马冠生
不少人认为夏天吃点“苦”挺好的,败火。然而,“苦”可不能随便吃。虽然苦的食物不一定有毒,但相比其他味道,发苦的食物有毒的可能性更大。
但是,为什么我们经常吃苦瓜却没事儿呢?实际上,苦瓜中也含有一些毒性成分,只是毒性比较低,平常食用量也不大,而且毒素主要集中在种子里,所以一般人吃苦瓜不会引起中毒。
但若是大量吃苦瓜,也会刺激胃肠道,引起惡心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
家庭科学·新健康2022年6期
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