果实的有机酸含量及可溶性固形物含量；用 1%电子天平称量单粒质量、单穗质量。发芽率= 萌芽数/总芽数×100%；成枝率=成枝数/萌芽数×100%；结果枝率=结果枝数/成枝数×100%；结果系数 = 果穗总数/结果枝数。

2 结果与分析

2.1 物候期从表1可以看出，春光和宝光2个品种在广西南宁均表现为早熟，一季果的萌芽期均在2月中旬，果实成熟期在6月上、中旬，从萌芽到果实成熟所需时间少于120 d；二季果的萌芽期为8月下旬，果实成熟期在12月中旬，从萌芽到果实成熟所需时间少于115 d。

表1 2个葡萄品种在广西南宁的物候期

2.2 生长结果习性从表2可以看出，2年时间4个生长周期，2个品种的萌芽率均在85%以上，成枝率为75%～90%，春光一季果的成枝率稍低，但在75%以上。2个品种的结果枝率为70%～85%，春光的结果枝率高于宝光。2个品种的结果系数为1.23～1.33。从2个品种两季果的生长习性来看，在广西南宁地区均可开展一年两收栽培，结果枝率及结果系数对两收的产量可以提供基本保障。

表2 2个葡萄品种的生长习性

2.3 果实经济性状从表3可以看出，2个品种的穗形均为圆锥形，春光一季果的单穗质量在500 g左右，宝光单穗质量稍大；2个品种的二季果单穗质量均小于一季果，但在350 g以上。春光的两季单粒质量均小于宝光。2个品种两季果的果粉厚，果皮颜色表现为紫黑色，果肉软，2个品种的可溶性固形物含量二季果均高于一季果，春光一季果可溶性固形物含量17%以上，二季果20%以上，宝光一季果可溶性固形物16.5%以上，二季果19%以上，2个品种的可滴定酸含量二季果均高于一季果。从2个品种两季果的品质来看，综合性状均优良。

表3 2个葡萄品种的果实经济性状

2.4 抗病性春光、宝光是欧美杂种巨峰的后代，其抗病性与巨峰在南宁地区的抗病性相似。在引种观察的3年里，对出现的各类病虫害进行观察和记录，其中比较典型的病害是灰霉病、白粉病、炭疽病，虫害是蓟马。萌芽及开花前后要做好蓟马的防治，开花前期要做好灰霉病的预防，果实成熟期要做好炭疽病的预防。

3 综合性状评价

从试验结果看，春光、宝光2个葡萄品种在广西南宁地区引种的综合性状优良，一是早熟、成花性好，适合在广西南部地区进行2季不重叠的一年两收栽培；二是2个品种不用任何外源植物生长调节剂进行处理，无需保花、保果，不需大量疏果，节约人力物力；三是2个品种果实经济性状表现优良，穗型整齐、果粒大、果肉具有浓郁的草莓香，具有良好的推广应用价值。

4 一年两收栽培技术要点

4.1 建园及定植宜选择土壤质地良好、排灌条件好的地块建园。定植前挖50 cm×50 cm×50 cm的定植穴，每667 m2施入腐熟有机肥2 000～3 000 kg、钙镁磷肥30～50 kg、复合肥(15-15-15)25～30 kg，混合施于定植穴底层，回填表土。定植时如为营养杯苗，将带土苗木垂直放于定植穴中央，回土与表土平齐；如为裸根苗，定植前用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液与适量黄泥搅拌均匀浸泡根系1小时，定植时苗木放于定植穴中央，回土与表土平齐。如为嫁接苗，嫁接口露出地面15 cm左右，避免接穗生根。种完后立即浇灌1次透水，提高成活率。

4.2 架式培养由于春光、宝光2个品种特性比较近似，均采用“T”字形培养树形，南北行向，平棚架高1.9米，株行距为3 m×3.5 m，小苗用牵引杆引缚单蔓直立生长，主蔓长至160～170 cm时摘心分枝2条二级主蔓，二级主蔓60 cm 时摘心促进侧芽生长，侧芽留6～8叶摘心，及时抹除其余副梢。

4.3 修剪与催芽一季果的修剪宜在1月中旬叶片落完后进行，当结果母枝直径0.8 cm以上时留2～3芽进行短稍修剪，修剪后及时清理枯枝残叶、病叶，用29%石硫合剂水剂7～12倍液全园喷施，于1月底前完成。清园完成后，2月中、上旬，当温度稳定在12 ℃以上时即可进行催芽，用50%单氰胺水剂15～20倍液涂抹芽，催芽时，剪口下第1个芽不涂抹。单氰胺溶液中可加入适量胭脂红标记，避免重复涂抹。处理前后及时灌足水。

二季果的修剪宜在8月上、中旬进行，修剪前喷施500倍液乙烯利，促进叶片黄化和营养回流，修剪前后每667 m2灌1次高氮水溶肥2～4 kg，并灌水保持土壤湿润，促进根系生长、萌芽整齐。修剪时用一季果的正常结果枝或营养枝作为结果母枝，修剪至6～9节位的芽眼饱满处。修剪后及时清理枯枝残叶、病叶，并用29%石硫合剂水剂7～12倍液全园喷施，于8月中旬前完成。清园后用50%单氰胺水剂25～30倍液涂抹第1个剪口芽，可加入适量胭脂红标记，避免重复涂抹。

4.4 枝稍管理由于2个品种的萌芽率强，有很多双芽、三芽，在新梢长至4～6片叶时，将双芽、三芽中的弱芽、无花芽、过密芽及强旺梢抹除。当花穗以上长至6片叶时及时摘心，花序以下的副梢全部抹除，花序以上的副梢留2～3叶摘心，同时结合绑蔓。着稳果后宜尽快进行第2次抹芽，将过密枝、徒长枝等枝条剪除，并把枝条均匀绑缚。

4.5 果穗管理由于2个品种自然着果率高，果粒大，无需保花保果，只需在花前及花期做好疏花，着果后简单疏果即可。一季果在开花前2～3天疏花穗，强枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留花穗，果粒长至黄豆粒大小时进行疏果，留下外侧较好的果，剪去上下着生紧密的果及内生果等。二季果疏花穗时强枝及中庸枝均留一穗，弱枝不留花穗，疏果方法同一季果。

4.6 水肥管理幼苗时施入腐熟有机肥及钙镁磷肥与复合肥，以后每隔5～7天淋施1次高氮水溶肥，促进苗木生长。第2年开始挂果后，每个生育周期应完成6次肥，第1次是修剪前的基肥，主要以有机肥为主，每667 m2施1 000～2 000 kg，配钙镁磷肥30 kg、复合肥(15-15-15)20 kg、硫酸钾3 kg。第1次追肥在花序拉长期，每667 m2可沟施尿素5～10 kg、复合肥15～20 kg或者喷施大量元素水溶肥。第2次追肥在开花前，喷施大量元素水溶肥或氨基酸水溶肥。第3次追肥在开花后，每667 m2沟施硝酸铵钙5～10 kg及复合肥(15-15-15)10 kg。第4次追肥在浆果膨大期，以磷钾肥为主。第5次追肥在转色期，以钾肥为主，每667 m2可每隔7天灌1次磷酸二氢钾2.5 kg，连续2～3次。

4.7 病虫害防治2个品种抗性与巨峰相似，抗病性较强。病害主要有灰霉病、白粉病及炭疽病，具体防治方法可参照宋雅琴[6，7]等操作。展叶5～6叶时及开花前后，用50%腐霉利可湿性粉剂2 000倍液及40%嘧霉胺悬浮剂1 000～1 500倍对灰霉病进行防治；开花后用43%氟菌·肟菌脂悬浮剂1 500倍液或4%四氟嘧唑水乳剂500倍液对白粉病进行预防，如病害已经发生，可用25%烯唑醇1 000～2 000倍液或50%醚菌酯可湿性粉剂3 000～4 000倍液进行治疗，每10天用药1次，交替使用；套袋前，喷25%咪鲜胺乳油1 000～2 000倍液防炭疽病，药液干后立即套袋。虫害防治主要是对蓟马进行防治，在梢展开2～3叶、开花前后、着果后，用70%吡虫啉水分散粒剂1 500～2 000倍液、25%噻虫嗪水分散粒剂、0.5%苦参碱水剂500～800倍液分别进行防治，药剂交替使用。